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八零九零是经开区开业最早的主题餐厅,刚开业的时候,类似的餐厅很少,年轻消费者都喜欢到这里来,生意很火爆。
可惜好景不长,随着经开区餐饮业的发展,高端餐厅越开越多,而且有类似的主题餐厅出现,消费者有了更多选择,自然出现顾客分流的情况。
如今八零九零生意稳定,但刘永却有深深的危机。
他有一位朋友,实力很强的餐饮界朋友,规划在经开区开一家主题餐厅,并且已经付诸行动,预计9月份开业。
朋友归朋友,生意归生意。
所谓商场如战场,他们再好的关系,可在生意方面,那竞争起来,绝对不留情面,届时八零九零的生意肯定受到冲击。
八零九零,必须未雨绸缪!
听到卫来介绍到“花啤之夜”活动,刘永心动了。
他之前跟CRB合作,CRB是国内第一的啤酒品牌,全国市占率超过25%,而霸都的市占率超过70%,处于绝对领先地位。
他们不愁卖,所以不需要举办类似的活动。
对比CRB,花啤可谓诚意十足,中档、高档、超高档三个档次的啤酒,最低都有五元的利润差距,而且服务员瓶盖奖、销售达量奖励一个不少。
真正打破平衡的,就是花啤之夜!
八零九零非常需要这样一场活动,卫来提出这一活动,刘永几乎下定了决心。
几乎……
“卫经理,你这个‘花啤之夜’活动挺有意思的,但活动时间是五一到五四,只有四天的时间,是不是太短了,而且现在也没几天了,来得及宣传吗?”
刘永提出了最后的疑惑。
夏元达也是很紧张,因为“花啤之夜”这个活动,原本的方案并没有,这是卫来临时增加的项目。
他有两个顾虑,一是执行这个活动,自己是不是多出钱?
另外一个顾虑,跟刘永一样,就是时间太短了,来得及宣传吗?
关于“花啤之夜”活动,这是卫来昨天晚上临时策划。
他获得“初级策划”等几项能力后,脑子里多了许多想法,“花啤之夜”就是诸多想法汇合的成果,准备在八零九零尝试。
卫来翻到下一页PPT,最上面的几个大字是“活动宣传及执行要点”。
“刘总,夏总,我们的时间确实很紧张,不过没关系,活动物料我们可以就近找广告公司制作,至于活动宣传,我也想好了,我们从今天就可以启动,首先在顾客用餐时进行宣传,通过原有客人进行传播。”
“旁边的师范大学,我们可以跟他们的学生协会合作,以赞助的方式,让学生会之类的组织帮助我们宣传,我有个高中同学就是师范大学上一届学生会主席,他可以帮忙介绍现任的学生会人员。”
“本次活动的所有费用,从物料制作、宣传费用到活动赠送酒水,全部由我们花啤公司承担,刘总和夏总只需多卖酒、多挣钱就行。”
“啪啪啪……”刘永忽然站起来,开始鼓掌。
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