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第章招聘空仓库里,已经有了饭店的雏形。一道隔断,隔绝出大厅和厨房,透过玻璃,可以清楚的看到厨房内部。这种设计是现在山城没有的,无论是张鲁,还是闫雄他们几个都觉得很不可思议。厨房弄得这么透明,那岂不是让客人一览无遗,哪还有什么秘密可言了?韩小东也不与他们争辩,他又让闫雄用木板打造出两个包厢。这些工作做完,他又让瓦匠王老六把地面重新用水泥磨了一遍。水泥地干透需要两天时间,至此为止,装修工作全部结束,闫雄四个人为了挣到那10元奖金,也算是拼了命了,原本七天干完的活,他们只用了五天。当然,能这么快结束,也是因为韩小东的要求不高,一切从简。韩小东给闫雄四人发了工资,根据当初的约定,每人发了10元奖金,把闫雄四个乐得屁颠屁颠的。装修结束,韩小东又去旧物市场把剩下的东西都买齐了。十张四人的餐桌椅,两张十人大桌,铜火锅一口气买了十二个,各式餐具,厨房里用的各种炊具、灶台,以及日光灯管,五金器件,另外还得订做饭店的招牌。韩小东特意在繁荣五金街那订做了一个灯牌,一到晚上给上电,招牌上那三个大字“天下捞”就会闪闪发光。张鲁看着韩小东花钱如流水的样子,心都要疼死了。同时,韩小东又准备公开招聘服务员,谁知道被闫雄几个给阻止了。“东哥,在你们这干服务员给多少工资?”
“分档,第一档是实习生,月薪60,三个月后如果能留用,自动转为一星服务员,月薪100,工作一年,如果表现好,可以晋升为二星服务员,月薪150,之后看表现和潜力,如果有培养价值,可以晋升为三星店长,月薪300……”说到这里,闫雄几个的眼神已经呆滞了,张鲁则急的一脑袋汗。“东哥,这是不是太多了?”
“东哥,你说的是真的?一个服务员能挣300块钱,那岂不是比陈达均的工资还高了?”
“山钢的厂长处长也就挣这些钱吧!”
这几个人明显不相信韩小东说的,不过这并不耽误他们讨好他。“东哥,你说的那个什么二星三星的我们也不敢想,能不能让你嫂子们来你这里上班,我们也不求别的,当个实习生,一个月挣60就行。”
“是啊!东哥,我媳妇在家已经闲三个月了,看在咱们是一个厂的份上,你就让她来你这里试试吧!”
几道企盼的眼神齐刷刷望向韩小东。“行啊!我这里暂时需要三个服务员,两个传菜员,另外后厨还需要几个人,切肉的,洗菜的,还得要一个拌小菜的,一个做面食的……”闫雄、王老六、孙大海急的抓耳挠腮,就差跪下来求韩小东了。“行,明天让嫂子们过来,先帮着收拾收拾卫生,在饭店正式营业之前,我还得给她们做个入职培训。”
虽然不懂入职培训是个什么东西,但一听韩小东同意让他们媳妇来上班,这三人乐得差点当场跳起舞来。只有没有媳妇的穆红兵很懊恼,恨自己为什么没有早点结婚。这几个人千恩万谢的走了,张鲁蹦到了韩小东跟前,吭哧瘪肚酝酿了半天,挤出几句话,“东哥,咱们饭店刚开,一下子用这么多人,花销太大了。”
得!第二大股东有意见了。韩小东一笑,“好,毕竟是新店,那就严格做好成本管理,先不招那么多人了,只招一个传菜员,另外洗菜的工作就让服务员先干着,等生意好了再招。”
张鲁见韩小东采纳了他的意见,满意的咧开了大嘴,虽然他到现在也没搞懂什么是成本管理。第二天一早,闫雄带着他的媳妇柳红,王老六带着媳妇金玉萍,孙大海和他媳妇刘翠姑就在空仓库门口等着了。韩小东一到,就被这三对夫妻拥进了还没开业的饭店。“东哥,还没吃饭呢吧?这是我早上新烙的芝麻火烧,你尝尝。”
柳红殷勤打开了随身带的饭盒,一开盒盖,一股芝麻的浓香便传遍整个屋子。韩小东的眼睛一下子就亮了。这火烧色泽金黄,上面的芝麻粒粒分明,看着就有食欲。闫雄一见韩小东这眼神,得意的跟柳红使了个眼色。昨晚他听说韩小东还要招个做面活的,回家就跟媳妇柳红说了。柳红是鲁东人,做的一手好面食。今天早上,老两口早早起来,和面生火,烙出了几张芝麻火烧,就是希望能留在这里上班。韩小东拿起一个火烧,放到嘴里,一咬,就听到哗的一声,外皮酥脆,面香、芝麻香裹挟在一起,直接引爆食欲。太好吃了。没等他咬第二口,王老六的媳妇金玉萍打开自己带的饭盒,递到了韩小东面前,同时塞了一双筷子到他手里,“东哥,这是我拌的小菜,你尝尝!”
韩小东往饭盒里一看,四样小菜,油炸花生米、凉拌土豆丝、呛拌干豆腐、还有一个头菜拌粉丝。头菜碧绿、粉丝雪白,土豆丝金黄,提鼻子一闻,还有一股花椒的香味,真是色香味俱全。王老六也是有心人,昨晚听到韩小东说要招一个拌菜工,立即就想到了他媳妇。金玉萍是高丽族人,溜炒烹炸做的不好,但就是有一手拌小菜的绝活,如果不是现在天太冷没法出去卖货,她都准备推个小车沿街叫卖去了。韩小东一口芝麻火烧,一口小菜,吃的这个香。他吃完一个火烧,把筷子递到张鲁手里,“你尝尝,两位嫂子的手艺真不错。”
张鲁看韩小东吃的香甜,早就馋了,因此也没客气,直接吃了起来。孙大海看看他的媳妇刘翠姑,两人脸上的落寞都要淌下来了。看着那两位媳妇大秀才艺,估计是没自家什么事了。张鲁早上就没吃饭,把剩下的火烧和小菜一扫而光,最后给了两字评语,“不错。”
闫雄、柳红、王老六、金玉萍四人一齐望向韩小东,这才是说话算的人。“柳红嫂子,你除了会做芝麻火烧,还会不会做其他的?手擀面会不会?”
韩小东问道。“手擀面有什么不会的,那个最简单了,除了火烧,我还会做糖饼、包子、饺子、花卷……”“够了,够了,六嫂,你还会做什么小菜?冰粉会不会?酸辣粉会不会?”
“基本上市面上有的下酒菜我都会,但是你说的这几样我听都没听过。”
金玉萍有些不安了。“没关系,以后可以慢慢学。两位嫂子,你们这水平不错,如果我留用你们,你们想要多少工资?”
终于说到正题上了。那两对夫妻对视一眼,柳红壮起胆子,“东哥,给80行不行?”
“那哪行?”
韩小东直摇头。柳红和金玉萍吓得一哆嗦,刚想说60也行,韩小东手一挥,“就冲两位嫂子这水平,实习期150,一个月后如果没问题,可以涨到240。”
啊?两对夫妻四个人,四张嘴,再也合不拢了。
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