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第67章拜师!
梁拉娣虽然泼辣,可那是对对她无礼的人,对有本事的人,她还是很尊敬的,这不,一听南易介绍,这是大厨,立马恭敬的起身擦擦手说道:“您可太厉害了,这辈子,我还是第一次吃到能和我们家南易做的差不多的美食!真的太好吃了!”
“尤其,您这做法还新鲜,连我们家南易都不会!简直太神奇了!”
孙鹏飞听了一乐,这年头,有几个舍得用啤酒做鸭子的?自己根本就不算什么,只是站在巨人的肩膀上罢了!
“哈哈,您过奖了!”
—个双眼似乎有些空洞,但是却格外有神的年轻人,立马问道:“您就是这里的大厨吗?我能跟着您学做菜么?”
不料此话一出站在一旁的梁拉娣一听顿时就急了连忙出声阻止道:“大毛,你怎么能给别人添麻烦呢?”
“你就跟着你爸学做饭,不就够了?麻烦人家孙师傅干嘛?”
一旁的大毛却是不乐意一般嘟嘟着嘴说道:“我爸生怕我眼睛不好,一直不肯让我炒菜,就是让我练基本功,根本就学不到什么真本事!”
听到自己儿子此话的南易脸上不由有些难堪,冲孙鹏飞解释道:“这是我大儿子,大毛。”
“前两年,在南边打仗,伤了眼睛,又不肯给部队添麻烦,当时就主动退伍回来了,这回来以后我也没什么可以教他的,做菜还算在行。”
“这不现在跟着我学厨艺了。”
“原本轧钢厂是不愿意接收他的,不过,后来听说他立了战功,也就把他收进食堂里面,平时给我打打下手。”
“孩子平时说话比较直,您多担待!”
对大毛,孙鹏飞倒是有些想法。
这孩子,不说战斗英雄的身份,光是后来的一手好厨艺,那就足够自己拉拢了,而且这样的英雄,孙鹏飞想收都来不及呢,这才是真正的荣耀,若是没有这些人,估计现在的孙鹏飞还在流离失所呢!
想到这里孙鹏飞连忙确认道:“大毛,你真的愿意拜我为师?”
听到孙鹏飞居然愿意,大毛连忙一脸激动点头如捣蒜一般说道:“只要您不嫌弃我视力差,愿意教我厨艺,我就拜您为师!”
梁拉娣一听,顿时就有些着急,这个孙鹏飞虽然鸭子做的好,可没准就只会一道菜肴啊,那岂不是耽误自家大毛了?
看到梁拉娣这般表情,孙鹏飞也看出梁拉娣的顾虑,微微一笑道:“这样,就冲着你打过仗,我肯定愿意收你当徒弟!”
“不过我觉得这凡事都不能着急,你也别急着做决定,我再去做道菜,你先尝尝,看看我的手艺,到底值不值得你拜师再说!”
说着,又进了厨房,开始炮制菜肴。
厨师对厨师,要么做特别尖端的食材,要么做特别简单的食材,这样才能比较出高低。
孙鹏飞做的就是最简单的,蛋炒饭!
“大手笔的厨师,要先瞧瞧冷饭身骨如何,然后再炒。炒好了要润而不腻,透不浮油,鸡蛋老嫩适中,葱花也得煸去生葱气味,才算全部通过。”
而且当年星爷一句“要用隔夜饭来炒”可谓一语惊醒梦中人。
正是因为隔夜饭在经历了长时间的水分蒸发后,相较于当天新鲜的冷饭来说,米粒更为干爽。在热锅遇油之后,更容易分散开来。
这不没一会,捧着一盘色泽金黄,粒粒分开的蛋炒饭过来了,将一把筷子递给众人一脸期待的说道:“都尝尝!”
看着面前这碗冒着热气的蛋炒饭,梁拉娣有些不信邪率先尝了一口,就一个感觉,好吃!
不过,她到底不是专业的,也说不出来,这个好吃,是个什么级别!
南易尝了一口,直接放下筷子,“拉娣,同意吧,孙师傅这厨艺我是真的服了一碗蛋炒饭居然炒到了这种境界,对于火候的把握可谓是恰到好处,比我强!”
梁拉娣一听,好家伙,能让南易都拜服的厨艺,那怕不是得以前的御厨?
想到这里的梁拉娣顿时眉开眼笑推操着大毛说道:“大毛人家孙师傅真是大厨啊!妈支持你,你就拜师吧!而且你看孙师傅都上报纸了,人品更是没话说!”
“回头让三毛顶你的位子,跟你爸在轧钢厂学厨艺。”
大毛品尝那蛋炒饭后,就下定了决心,这会又得了自己父母的支持,作势就要下跪磕头。
却不想这个时候自己小妹发声了,
“那不成,怎么能好事都我哥一个人占了?”
“我也要拜师!”
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