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周一早上,江南刚到办公室放下包,林sir的秘书菲娜就过来通知她,说景运楼的代表一会儿就到,项目资料已发到她邮箱,十点准时开会。
“林sir吩咐,让你抓紧每分每秒先过一遍资料,怕你没时间冲续命的咖啡,我给你买好了!”
看江南比了个“爱你哟”的手势,菲娜笑着放下咖啡走了。
景运楼的两位代表:分管企业发展的副总简昆和市场拓展总监李一清,专程从苏州总部过来。
两位如约而至,会议准时开始。
简昆曾经创业开餐馆并取到不小的成就,在业内也是响当当的一号人物,近期被景运楼挖去做高管,想必景运楼也希望他带去一些新鲜的东西。
他详细阐释了景运楼现在遭遇的困境:
景运楼作为老字号,在全国共有22家直营店,和同行比起来扩张很慢,近几年基本维持一年仅新开3-4家门店的增速。
本打算走稳扎稳打的路线,结果今年的财务数字看起来很不理想,有近6成的门店营业额都在下跌,客单价基本和往年持平,但到店客流量下滑明显。
因此,想请专业的咨询公司介入,帮助景运楼做全方位战略升级,以求解决当前困境。
林sir表示,很荣幸可以为景运楼这种百年老字号做改革,一定会为之制定出一个最优的转型方案。
紧接着,林sir向客户方介绍了该项目负责人江南及其团队,以及研究中心的储旭和张蔚来。
江南这才注意到,储旭不是一个人来开会的,还带来了一位新同事。这位叫张蔚莱的新同事看上去年轻干练,时尚感十足,和储旭的老干部风味颇有不搭。
简昆也指定了市场拓展总监李一清作为景运楼的接头人,与江南团队对接,配合其工作。
李一清大约40出头,是一个魁梧的北方大汉,据说在景运楼只有5家店的时候就加入了,传统销售出身,能吃苦,能拼搏,但创新不足。这两年带领市场拓展部,换过好多种拓展方式,但始终收效甚微。
这一次简昆安排他负责和咨询公司接头,除了因为咨询公司首要解决的是他市场拓展的疑难,也是希望他能从咨询公司同事身上学到一些分析判断的方法。
抱着学习态度来的一清,朴实憨厚的一把握住江南的手:“江老师好!我一定配合好您的工作!”
江老师是什么鬼,我明明姓夏啊,江南内心独白。突然遇到这么热情的甲方,还真是有点受宠若惊。
江南一边抽回手,一边对李一清说:“您别客气啊李总,叫我江南就好。”
顺利与甲方达成初步共识后,简昆他们有紧急会议要赶回苏州,便匆匆告辞,江南也马不停蹄带着团队展开工作。
黄佳、魏晋,还有储旭团队,各司其职各自分好工,留守大本营;江南带着邱小路去苏州总部实体门店考察。
一天之内团队工作便已安排好,第二天一早江南和小路直奔苏州。
虽然一清一再强调,实地考察的时候一定要通知自己陪同,但江南还是选择和小路自己暗访苏州门店。
以江南的经验,带着企业高管探访,一定会失去探访的意义。
此次探访的门店是景运楼苏州营业额最高的店,在全国也能排得上5,地处商业中心一座高档写字楼,门脸装修得富丽堂皇的,门口还有一个中型的假山喷泉,营造出一种苏州园林的观感。
江南看了看四周,左边是一家红极一时的书店,右边是一家网上很火的融合菜馆。这时,景运楼出来一个穿旗袍的服务员,热情的把二人迎了进去。
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