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等倪安把火锅调料熬煮上的时候,杜晓若也刚好把纸杯蛋糕放进烤箱里烤上。
倪安用毛巾擦着额上的汗,对杜晓若竖起大拇指,
“纸杯蛋糕做得挺漂亮的,接下来交给我,我来做冰激凌。”
杜晓若愣了一下,小声解释道,“不好意思,冰激凌我也做了,我我不知道你也想做。”
“嗯?”
倪安没听懂杜晓若的话,而是理解成杜晓若想学习做冰激凌,
“好的,你想学的话我做的时候你在旁边看,做冰激凌其实也简单,主要是配方配方啊”
倪安拉开急冻冰箱的门,愣住了。
冰箱里整整齐齐地摆着三大桶冰激凌,从颜色质地和气味上来看,都非常的完美。
“你做的啊?”乔安指着那三桶冰激凌,回头问。
杜晓若点点头,她现在有些懊恼,刚才应该先问一下倪安的,感觉这样稍微有点自作主张了。
倪安找了一个勺子,舀起一勺冰激凌,放进嘴里。
他砸吧砸吧嘴唇,
“哇哦,哇,你在哪里学的做甜品?味道非常好,质感也十分丝滑。”
杜晓若,“”不能告诉他自己是在巴黎蓝带学院学习的甜品,那应该怎么说呢?
她想了想,不动声色地转换了话题,
“如果想要冰激凌质感丝滑的话,原料的充分乳化和油脂比例很重要,同时,overrun,嗯,也就是充气率,这个指标能够带给冰激凌更加顺滑和轻盈的口感。”
倪安眨眨眼,“听起来好厉害,你能详细说说这个overrun是什么意思吗?”
杜晓若,“充气率的意思就是,好比我们在搅拌冰激凌的时候,如果温度过低,液体就会变得粘稠,液体里面就不能融入更多的空气,所以需要控制搅打温度。”
“嗯,我之前怎么没想到这个层面。”
杜晓若,“嗯,要做一份完美的冰激凌,乳脂的比例、糖的种类,很多方面都很重要的。”
直播间里,
【天,听起来好专业,我以为是青铜,没想到她是王者啊。】
【这也太专业了吧?难怪她能毫不费力地做出这么专业的甜品,原来人家的基础功这么扎实。】
【说真的,节目前我最不看好的嘉宾是杜晓若,感觉她的家世和能力都比不上其他人,但到目前为止我最喜欢的是她,善良又不张扬。】
【我感觉杜晓若和倪安的聊天也很有趣欸,感觉各聊各的,但是又能奇妙的融合在一起的一种聊天方式。】
【可能是因为他们有相同的兴趣爱好吧,所以对方的话都能接住。】
【虽然晓若已经结婚了,但是我还是好想磕他们两个,名字我都想好了,倪若安好cp。】
在锦瑟集团雅瑟品牌的设计部办公室里,otto、于磐和金秘书三个人聚在一起,兴致勃勃地看着【贝贝餐厅】的直播。
otto眨着他那双魅惑众生的眼,伸出兰花指指着屏幕里杜晓若的脸,
“你们说,又美又乖又能干的女人,为什么偏偏会看上对面办公室里坐着的那坨玩意儿?”
金秘书诡异地笑着,
“哎,别这么说,我们小乔总多少还是有点与众不同的,眼珠长得和哈士奇一模一样的男人毕竟也不多见。”
三个人中最老实的是于磐,他一本正经地总结道,
“根据能量守恒,女人自己太优秀,找男人的眼光就会很差。”
“你们说谁差?”
清冷慵懒的嗓音突然在身后响起。
三个人浑身一僵,完蛋,刚看自家老板娘直播看得太投入了,连老板走到身后都没察觉到。
“哈士奇?能量守恒?”
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