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张秉见张遂一脸笑容地迎了上来,怒斥道:“你这浑小子,还以为你变了性子,没想到在族学不到十日就呆不住了,枉我一片苦心,还舍下脸皮去求孟先生收你入门,拜托朋友照顾你!”
张遂一脸歉意,上前扶住张秉的手臂,赔笑道:“族老莫急,进来坐下听我慢慢解释。”
将张秉请进厅堂坐下,张遂示意刘姨去准备茶水。
张遂见张秉一脸怒容,对他道:“族老,我离开族学也是有原因的,自从大病一场之后,我的记忆力变得很好,在族学舒黔先生给我布置的学习内容我很快就能掌握,孟先生也给我开了书单,以我现在的学习能力也会很快都掌握。”
张秉拍腿道:“你既然有了这么好的天赋,更应该跟着几位先生好好学啊,自己学比得上跟着先生们学吗?”
张遂笑着道:“我也不是不再向先生们请教,等有了疑惑再去也不迟。我已经和孟先生说好了,孟先生也答应了。”
张秉听张遂搬出了孟先生,也不好再多说,只是没好气地道:“如若不是昨日族学管事张训托人带消息给我,我还以为你在族学安心学习。要不是昨日天色已晚,就要过来教训你。”
张遂笑道:“就算族老不来找我,这两日我也会去拜访族老。”
张秉有点意外,问道:“找我什么事?”
张遂道:“这几日我在族学也不是毫无收获,和几位先生学到的学问不提,最大的收获是我根据古籍记载,发明了一种吃食。”
张秉皱眉道:“好好的书不读,你这是想做厨子吗?没出息!”
张遂笑道:“族老稍安毋躁,正好也到了饭点,我让刘姨将我发明的吃食做出来让族老尝尝,让族老帮忙品鉴品鉴。”
张秉没好气地道:“我倒要看看你能做出什么惊人的吃食。”
张遂将刘姨叫到跟前,吩咐了一番,刘姨听完后点头称是。然后进了厨房忙活了起来。
张遂在厅堂里陪着张秉喝茶,也委婉地打听家里的各项生意情况。
不打听不知道,原来张家的生意不单单只有书坊这一项,书坊只不过是张家最主要的一项,还有其他不少生意,笔墨纸砚,酒楼客栈都有涉及。
只是那些不是主要产业,这个世界有着很严格的行规,除了主业之外,其他的都有所限制。像张家就是这样,虽然也有其他产业,但占的比例极小,贸然扩大的话很容易引来抵制。
听了张秉的介绍,张遂若有所思,看来自己弄出来的一些东西,如果单靠张家的渠道,估计是很难发展起来,最好的就是借助张家的关系网和其他家族来合作,以此来交换到最大的利益。
大半个时辰后,刘姨过来告知酒席已经准备好,张遂站起身来对张秉伸手一引,道:“族老请移步饭厅,请族老品鉴一下小子发明的吃食。”
张秉站起身来,道:“我倒要看看到底是什么神奇之物,让你有如此自信。”
到得饭厅,只见桌上摆着六七样菜品,张秉仔细一看,竟然一种都不认识。这些菜品都是用豆腐做成:甜咸豆腐脑,小葱拌豆腐,香煎豆腐块,豆腐烧肉,鸡蛋炒豆皮,排骨油豆腐,最后还有个鱼头豆腐汤。
这些都是地球上豆腐最常做的吃法,张遂将做法都讲解给了刘姨。这时一看成品,还真像那么回事!
张遂先给族老盛了小半碗豆腐脑,然后撒上蔗糖,张遂品尝了下,眼睛一亮,赞道:“鲜甜嫩滑,入口即化,好!”
张遂笑着又舀了半碗豆腐脑,浇上微咸的卤汁,张秉接过尝了一口,再赞:“咸鲜味甘,回味无穷,好!”咂咂嘴回味了下,道:“还是浇上咸卤好吃!”
张遂心里吐槽道:“没想到还是个咸党!”
后面一一品尝了各个菜式,最后在一碗鱼头豆腐汤下肚后,张秉打了个饱嗝,满意道:“遂哥儿,看来你是真有成为一代名厨的天赋啊,要不我和家中其他族老商量下,让你掌管经营家中的酒楼?就你这几道菜式,肯定能让酒楼在昆州府有一席之地!这种食材叫什么?”
张遂道:“我给它取名叫做豆腐。”
“豆腐?”张秉在嘴里念叨着这个陌生的名字。
张遂笑道:“我虽然做出了豆腐这种食材,但也不愿意成天困守在锅台灶碗之间啊。我的想法是拿出制作这种食材的方法,让家族和那些大的经营酒楼的家族合作,来交换一些东西。”
张秉眉头一挑,道:“你愿意将这种豆腐的制作之法交给家族?”
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