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黄洋是当干部的,交际能力自是不俗。
当下大家都在楼下沙发坐着,黄晓徽陪在他跟前,他就东南西北地和罗克他们聊起来,聊的还挺热闹。
周大林也坐在那里,不时插一句嘴,陪着他们聊。他的目的,还是要让大家看出来,他和黄洋、黄晓徽都非常熟悉,为她摆脱嫌疑。
看看时间差不多,他就站起来说:“你们聊着,我去给你们做饭。”
这句话,不仅黄洋,连黄晓徽都吃了一惊。
“你会做饭吗?”她就问。
黄洋也说:“咱们外面吃去吧?别麻烦了。”
周大林嘿嘿一笑说:“你老黄肯光临敝舍,我这里蓬荜生辉呀,再不卖点力气,多对不起你呀?”
黄晓徽这才想起来,他昨天买一大堆食材回来。看来,他和二叔是早就商量好了,配合着演一出戏,让大家打消怀疑。
可他什么时候找的她二叔呢?她告诉他,她二叔是谁,才短短两天啊?没准儿,他是打电话和二叔联系的。
那么,就说明他们两个的确认识,而且还不像是一般的认识。
可是,他们关系既然那么好,二叔为什么不求他,给她爸爸帮忙呢?
正想的出神,二叔就喊她说:“去厨房,给你周叔叔帮帮忙。”
她也挺好奇的,这位大老大叔,还真的会做饭?
结果却让她大吃一惊。
周大林炒菜的手艺,堪称大厨级别。
他们平时点菜,都是快腿专门送来的。快腿省城分部的领导,是知道这菜送给谁的。因此,送来的菜,都是到有名的大酒馆订的,水平自然超过了一般的外卖。
可是,周大林做的菜,却比那些大酒馆的菜,还要好吃。
当然了,他在家里做菜,做好了直接上桌,菜从出锅到吃紧嘴里,所用的时间短,色香味方面,就占了优势。而大酒馆的菜打包送过来,味道上就不如刚出锅的新鲜。
即便如此,他的手艺,也应该与大酒馆的厨师不相上下。
这厨师的水平,不是说你会做多少道大菜,而是你对食材性质的熟悉,把每一味食材以及调料,都运用到极致,充分发挥它们自身的特性。另一个,就是掌握火候的技巧。
我们平时出去吃饭,好多菜馆的菜,油用的特别多,菜几乎都被油给飘起来了。
这种全靠油来提香的手艺,就落了下风了。真正大厨做出来的菜,并没有那么多油。
懂行的菜馆老板招聘厨师,不是让来应聘的厨师做什么大菜,而是让他炒最简单的菜,比如炒肉片一类的家常菜。
真正的大厨,利用好了各种食材、调料,火候掌握的恰到好处,于平凡里见功夫。
周大林基本就达到了这种水平。
一道普通的爆炒肉片,可以让满屋飘香。煎炒烹炸,哪样功夫都做到恰到好处。
不一会儿工夫,十几样菜就端上了桌面,把几个年轻人都看了个目瞪口呆,品尝之后,纷纷赞扬周老板的手艺,绝了!
最生气的,恐怕就是黄晓徽。这家伙明明是个大厨级别的人物,这么长时间了,两个人住在一起,他却从来没下过一次厨,回回都是逼着她下厨给他做饭吃,这不欺负人嘛。
不过话说回来,这家伙怎么什么都会啊?不知道他到底有什么东西不会?
每一样菜,都不能炒多了。家庭用的煤气灶火力有限,菜多了温度不够,?出太多的汤汁来,味道就不行了。所以,周大林做了十几样菜,多数是给六个年轻人的,而他和黄洋,只弄了一个铁锅鲶鱼,两个炒菜,单独去楼上,边吃边聊。
他那个铁锅鲶鱼,是按着湖北人的饮食习惯做的,满满一锅底的红辣椒。
单独和黄洋去楼上吃,是因为年轻人们和他们一起吃,会不自在。另外,他们也真的有好些事情要谈。
黄洋是主管开发区的领导,而周大林的工业基地,就属于开发区管辖。
两个人喝着酒,除了聊工作,还聊了黄晓徽。
在周大林眼里,这孩子比较特别,有很大的潜力,这是他打算培养她的一个原因。正好,可以利用她父亲这个事激励她,逼迫她去努力。反正周大林不肯帮她,她想给她爸报仇,就得靠自己。
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