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江杳杳摇摇头笑道:“一会上山去,山上茱萸可多着呢,我们自己摘来插上,更有诚意,辟邪效果说不定更好。”
两人在山脚下找了家茶水铺子坐了,让店家帮忙给马饮点水。见着相约的另两人还未到,他们便点上了一壶茶和两块糕。
茶是普通的茶叶兑上些干菊花冲泡的菊花茶,还能喝到几口小碎叶,不过菊花的香味却格外独特,带了股清苦味。问了店家才知这菊花是山里采摘的野菊花,放在太阳下曝晒干制成的,花朵比起普通的菊花要小上些,但清热解毒,清肝明目的功效更胜一筹。
江杳杳便问店家买了一袋子,打算带回去泡茶喝,也可以同莲子银耳一起做些羹汤,还能试着看炒个鸡蛋炒个肉啥的,做道药膳。
两块糕点则是普通的米糕,中间夹了层枣泥馅,也没有用模具,直接用刀切成的正方形的一块。不过虽口感粗糙了些,但米香十足,枣泥也新鲜,味道并不难吃。
就着一壶茶吃完糕,还未见郑言和贺婉的身影,裴敬之提议道:“不如我们先去跑会马?”
山脚下有一条村里人来往的路,修得十分平整,道路也宽敞,江杳杳十分心动,只是不免有些担心:“可我刚学会骑马,还没跑过来着,会不会摔下去啊?”
裴敬之已经牵来了两人的马:“慢慢来,我会在旁边护着你,必不会让你伤着的。且这马驹我已让人训过,十分温顺聪明,很适合你这样的初学者。”
江杳杳吃下了这颗定心丸,翻身上了马。深吸了一口气,江杳杳握紧缰绳,调整好坐姿,回想了一遍裴敬之教她的内容,双腿一夹马肚子,小白马便迈开腿小跑起来。
小白马颇有灵性,似乎知道她是第一次跑马,速度并不快,步伐也不大,马上的江杳杳并未感到太大的颠簸,适应了一阵后,紧绷的身体放松下来,胆子也慢慢大起来了,夹着马肚子的双腿加了点力道,加快了马速。
待到从路的另一端跑回来时,江杳杳已经策着马真正跑了起来。路两旁的树木在她眼前飞速划过,随着速度的加快,抚过脸颊的风也变得更猛烈,发髻上的几根发丝偷偷溜了出来,随风摇晃着。她今天特意穿了方便活动的胡服,头上梳了个高髻,看上去十分利落干爽。
裴敬之骑术了得,无论江杳杳的速度如何变化,他都能正好地跟在她的边上,时刻注意着她的动作。
尘土飞扬,两人跑了会马,才终于看到郑言一行人姗姗来迟。
“迟到了这么久,暮食你请客。”裴敬之毫不客气地敲了郑言一顿。
郑言也是有苦难言。说好的今天一起骑马登高,他准时准点的,一大早便出了门。可谁知到了城门前与贺婉汇合后,他们两人骑着的马,居然开始打起架来,你一蹄我一脚的,好不容易才把它们拉开,还互相瞪着眼喘着气,谁也不服谁。
无奈之下只得临时又找马换马,着实耽误了不少时间,这才迟到了这么久。
眼看着上山的游人越来越多,贺婉翻身下马,赶紧催着众人上山,怕等会人挤人的,寻不到好的位置赏秋景。
一行人在山脚下系了马,拿上马鞍袋里的酒和吃食,便往山上登去。
归山每年此时都游人众多,平时也会不少上山采果摘野菜的,山路都已经过开垦,登上去并不困难,但山高路长,两位小娘子走到半道,还是得停下来歇歇。
半山腰有供游人歇脚的凉亭,四人便在亭中坐了坐,饮了些带来的菊花酒。江杳杳又掏出带来的食盒,给大家补充补充体力。
因着是来登山,许多食物不方便携带,江杳杳带的都是不用加热,方便食用的吃食。
盒中是四个三角形的饭团,米饭里带着些酱色,被捏得紧实,中心还包着一层晒干的紫菜。
虽然样子看上去普普通通,但其余三人对江杳杳的厨艺无条件信任,一人取了一只便吃起来。
咬下去才发现,饭团内藏乾坤。米粒里包裹着胡萝卜、山药、豌豆,还有捣碎的虾肉和鱼肉,炒散的鸡蛋,与米饭黏合在一起,入口糯软香脆鲜各种口感滋味交融,调味只用了些清酱和一点点的醋,简简单单让人忍不住一口又一口地把整只饭团吃了干净。
江杳杳也是第一次就着酒吃饭团,山上风要略大上一些,酒入喉便激发出暖意。
见着大家吃完饭团,江杳杳又拿出一个小布袋,里面是方方正正的好几块米花糖。
米花糖蓬松酥脆的关键在于炸米花,而炸米花的关键又在于油温,油温一定要高,米花才能完全爆开来,变得白白胖胖。即便是江杳杳,也做了好几次,最后提前用面条试油温,面条能入锅瞬间炸酥的程度,便可以下米炸了。
一把糯米,只需十来秒就能开花浮起,待米花全部炸好后,再熬一锅糖,待用筷子蘸点糖浆放入冷水中能结出脆壳,就可以倒入炸好的米花、熟芝麻、核桃仁碎、葡萄干,翻炒均匀,铺在涂了油的平底长方形大模具里,按压推挤平整,再将米花糖倒扣出来,用刀切成小块。
做好的米花糖米香四溢,一口下去又酥又脆,糖浆和葡萄干提供的甜度刚刚好,不会过腻,芝麻和核桃杂在米花中,虽量少,却存在感十足。
出门前江杳杳便装了一小袋,可以当作饭后小甜食。几人啃完米花糖,手上皆粘了糖米渣子,便去溪边净手。
溪水潺潺,如透明的绸带缠绕在山间,掬一捧水,透明澄澈,溪面还漂浮着不少火红的枫叶,随着溪流打着转儿流向山脚。
江杳杳洗完手,嗅了嗅,闻到一股芳香辛烈的味道,往四周瞧了瞧,便看到溪流对岸有好多山茱萸,茱萸果一簇簇红彤彤地挂在树上。
裴敬之和郑言便踩着石头过了溪,折了几枝茱萸回来。
两位郎君把茱萸配在腰带上,而江杳杳和贺婉则依着山下见过的茱萸珠花的样子,将茱萸串起来插到了发间。
休整完毕后,四人继续往上走,一鼓作气登到了顶峰。
山顶处已有不少登高的游人,无论男女老少都插了茱萸枝,还有不少文人墨客席地而坐,饮一口菊花酒,吃一口重阳糕,吟诗作赋,高谈阔论。
站在山顶的位置往下望去,便看到满山的枫树,尽皆染上了鲜艳的红色,目之所及,比二月的花海还要红上几分。
江杳杳穿越以来,虽曾去过一次曲江畔,但也是为了卖粽子挣钱去的,正正经经出来游玩,这还是头一回。吸了一口山中清新的空气,江杳杳感觉肺腑中的灼燥之气被一扫而空,她贪恋地看着眼前的山中秋景,像是要把画面印刻在脑海中一般。
郑言和贺婉看着看着便走远到另一边去说悄悄话了,只余了裴敬之站在她身边。
“每逢佳节倍思亲,你可有想你阿爹?”江杳杳问向裴敬之,至于她自己,早已无在世的亲人可以思念的了。
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