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"别故弄玄虚了,赶紧给我解释下吧,你装修完整会是什么样子的?"徐凤娇很好奇。
"我的麻辣烫跟别人家不一样,是自助性质的,这个桌台装备完整后,洗净切好的配菜和各种肉丸可以转起来,你找好位置,自己想吃什么就可以煮什么了。"
秦奋解释道。
麻辣烫的做法比较简单,重点是店家要提供美味的酱料。
每个人的口味都是千差万别的,所以秦奋把前世回转小火锅的方式移植了过来。在服务员的指导下,想吃什么就涮什么,还能增添自己动手的乐趣和成就感。
最后结账只要数签子就可以了。
这还只是秦奋想出来的第一个特色点子。第二个点子就是提供外卖打包以及上门服务,表面看雇佣外卖员会增加成本支出,但是吸引更多的客户后,就可以抵消这部分。
"不要太惊讶。我还有第三个点子!"
徐浪和徐凤娇已经被秦奋异想天开的想法给震撼住了,没想到对方还有真正隐藏的杀手锏。
"只要来我的店消费就可以办理一张会员卡,可以打折,消费到一定额度还可以赠送礼物。假如将来有人也要做麻辣烫。你是愿意去别人家呢,还是愿意去会员卡的这一家呢?"
会员卡并不是新的发明创造,秦奋只是灵活运用到自己家的店里了。
"那还是去有会员卡的吧,反正钱都用来办卡了??"
其实,徐凤娇想说去哪家都无所谓的,但是她不想让秦奋失望。
"你们好好看看这张卡,我亲自设计的。"秦奋早就看出两人有点言不由衷,也没多解释。
"挺不错的,很精致,色彩配图也很新颖。"
徐浪接过会员卡,手感比自己的名片还好,估计一张的成本至少要两块钱。
"这卡是我增加客户粘性的手段,当然要做的好有点,免得被人伪造,现在你们相信我了吧。"秦奋说道。
用会员卡绑定客户,慢慢扩展到中心客户群,其他模仿者的进货成本就比秦奋高出不少,如果再学着办卡打折,那就得不偿失,赔本的生意是没人干的。
"这主意真是你想出来的吗?不会吧,秦奋,你是不是认识我的经理啊,他前段时间就在考察高档酒店管理,也说要推出会员制。"
徐浪是个甩手掌柜,大部分事情都交给合伙人。秦奋能想出这样的办法,说明也是个管理方面的人才。
脑洞大开是前世的网络热语,完全可以用来形容秦奋,这种人的思维有异于常人。简直就是突破创新的代表。
"呵呵,英雄所见略同,以后引荐我们认识下吧。你们的酒楼也要尽快实行会员制,这会带来新的商机。在消费者的心里树立起品牌意识。才能再同行竞争中立于不败之地。"秦奋笑着说道。
"你可真行啊,原本我还想着来让我哥哥指点下你的,没想到你比他还要厉害。明天开业我一定会来的,这种好事绝对不能错过。"徐凤娇美滋滋德望了一眼秦奋。
她的话语里有几分得意,显然因为最初徐浪并不看好秦奋,甚至还说过赔钱了他来兜底。
"姐,你也太小心眼了,胳膊肘尽往外拐呢。"徐浪自然会有点不好意思。
秦奋也笑了笑。"好了,时间也不早了,回去休息吧。明天隔壁的金拱门快餐店也要开业,我们要养精蓄锐,做好准备。"
徐浪大手用力一拍桌面,"怕个头,我多叫几个兄弟给你撑门面!"
??
开业当天,秦奋等人随便吃了点东西。就早早来到店里。
有四个人是从乐队社团来的,负责后厨备菜,秦园是收银员,徐浪和徐凤娇来体验试吃。
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