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别吃。”

陈风的网兜里，一捞几十条的泥鳅在水桶里蹦哒着。

“陈风，我跟你说，油炸小泥鳅可好吃了。”方忆甜咂巴着嘴，这种纯天然的泥鳅，放油锅里炸的焦黄，再用料酒一焖，那味道别提多好吃了。

哪怕她不会做，但，没少看美食视频的她，应该也能做出来吧？

“那不行，你做的，我肯定要试一试。”方忆北嘴上嫌弃着，看到了泥鳅还是给方忆甜捞了。

陈风和方忆北捉鱼厉害，捞泥鳅更厉害，方忆甜很快就得到了半桶的泥鳅。

大家还仍在鱼塘里捉鱼的时候，方忆甜就提着泥鳅回知青点了，这会大家都在鱼塘里，知青点里一个人都没有。

方忆甜把泥鳅丢老宅里洗干净，直接找了一个大盆装起来，锅里先倒上半锅油，灶里生着火。

她一手捏着剪刀，一手捏着泥鳅，一个一个的处理着。

除了缝衣服有点手不听话，干别的，她学的还是很快的，很快就清理了半盆子泥鳅了，冲洗干净，沥干水，锅里的油已经烧热的了。

沥了水的泥鳅，裹上一层面粉水，往锅里一倒，炸的滋滋的，她不停的拿着勺子翻动着，直到泥鳅炸的金黄的，才捞起来。

炸了三锅，才将所有的泥鳅炸完，整整一盆子炸好的泥鳅，堆在那里，颜色金黄，十分好看。

方忆甜等油再次烧热，又复炸了一回，除了第一锅手忙脚乱炸的有点焦，后面几锅炸的都非常好，她尝了尝，哪怕就只放了一点点盐的泥鳅，一口咬下去，焦香酥脆，好吃极了。

方忆甜将油捞起来，用大缸子装着，等会分了鱼，还能派上用场呢。

她先焖了米饭，又用葱姜蒜做了一锅炒泥鳅，调味的时候，加了几回盐，泥鳅都尝了七八条，确定味道可以，她才找砂锅装好。

“好香！”贺雅兰等人提着分的鱼回来，还没到知青点呢，就闻着香味了。

“甜甜，你在做什么呢？这，这也太香了。”林玉梅深吸了一口气，她教方忆甜做菜也有几个月了，方忆甜的进步可是非常的大，有时候还会出乎意料做一些她都没教过的菜。

“泥鳅。”方忆甜笑着说：“你看，我捡了一盆子泥鳅，炸了一锅。”

“用油炸的？”林玉梅看到那油滋滋的泥鳅时，顿时就觉得不香了，这得用多少油啊。

贺雅兰凑上前，闻了闻，蹲在炉子上煨着的泥鳅，猛咽口水，道：“甜甜，我能尝一个吗？”

“可以啊。”方忆甜拿了一双筷子，贺雅兰迫不及待的夹了一只，裹了一层面粉，炸的焦脆，又用酒焖过，一点泥腥味都没有，剩下的全部都是香味。

“好吃。”贺雅兰恨不得连舌头都吞下去。

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