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第162章宝藏
李秀宁没有回村,文林知道,她这人嘴硬心软,肯定会出席李世民登基大典,不会让李世民落人口实。
文林在村里带娃,同时组织村民收水果,桃李杏全部成熟了,还有上个月采摘的枇杷,这些水果不但要摘下来,还得卖出去。
当然!村里水果丰收,想要一下卖出去是不可能的,所以需要先把水果保存起来,等到季节过了慢慢卖,这才能卖出价格,尤其是冬季,水果肯定值钱,毕竟现在没有大棚,没有反季水果。
文林也曾经考虑过大棚,但是没有塑料,山里冬季气温太低,根本种不出来。
不过也不是完全没有办法,最受欢迎的韭菜,冬天可以种,只需要搭建草棚就行了,不保险的话,再覆盖一层稻草,不过种出来的不是韭菜,而是韭黄。
韭菜之所以受欢迎,还是因为它的功效,起阳草,补虚草,这两种名字,就把它效用展示出来了。
水果保存,除了果干,就只能用罐头,水果采摘回来,用水清洗干净,然后阴干表面的水,再放进陶罐,陶罐之中加入放冷的开水,然后用黄泥密封罐口。
上个月做的枇杷罐头已经试过,保管到现在一点问题都没有,而且因为存放的缘故,罐头里面的凉白开还挺好喝的。
村里的水果品种很多,能够在北方种植的都有,西瓜个头不大,文林就把这玩意当作村里的福利,分给了大家。
一部分水果制作成罐头,一部分让村里人消化,并不是文林不想全部做成罐头来卖,而是他去年不在家,陶罐太少,装不完水果。
等桃李杏弄完,葡萄又成熟了,村里的葡萄大半都是嫁接过的,味道相当好,不过葡萄不用制作罐头,也不需要制作葡萄干,全部用来酿酒。
葡萄酒酿制,可以非常简单,采摘回来之后,挑选出坏的,清洗晾干,然后把汁水压榨出来,密封进大木桶发酵就行。
等上半个月,发酵好的葡萄酒就可以分装,分装到酒坛,其实也是二次发酵,再过一段时间,就可以拿出来喝。
土办法酿葡萄酒,以前文林就见母亲酿过,所以一点问题都没有,只不过没有白糖,可能甜度要低一些。
水果大丰收,所有人都很开心,毕竟这是村子几年努力换来的。
小麦已经收了,水稻还有一段时间,中间这段时间,正好采摘水果,多余的人就继续开荒。
村子一直没有停止对荒山的开发,砍掉树木,去掉野草,乱石,树根。
新开荒的山坡不适合种植粮食,不过种植蔬菜水果却没有问题。荒山的草根不是一两次就能祛除干净的,种植蔬菜水果,然后等野草长起来,继续挖,只需要两年,地里的野草就变少了,即便有,也是风或者动物带来的草籽。
葡萄一般只需要两三年就能挂果,而且一株可以蔓延很宽,所以文林打算加大种植数量。
橘生淮南则为橘生于淮北则为枳,这是指南北差异,同一种水果,生长在淮河南北味道都大不相同,不过也不绝对,淮河以北,同样可以种植橘子。
半山村就种植了不少橘子树,而且文林还找了不少地方的种子来种树,他想要培养出更多品种的水果。
文林知道,后世同一种水果,都有有许多品种,这全是培养出来的边种,他知道自己没有那个能力,不过尽可能的收集不同地域的种子,至少可以嫁接出味道最好的水果。
或许有一天,这些水果适应了秦岭的气候,可以生长得更好。
没有办法,现在的水果,大部分味道都不怎么样,而且个头很小,就像西瓜来说,现在名字叫做寒瓜,比起口口脆略大,不过皮要厚不少。
文林期待有一天,自己种植的西瓜,可以变得比头还大,而不像现在,想找一个大的都困难。
这也是为何现在的人,很少特意种植果树,开发果园的原因之一,水果需要几年才挂果,没有经验的话,完全不能保证收成,味道一般,销路又少,保存时间短,这些都是缺点。
以前村里人也不理解文林的安排,只不过水果种下去,打理时间不多,山里土地又多,所以没人反对,毕竟多一些水果,也是好事。
老百姓种水果的人还是很多,不过家家户户都只种了那么一两种,数量也只有有限几株在房前屋后,完全是为了解馋,很少有人拿出去卖。
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