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第175章（第1页）

第175章

昨天吃的是京市烤鸭，所选鸭子是用填喂的方法培育的一种白鸭，用果木炭火烤制，味道独特。

今天做的是金陵烤鸭，选用的是金陵肥厚多肉的湖鸭，炉内挂一圈湖熟肥鸭，闷着木炭烤。

吃时，斩切成块，浇以红汤。

汤汁做法讲究，不好打听?，程飞找人买了份配料，有松仁、瓜仁、芝麻等，香气四溢。

不似京市烤鸭卷饼蘸酱，直接就米饭即可。

秧宝喝了一大碗绿豆汤，晚饭时还不太饿，要了一小碗鸭血粉丝汤，几块鸭肉，没?吃米饭。

用过饭，宋梅香收拾厨房，布朗先生?苏宏胜颜东铮等被人拉着说话，柏邢、何同志忙着帮忙安排住处，添置床上?用品。

秧宝托腮坐在廊下?，听?石医生?点着手中的辣蓼花讲酒曲的做法，“辣蓼花研磨成浆，搭配糯米粉、清水，搅拌均匀，揪一块8~10克大小的剂子在手中慢慢揉捏成团……晒干后，装进玻璃罐内密封保存，随用随取。”

“这是简单的做法，另一种稍复杂，需加桂树叶、桔树叶、扁豆叶……”

“秧宝，”朱慧慧找来道，“你能陪我?对会儿戏吗？”

秧宝的精神还没?有?恢复过来，人怏怏的提不起劲：“明天行吗？这会儿不想动，也不想说话。”

朱慧慧沉默了会儿：“嗯。”

秧宝拍拍身旁的竹椅：“坐！石医生?在说酒曲的做法，你也听?听?。”

朱慧慧在旁边坐下?，好奇道:“布朗先生?要做酒曲了吗？”

她从?花楼回来，见院中一角的簸箕上?晾着刚采摘的辣蓼花。

石医生?扫眼屋内被人围着的布朗先生?，笑道：“他，怕是没?时间?做什么酒曲。院内晾的辣蓼花是你们宋姨采的，这不是柿子、青苹果下?来了吗，你们宋姨想做一批柿子、苹果醋。”

“酒曲可以做醋？”

秧宝惊讶道。

石医生?点头：“醋是在酒的基础上?再加工。酒精发酵的后期，酵母数大量衰减……”

这不是化学知识吗！

秧宝好奇道：“石爷爷，你不是自小学中医吗？怎么对化学知识也这么熟悉？”

石医生?哈哈大笑：“不知道了吧，石爷爷我?啊，早年留学，可是学过一段时间?西医呢。”

秧宝算了下?时间?：“建国前吗？”

“嗯……”石医生?开始给两人讲他留学时的趣事?。

夜渐渐深了，打发各校管理人员去安排好的地方居住，颜东铮伸了个懒腰，唤道：“秧宝，洗漱了吗？”

秧宝正听?得精神呢，闻言，应道：“还没?。”

颜东铮回房给她拿睡衣、洗漱用品：“给，快去洗。”

秧宝应了声，接过竹篓去淋裕间?，冲凉刷牙。

石医生?起身活动活动僵硬的四肢:“谈好了？”

“没?。”

颜东铮扶他步下?台阶，送他回隔壁，笑道，“一下?子来了这么多家，有?得扯呢。”

也是！

石医生?捶捶腰：“东铮，你对中医的前景怎么看？还有?发展的空间?吗？”

颜东铮笑：“西医的优势，在当下?、未来固然显著，但?我?们华国传承了几千年的中医，其奥秘之深，又岂会没?有?探索的必要。依我?看，双头并进，共同发展，互补互助，协同作战，才是未来医学发展的课题。”

石医生?诧异道：“你既然这么看好中医的发展，怎么没?劝你叔公在国内建校，开办医院？”

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