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第八章 汤锅里的鳝鱼(第1页)

古代有一人名叫周豫,是一个读书人,同时是一个美食家,他最拿手的是用鳝鱼做菜肴和汤,他有很多的朋友经常举行一些聚会,大家一边吃着他做的美食,一边讨论新作,生活过得很精彩,充满了乐趣。

一天,周豫一个最好的朋友登门拜访,门童看到是主人的朋友上前问好:“你好,我家主人正在午休,请你下午再来。”

朋友拍了拍一个貌似盛鱼的工具,微笑着说:“这次不但要叫醒他,而且还要让他亲自到大门口接我,我给你一刻钟的时间,如果时间到了,他还没到,我转身就走,二话不说,请你叫醒周豫原话说给他听。”

门童不敢怠慢,联忙通告周豫,周豫听完门童的话:“这家伙肯定是捉弄人,我要亲自问个究竟。”

朋友看见周豫亲自前来,心情大好:“周豫,幸亏你来的及时,否则我真的走了,我给你拿来难得一见的食材,你做好了,咱们好好品尝。”

周豫听到有新的食材问道:“什么食材?”

朋友哈哈大笑:“新鲜肥美的鳝鱼。”

周豫听后也笑了起来:“生我者父母也,知我者兄台也。”

周豫我鳝鱼有独特的方法做鳝鱼汤,最好是用活鳝鱼,他将鳝鱼放入汤锅中,鳝鱼自由自在的在汤锅里游来游去,全然不知不久就会成为人类的食物。周豫女人在汤锅底下用小火缓缓的加热,水温逐渐升高,鳝鱼在汤锅中丝毫感觉不到水温的变化,最后鳝鱼被慢慢煮熟,变成一锅美味的鳝鱼汤。

这种做鳝鱼汤的办法是周豫所创,是他过人厨艺的精华所在。用这种方式慢慢煮死鳝鱼,他不会感觉被杀的过程,所以没好有丝毫的挣扎,他的肉质不会因为紧张而紧绷,自然而然口味好很多,味道鲜美异常。

一锅美味的鳝鱼汤做好了,周豫打开锅盖一看,发现了一条特殊的鳝鱼,整条鳝鱼的身体向上弓起,暴露在肺汤以外,只留头部跟尾巴,在煮沸的汤水之中。虽然鳝鱼早就死了,但是他的身体保持弯起的形状未曾倒下。

周豫看到眼前情形,心中十分好奇,用勺子将这条形状奇特的鳝鱼捞出来,放在木板上,从架子上取下一把锋利的刀,将鳝鱼弯你的腹部剖开来,想弄明白鳝鱼为何如此辛苦地将腹部弯起。周豫剖开鳝鱼的肚子,惊奇的发现,原来这条鳝鱼是一条母鱼,他的肚中藏着满满的鱼卵。

这条母鳝鱼为了保护肚子里的孩子,心甘情愿将自己的头尾浸入沸汤之中,直至死亡。周豫看到眼前的情景,站在原地,很久都没有说话,泪水情不自禁的流下来,善于尚且如此舍命护着自己的孩子,可人呢?母亲含辛茹苦将自己养大,自己对母亲又尽了多少孝心,他觉得心中对母亲有愧。

周豫感慨万千,从那以后,他发誓再也不做鳝鱼汤,终生不吃鳝鱼,也加倍疼爱母亲,让她晚年尽享天伦之乐。

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