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第237章 扒猪脸（第1页）

蛇年正月初一，阳光透过窗户轻柔地洒在陈宇和苏瑶的床上，唤醒了这对甜蜜的恋人。陈宇率先睁开眼，看着身旁还在熟睡的苏瑶，她的脸上挂着淡淡的笑意，想必正在做着美好的梦。陈宇轻轻在她额头落下一吻，不舍地起身，准备为新的一年开启充满爱意的早晨。

陈宇轻轻地推开厨房的门，映入眼帘的便是橱柜里摆放得满满当当的各类食材。这些五颜六色、形状各异的食材仿佛是一个个等待被唤醒的精灵，静静地躺在那里，散发着诱人的气息。

陈宇慢慢地走近橱柜，眼神逐一扫过那些食材，心中暗自思忖着今日该烹制怎样一道别出心裁的菜肴。就在这时，他的视线忽然定格在了一块色泽鲜亮、鲜嫩欲滴的猪头肉上。那块猪头肉宛如一件精美的艺术品，吸引住了陈宇全部的注意力。

刹那间，陈宇的脑海中如电影般闪现出儿时过年的场景。那时，爷爷总是会精心制作一道令人垂涎三尺的扒猪脸。那道菜色香味俱佳，肥而不腻，入口即化，软糯鲜香的口感让人回味无穷。每一口都饱含着浓浓的年味和温暖的亲情，承载着陈宇满满的童年回忆。

想到这里，陈宇嘴角微微上扬，露出一抹会心的微笑。他暗暗下定决心，一定要在这个特殊的日子里，亲手重现这道充满爱与温情的美食，给心爱的人苏瑶以及辛勤工作的员工们带来一份意想不到的惊喜。

说干就干，陈宇动作娴熟地将那块新鲜的猪头肉取出，放在水龙头下仔细冲洗干净。待水分沥干后，他小心翼翼地把猪头肉放入一口巨大的锅中。紧接着，他又迅速地从一旁拿起早已准备好的葱段、姜片、八角、桂皮等各种各样的香料，依次投入锅中。最后，再倒入适量的料酒，以去除猪肉本身的腥味。

一切准备就绪，陈宇轻轻地点燃了炉火。只见蓝色的火苗欢快地跳跃起来，舔舐着锅底。没过多久，锅里便渐渐地传出“咕噜咕噜”的声响，像是一首动听的烹饪交响曲。与此同时，一股浓郁的香气也开始在厨房里缓缓弥漫开来，逐渐充斥着每个角落。

在炖煮的漫长过程中，陈宇始终没有丝毫懈怠。他全神贯注地守在炉灶旁，耐心地时不时揭开锅盖查看一下，根据实际情况灵活地调整着火候大小，确保锅内的肉质能够恰到好处地达到最佳的软烂程度。时间一分一秒过去，陈宇的额头也不知不觉渗出了细密的汗珠，但他脸上却始终洋溢着期待与满足的神情。

与此同时，苏瑶也悠悠转醒。她伸了个懒腰，穿上柔软的睡衣，循着香味来到厨房。看到陈宇在灶台前忙碌的身影，她的心中涌起一阵暖流。苏瑶轻轻从背后抱住陈宇，撒娇道：“亲爱的，你在做什么好吃的呀，好香。”陈宇笑着回头，在她脸颊上亲了一口，神秘兮兮地说：“等会儿你就知道啦，保证是你没吃过的美味。”

经过几个小时的精心炖煮，扒猪脸终于出锅了。陈宇将肉整齐地摆放在盘中，淋上浓稠的汤汁，再撒上一把翠绿的葱花和香菜，色香味俱全，让人垂涎欲滴。

员工们陆陆续续来到餐厅，一进门就被扒猪脸的香味吸引。小李凑到跟前，使劲嗅了嗅，赞叹道：“陈哥，这是什么菜啊，看着就太有食欲了。”陈宇笑着介绍：“这是扒猪脸，小时候过年爷爷常做，今天做给大家尝尝，希望新的一年咱们都能吃得开心，顺顺利利。”

众人围坐在餐桌前，迫不及待地动起筷子。当第一口肉放入口中，大家都被那入口即化的口感和浓郁醇厚的味道征服了。小周一边吃一边竖起大拇指：“陈哥，这手艺绝了，比我在外面吃的都好吃。”苏瑶也满脸幸福地说：“亲爱的，你太厉害了，这味道真的太棒了。”

在大家的欢声笑语中，这道扒猪脸被迅速消灭。吃完饭后，大家稍作休息，便开始为新一年餐厅的营业做准备。虽然新年的第一天，客流量相对较少，但每个人都充满干劲，期待着餐厅在新的一年能迎来更多的辉煌。

陈宇看着忙碌而又充满活力的员工们，心中满是欣慰。他知道，只要大家齐心协力，无论遇到什么困难，他们都能像这道扒猪脸一样，将生活中的酸甜苦辣，化作最温暖、最美味的回忆，共同迎接新一年的每一个挑战和机遇。

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