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张司九听徐氏这样说,顿时笑了:“二婶,那怎么不行?咱们做得好吃又干净,怎么不行了?不过,冬天来了,我看咱们还得先修一下屋。”
徐氏一愣:“修什么屋?”
她看一眼自家的房子,觉得没有需要修的:“也不漏雨也能挡风的,修啥啊?”
“修个屋,专门用来煮肉啊。”张司九指了指现在那个随便搭起来的棚子:“现在那棚子,下场雪就能压垮了,不趁着现在修好,到时候可没得用了。而且,就这么摆在院子里,谁进来都能过去看,过去摸,也不干净。”
众所周知,红眼病是一种很厉害的病,很有可能就让人心智失守,干出点丧心病狂的事情。
投毒未必,但往汤锅里洒一把泥,这一锅卤汤也就废了。
而卤味之所以是老卤更香,秘诀就是在于这一锅卤汤经过了时间的沉淀。
被张司九这么已提醒,徐氏也反应过来了,第一句话却是:“咱们村里人不会这么坏吧——”
“二婶,这谁说得清楚?反正冬天咱们也要天天烧热水洗那些肉,有个墙遮挡点风,也比没有强。热水也冷得慢点。咱们冻手先不说,只说没有热水,要是洗不干净,回头可没有人吃咱们东西了。”张司九点出最关键的。
而且,有个墙遮挡,也不怕人偷师了。
真有想学的,光明正大来拜师,也不怕。
可就怕不光明正大的人啊。
徐氏想了一会儿,最终点了点头。只不过这一次张小山没空,她有些犯难。
还是杨氏说,请人来修就行了,又不是不给钱。说闲话的人反正怎么都会说闲话,管那么多。
这件事情才算定了下来。
除了专门的生产间,张司九还想修个炕。
没办法,冬天真的冷啊。
现在还没下雪,就已经让人感觉出冷了,更不要说霜冻期。
张司九自己在活动,也还行。可小南瓜和小松小柏呢?
小孩子冬天是最怕感冒的。一感冒,就容易发烧。
在这个没有退烧药的时候,真发生了高热惊厥,那是会有后遗症的。
尤其是小南瓜。
她现在是婴幼儿时期,虽然看着已经白白胖胖,可张司九知道婴幼儿到底有多脆弱——一场病,很可能就会夭折。
还有,冬天也是老年人病故的高发期。
杨氏身体也不好。
不过张司九还真没睡过土炕,所以根本不知道土炕长什么样子。
这个时候,张司九就只能寄希望于杨元鼎了。
刚好前一段时间杨元鼎终于凑齐了工具,他们也开始了培养青霉菌的实验。
这两天,应该就能到最后环节。正好可以见面商量一下。
张司九现在其实可忙了。隔天要卖卤蛋,然后那天还要趁着卖蛋的空闲去医馆学习。
为了印证盐开水冲洗伤口会不会让伤口愈合有影响,医馆里在程万里自掏腰包的支持下,买了七八只兔子,然后用来做实验。
嗯,过程有点残忍和血腥,以至于程万里的愧疚心也格外多,每天都好吃好喝的伺候着它们,还许诺到时候实验完成了,就放到山里去——张司九心想大概这种没有野外生存训练过的兔子被放了,也会成为别的大型食肉动物口粮。
但也算是做好事?
所以张司九就默默地没有说话。
盐开水的效果其实也是显著的。如果是开放性伤口,尤其是撒了些泥灰的伤口,经过盐开水的冲洗,愈合效果比不冲洗直接包扎要好太多。
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