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老大爷看到自己的朋友像风卷残云似地把碗里的鱼吃干抹净,就连一根鱼刺都没剩下,惊讶得筷子都拿不住了!“老、老、老茅!”
他结巴着说,“你慢点吃,鱼刺卡在嗓子里,可能会窒息的!”
“放心吧老周!”
茅大爷拿餐巾纸擦擦嘴,“我把鱼刺都嚼碎了,卡不着我!”
“嚼碎了?”
周大爷更加震惊,“你的牙口这么好的么?”
“嗨,我没法和你说,你试试不就知道了?”
茅大爷笑嘻嘻地望着他。“没听说鲫鱼的刺能吃啊?”
周大爷将信将疑地搛起一片鱼尾,送入嘴中轻轻咀嚼。咔嚓!上下牙轻轻一碰,鱼尾骨就碎成两半,发出清脆的声响!丝丝浓烈的汤汁从鱼骨里渗出,又与支离破碎的脆片重新混合在一起,别有一番滋味!周老头恍惚之间,觉得含在嘴里的仿佛不是鱼尾,而是一枚酥饼!他本是个吃饭极为挑剔的人,在家的时候,就算吃大米饭都得把两边的尖剪掉,因为这件事情不知和老伴吵过多少次架。但是此时此刻,他竟然爱上了干嚼鱼骨的感觉!“真是……真是痛快的吃法!”
他学着茅老头的样子,又连肉带刺吃下去一块,只觉得脆骨轻轻划过嗓子的触感令人欲罢不能!正在这时候,阮奇又端着一碗热气腾腾的酸菜鱼走了过来。“老板,”周老头指着夹在筷子之间的鱼头,好奇地问,“这条鱼连鱼刺都可以吃,而且口感酥脆,是怎么做到的?”
“因为用油炸过。”
阮奇指指漂在汤上的那层油,“鲫鱼毛刺多,但刺也软。被油炸透以后,口感又酥又韧,有嚼劲,又不卡嗓子!”
“好,好,好!”
周老头连声称赞。他都这个岁数了,自然明白当时要弄到油是件多么难的事。他以前也在其他饭店吃过饭,见过店里的厨师拿肥猪肉熬油,做出来的饭隐隐有一股子腥味。但是今天吃的酸菜鱼,却一丁点腥味都没有!他佩服地看着阮奇,心里清楚,这个小伙子一定不是一般人!两位老大爷吃饱喝足以后,付了3块钱,就准备离开,却被阮奇叫住了。阮奇笑嘻嘻地拎出两条大个儿的鲫鱼,把绳扣套在他们手上。一人一条。“两位大爷,你们是我这家饭店的头两位客人。这两条鱼请你们收下,就当是我阮奇和你们交个朋友!”
阮奇诚恳地说。“这怎么好意思!”
周大爷不好意思地挠挠头,“这两条鱼价格都不止3块钱,我们不能连吃带拿呀!”
“收下吧!”
阮奇摆出一副你不收我就死给你看的架势,“就当我图个开门大吉,好不?”
两位大爷提着鱼,乐呵呵地走了。“老板,你会做人,菜味道也好,我们还会再来的!”
“二位慢走!”
阮奇高高挥手,笑脸相送。虽然做了一单赔本生意,但他相信,以这两位大爷在这片地方的影响力,一定会帮他招揽来不少老年顾客!随着时间慢慢推移,到了早晨八点来钟,上班的人渐渐多了,饭店里又来了几个赶着吃两口去上班的人。他们之所以会选择这家刚开张的小店,一个原因是酸菜鱼确实属于新花样,另一个原因也是被那张贴在门上的宣传词勾起了好奇心。“售1000份即止”的“1000”上打了个叉,改成了“998”。“能有多好吃?还售1000份?”
他们无不怀着这样的心思踏进店门。当他们离开的时候,无一不浑身舒爽,充满干劲!又是干饭人,打工魂的一天!998×989√上午的店里不算忙碌,拢共大概有十来个人进来用餐。阮奇早晨做的那一锅酸菜鱼刚好用完,正好准备做第二锅。“毕竟才开张半天,已经不错了!”
阮奇怕大家失望,所以给他们鼓劲。但他不知道,对这样的结果,盛大妈已经很开心了!阮奇跟她们算过成本:一份酸菜鱼就算3两鱼,2两饭换算1两生米,按鱼1斤市价1.8元,标三大米1斤市价0.17元计算,总成本最高不会超过6毛钱,净利润4毛钱。也就是说,短短一上午时间就净赚4块钱!要是搁她以前收废品的时候,为这些钱得忙活好几天呢!面对阮奇给她开出的40元工资,她幸福得都快要晕过去了!所以,她斗志高昂,主动承担起了自己的责任!“阮老板,你和韩姑娘去歇着吧!”
她不知哪来的劲,不容拒绝地把阮奇夫妻俩推出厨房,“剩下的事就交给我了!”
阮奇与韩妤站在门帘外,看着她忙得热火朝天的架势,始终觉得有些单薄。“老公,前几天我劝你再招个人打下手,你总是不肯。”
韩妤笑道,“现在盛楠一走,你也觉得人手不够了吧?”
“嗯……”阮奇点点头,“是我想当然了,我现在就去找人!”
出门以后,他想了想,决定去找阮静。当然,他绝不是奔着忽悠她来帮忙去的。人家马上考学了,不管考不考得上,自己都不能这么缺德!但是阮静毕竟认识的女生多,让她帮自己介绍个敦厚老实的,应该没什么问题。果不其然,阮静答应以后,想都没想,就带他来到一幢楼下,说道:“我有个从前的同学住在这里,因为家里穷,去年就辍学了,一直断断续续打些零工补贴家用。她的为人呢你可以放心,从小就老实,也能吃苦,你可别欺负她哦!”
说罢,她咚咚咚跑上楼去,一刻钟时间不到就拉下来一个脸蛋红扑扑的年轻女生。“老、老板你好!”
她怯生生地说,还没讲出几个字脸就红了。“这是杜娟,我跟她说了工钱,试用期一个月20,转正以后30,她愿意得很!”
阮静笑着说,“哥,下次要是还缺人,就别找别人了,我去给你干!”
“不行!”
阮奇摇摇头,把5块钱介绍费塞进她手里,“你好好学习,等你毕业了,我给你安排更好的!”
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