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在院子里放好簸箕,又把大黄栓起来防止它在院子里疯跑,撞翻簸箕。大黄委屈巴巴的,江杳杳摸摸它的下巴,给它喂了片鸡胸肉干,它便又摇着尾巴开心起来。
回到前头店铺,江杳杳正要拿鲜奶酪给贺婉,便看见两道身影走了进来。
前脚进来的是裴敬之,穿着一身天青色常服,后脚跟着的是郑言,相比于裴敬之的清逸,郑言则骚包得多,穿着一身明亮的粉色,不过配上他细长的桃花眼,竟分外地和谐。
很少有男子穿粉色如此好看,江杳杳不免多打量了郑言两眼。
裴敬之走上前几步,来到江杳杳身边,顺便挡住了她看向郑言的视线。而那边,郑言已经在贺婉对面坐下,掏出一叠纸笺递给她:“喜欢吗?”
是徽州产的上好澄心堂纸,细薄光润,触之光滑,色如霜雪,质地极佳,贺婉自然喜欢。
郑言扬扬眉,挑衅地看了裴敬之一眼,用眼神示意,瞧我多行,你呢?
裴敬之懒得理他,要拉着江杳杳坐下,江杳杳先把他按在椅上:“别急,先给你们做道点心。”
做完果脯剩余的桃子,江杳杳挑了几只饱满而红润的大桃子,削去桃子皮,沿着桃子屁股沟用刀划了一圈,把桃子拧成两半,去掉中间的桃核,刮平表面。
锅内水开加入桂皮和糖,先将桃子煮至七八分熟,随后马上捞出,煮桃子的水则倒入边上壶中放凉。
牛奶中加入糖,打入两只鸡蛋,混合在一起搅拌均匀,再小心地注入到桃子取核后留下的小坑中。
江杳杳提走炭炉上的水壶,架上个烤架,将一只只半圆形的桃子放到架子上,慢慢烘烤。
待桃子的香味烤了出来,里头的蛋奶液也凝固,再刷上一层蜂蜜,烤出一层微微的焦糖色,便用夹子小心地夹出。
其余三人均未见过水果还能炙烤着吃的,三双眼睛齐刷刷地盯着烤桃子,江杳杳一放下盘子,三只手便立马伸过来,被江杳杳挡了回去:“慢着!”
她从后院摘来几片薄荷叶,点缀在每只烤桃子之上,嗯,红润的桃子被烤上一层微焦色,中间填着的蛋奶液颜色金黄,搭配这一抹清新的绿,甚是好看。
江杳杳满意地欣赏完了自己的作品,给自己也拿了只勺子:“开动吧!”
烤过的桃子口感绵软,甜中产生了点酸味,十分清新,而中间的蛋奶细腻柔嫩,口味醇而绵厚,搭配上桃子的果味,还有蜂蜜的焦糖香味,半只立马下了肚。
江杳杳没有撤去炭炉上的烤架,见他们都快吃完,又放了几只小橘子上去:“除了桃子,还有好多种果子,橘子、香蕉、梨、苹果……都可以烤着来吃,有些会变得更甜,有些则会带上些酸味,口味和直接吃完全不一样。”
已经降了温的天气,炭炉搁在边上,也不会觉得太过炎热。炉子里的炭微微发红,烤架上的橘子慢慢失去部分水分,表皮微微皱了一些。
江杳杳用铁夹将圆圆的橘子翻着面,贺婉见着好玩,从江杳杳手里抢了夹子,自告奋勇地要给大家烤。
“差不多可以吃了。”江杳杳见橘子表皮已经开始染上焦褐色,便示意贺婉可以夹出来了。
热腾腾的橘子刚从烤架上拿起,还冒着热烟,贺婉伸手去剥,“嘶”地被烫了一下,郑言赶紧想拉过她的手看一看,贺婉却忙着忍烫继续剥,直到塞了一瓣橘子进嘴,才被郑言成功抓过去瞧。
幸好手只是微微有点红,并未烫伤,贺婉捏了捏自己的耳垂,给手指降降温。
烤过的橘子带了些橘子皮的香气,味道有点像陈皮靠近,变得更酸却不刺激,是一种温温热热柔软的酸,略带点苦味,回味却绵长。
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