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又听“砰”的一声,两人又同时抬头看向对方,本来就凑在碗前离得很近的两只脑袋,顿时撞在了一起。
“哎哟!”江杳杳的脑瓜子被撞得嗡嗡的,裴敬之的脑壳还真硬啊。
裴敬之连忙放下手中的勺子,把江杳杳抓过来,撩开她额上的头发。幸好也只是脑袋相碰,脑门上微微有点红,并没有起什么鼓包。
裴敬之将手覆在江杳杳的脑门上,轻轻地揉了揉。他的手掌有些微微的粗糙感,像是有一些薄茧子。
江杳杳忽然想起来:“对了,你还没跟我说你学武的事呢。你们科举出生的文人,还要学武的吗?”
“我所学的,都是我爹教的。至于他是师从何方,我也并不知道,他不肯告诉我来着。”裴敬之见她无碍,终于把手放了下来,“不过其实,学过武艺之人不在少数,比如郑言,他自幼便请了名家教导,身手应当还在我之上。”
“那,你会舞剑吗?”江杳杳想象桃花树下,落英缤纷,翩翩郎君持着一柄亮闪闪的宝剑,随风起舞的场景,电视剧里都是这么演的。
“不会。”裴敬之非常诚实地回答道,“我爹教我的都是制敌防身之类的招式,呃,不讲究美感。”
“这样啊……”电视剧里演的果然不是真的。
看她有些失望的深情,裴敬之咬了咬牙:“我可以去学。”
“我就是说着玩呢,有学这工夫,还不如多吃点好吃的呢。”江杳杳见碗中还有最后一口蛋羹,拿起裴敬之的勺子盛起递给他,“喏。”
天开始冷起来之后,食肆里开始卖一些热粥,咸的甜的淡的都有,也有配粥吃的小菜,每天都不同,当天能吃到什么,全看江杳杳做了什么。
粥每家每户都是吃惯了的,但是这新的一桶粥上来,食客们却谁也没见过。
只见粥里除了一些被切得很细的碎肉丝之外,还有好多被切成小块的黑色凝固状的食材,看着外一层里一层的,倒是很像蛋块,但是哪来的这种颜色的蛋呀?
“这里头加的是皮蛋,是经过特殊工艺腌制的,虽然颜色深了些,但是味道却鲜美非常,口感也很爽滑独特。”江杳杳说着便盛上一碗,淋上些香油,撒些葱花,递给一位常来的老食客,“您尝尝这皮蛋瘦肉粥,正配您那花卷呐,这碗便送您了。”
有间小食肆卖的粥,米粒都熬开了花,这食客平时也经常会买,今天被送了这一碗香喷喷的热粥,赶紧谢过,便马上尝了一口。
粥浓稠正好,瘦肉丝味鲜,而这皮蛋,真如江杳杳所说那般,蛋清的口感要比普通的蛋爽滑,晶莹剔透,还弹弹的,而蛋黄则浓郁鲜美,带着一股奇特的味道,配着葱花香,和香油的芝麻香,果然比一般的瘦肉粥更为好吃。
这皮蛋虽然味美,但也不是所有人都能马上接受的,江杳杳便选择从接受度最高的皮蛋瘦肉粥开始做起。
皮蛋在下入粥锅前,先用热水煮上一遍,去除掉皮蛋的腥味,再切一些非常细碎的姜丝一同放入粥里,出锅时再淋香油,撒葱花,皮蛋瘦肉粥便只有腾腾的香气,而没有异味了。
无论是花卷还是肉包,亦或是烧饼或油条,配上这样一碗质地黏稠而又口感顺滑的皮蛋瘦肉粥,都是令人食指大动的搭配,之前一直卖得很好的豆腐脑,也暂时失了宠。
满满一大桶的皮蛋瘦肉粥,很快便被一扫而空。江杳杳的一大坛子皮蛋,本以为能吃上一阵子,按这种销量看来,怕是支撑不了太久,得赶紧再买些鸭蛋回来,多腌上几坛才行,毕竟从封口到开坛,要腌一个月呢,如今新做一批,要等冬天才能食用了。
作者有话说:
呜呜呜嗓子吞刀片,希望明天能够好一些。
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