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太子当面问话,牛有蛋也是不敢着急吃饭,笑着说道:“嘿嘿,太子殿下,这伙食有啥不好的,面条、馍嘞都是无限续的,吃饱为止。偶尔还能吃上一顿子肉的嘛,就算是咸菜虽说不多,可还是能吃上的么,我们都觉得美得很!”
牛有蛋说完,看着不断嘬面的君临天也是忍不住喉头滚动。
“哦?米面不限量,怎么这咸菜还供应不足了?”君临天示意牛有蛋也赶快嘬面,随即将目光投向捧着碗,仿佛难以下咽的户部尚书。
朱光启虽说是个清廉好官,可是毕竟也是朝廷正二品大员,更是户部尚书,吃食自然不会差,不像工部尚书郝有才此时也能吃的津津有味。
感受到君临天目光的朱光启宛若如释重负的将面放下,连忙说道:“殿下,其实还是因为食盐的问题!”
此话方一出来,君临天瞬间就明白过来。
食盐乃是官营,官方垄断的,因此价格方面就显得昂贵不已。在君临天的记忆中,这食盐最便宜的时候,也要五十文方才一斤,最贵的时候更是达到过两百文。
食盐本身作为稀缺物资,价格比较少,后来又因为高祖皇帝屡屡征战,国库空虚。不得以以盐引作为调动法子,以此与大乾民间商人征集粮食、马匹等诸多物资。
可是如此一来,买卖食盐的权力交到了大乾商贾的手中,导致各地盐价不一,有高有低。当真有兴亡百姓苦的意思。
想到这里,君临天微微摇头,随即看向不想吃饭的朱光启,丢下一句“把饭吃干净咯”,继续嘬面。
感受着寡淡的汤面,夹了一口咸菜放入口中!
“呸呸呸!”
刚一如此,君临天就没忍住直接将这咸菜吐了出来。
这他娘的是咸菜?
咸是真的咸,简直能齁死人!
除此之外,还有浓厚的腥味、杂味充斥!
将一整碗的汤面之汤干掉,这才缓解了嘴里的怪味。
陈可人看着君临天这个样子,也是忍不住偷笑,她当时在军中的时候,一开始也是受了不少苦。
“哎呀,殿下,您这是做什么?这咸菜可是限量供应的,您不吃也不能糟践了呀!”
牛有蛋一脸心疼的看着被君临天吐在地上的咸菜,言语之中隐隐有些责怪意味。
不过他也明白,太子爷本就金贵,吃不了这咸菜也是正常。而且哪能一口就把咸菜放到嘴里呀,这咸菜的齁咸味道他们自然是知道的,吃前要先往汤面里浸一下呢!
“这咸菜怎么做的?不是说盐价的问题吗?这么重的盐味不应该吧,怎么还一股子怪味呢?”
牛有蛋闻言,疑惑回答:“殿下,这咸菜没问题呀!盐味重的原因,真是这盐价的问题。上品精盐产量极少,所以只能以粗盐做咸菜,所以味道重了些。”
听到这话,君临天这才明白过来。
是啊,精盐!
东宫、乾清宫、坤宁宫等都用的乃是精盐,所以做出来的食物味道皆没有如此重的齁咸味道。如此,也能想得通为何是这清水汤面了,因为压根不敢放什么盐。
如此精盐价格高昂,也就只有宫中、达官显贵用的颇多,民间寻常百姓普遍也只能是以粗盐作为日常食用。
想到这里,君临天便觉得坐不住了。
这粗盐如此明显的怪异味道,显然就是提炼纯度不够导致,他刚好可以将此改善过来。不说什么为天下人谋福利,至少自己在外行走也能吃到正常的味道。
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