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“迹部少爷平时喜欢吃烤牛肉配上约克郡布丁……”
厨房里,管家正向城一郎告知迹部景吾平时的饮食习惯,而城一郎则是背着手在食材中挑挑拣拣。
文奈换上了白色的小厨师装,袖口挽到小臂处,亦步亦趋地跟在城一郎身后。
管家说完分内的事后,便告退离开,几名女仆在门外随时待命。
她已经听过奶奶介绍城一郎叔叔,被冠以真正的天才、先驱者、革命家、美味拓荒者、修罗等等名号的男人堪称当世最厉害的料理人之一,他今晚会做什么呢?
文奈想,会是油封鸭胸?奶油龙虾?还是惠灵顿牛排?亦或者香煎鹅肝?
她看到城一郎在拿起一块牛肉,随意地拍了拍,似乎很满意的样子。
如果是烤小牛排的话……也有不少能够搭配的菜式,文奈眨眨眼,下一秒,她竟看到城一郎将那块昂贵的a级牛肉扔进了绞肉机!
“城一郎叔叔,你这是要做什么?”
文奈忍不住微微张大了嘴,将纹理如此清晰的大理石般的和牛绞碎……简直就是暴殄天物啊!
“我要做的是……汉堡排哦。”
汉堡排?文奈愣住,汉堡什么的……不是传说中b级菜吗!类似于快餐的便宜又大众化食物,她几乎从未在奶奶的厨房里接触过。
城一郎爽朗一笑,按停了绞肉机,粉嫩的牛肉已经被绞成一堆碎块,他双手持刀。
“看好了,文奈,这就是我要做的——美食。”
刀背敲打在牛肉上,城一郎时不时换上刀锋面切断牛肉中牵连的部分,让人眼花缭乱,同时一旁的才波朝阳也配合地端出牛奶。
柔软的烫种面包被撕成小块,浸透在新鲜牛奶中,加入盐和芫荽调味,然后包含奶汁的面包和绞牛肉被放入盆中,城一郎小臂肌肉鼓起,摔打搅拌着牛肉,直到白色的面包逐渐消失,盆内的肉馅呈现出一种梦幻的粉色来。
同时,城一郎热好铁锅,“滋”得一声,瞬间,黄油和大蒜的香气充满了整个厨房,清洗好切好的菠菜倒入锅中,微微翻炒后,加入融化了孔泰奶酪的白汁,他让文奈接手,慢慢烩炖。
文奈一边搅拌着锅内的菠菜,一边又忍不住去瞧城一郎的动作。
他将白萝卜和芜菁混合打成泥,加入蛋液后上锅蒸,一旁煮着蔬菜高汤的锅发出沸腾的噗呲噗呲声,炊饭陶瓷锅上方也冒出腾腾热气……一切都像是在一瞬间发生的,文奈光是想象一下接下来要做什么就已经手忙脚乱。
但城一郎依旧气定神闲,他甚至单手插兜,一手控制着铸铁小锅,里面的汉堡肉排已经滋滋冒油,美拉德反应下,牛肉的焦香味弥漫开来,让人不自觉口齿生津。
就在文奈手里的奶汁烩菠菜完成的一刹那,城一郎的声音同时响起:“哟西,准备出菜。”
煎成焦黄的汉堡排摆在雪白的炊饭上,肉汁泛着黄金般的色泽,顺着肉饼的缝隙流下来,缓缓浸润着底下的米饭,肉饼旁居然是啫喱状的高汤冻——比文奈平时吃过的更加凝实,甚至像果冻般微微颤动着。
两根用汉堡肉汁焖熟的芦笋摆在最上方,青翠欲滴。
炖蛋出锅后表面平滑如镜,色泽嫩黄,撒上了樱花虾的虾干和烤过的海苔。
奶汁菠菜全称法式干酪奶油菠菜,洁白的奶汁中,颜色依旧鲜亮的菠菜如同暗中的宝藏,散发出青草和牛奶混合的香气。
摆在迹部面前的就是这么一份色香味俱全的……城一郎特制汉堡排盖饭套餐。
“是从来没见过的菜啊……”
迹部将信将疑地下勺。
与此同时。
“如果有什么疑虑的话,来尝尝
看吧!”城一郎这么说着,将手里的勺子递到文奈手上。
看着眼前相似的一份盖饭,文奈抿紧了唇,心头居然泛起难言的紧张,好像有蚂蚁顺着往上爬,又麻又痒。
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