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第31部分（第1页）

“小刚，弄的不错啊，都挺好的。”孙阳附近转了转，鸡鸭都不少。虽然现在是冬天，看不到秋天的硕果累累，但是也能想象到弟弟把这片拾掇的真不错。笑着点头，弟弟能在家照看父母，他在外面也放心。

孙阳在果园看了看，和弟弟聊了一会儿，回家休息去了，坐了十几个小时的火车，虽然是卧铺，但是还是有点儿累。

孙刚在哥哥离开后，把母羊和小羊羔放出来透透气。

看着小羊羔，孙刚想起了它们出生的那天早上。两只小羊羔在刚生下来的时候，身上蒙着一层透明的薄膜，浑身都是粘液，卧在地上直打颤。不一会儿，小羊羔便打着颤，慢慢地把后腿抬起来。正要抬起前腿，后腿一软，“扑通”一声摔倒在地上。母羊心疼地在小羊羔身上舔来舔去。可能是羊妈妈给了它继续的勇气，小羊羔勇敢而又艰难地站了几次，可一连几次都摔倒了。折腾了大半天，小羊羔终于站了起来，它高兴极了，真想跑到羊妈妈身边去。但它一步都还没迈开，又摔倒了

经过几天的成长，小羊羔已经长结实了。现在，这两只小羊羔和刚生出来完全不一样了。它们现在会一蹦一跳地跑了，除了头部以外身上的羽毛也变得洁白了，不时甩打着白萝卜似的小尾巴“咩咩”地叫。

小家伙们一出圈门，两个小羊羔就撒欢的乱蹦乱跳，一点儿也不老实。对什么东西都感到新鲜，一会儿也消停不了。

两只小羊羔在大门口一起追逐嬉戏，遇到门外的一小段土埂小羊羔便在上边跳跃、顶头，玩的特别开心，还不时的“咩咩”的叫着，孙刚看着它们快乐的玩耍，自己的心情也随着轻松起来。

过一阵小羊羔们大概玩累了，一只离开小土埂回到母羊身边去了，土埂上只有另外一只羊羔还在那玩。

突然，孙刚发现有一只小山羊羔趴在土埂下边不动，便走过去，其中一只都跑开了只有它仍然在那趴着，看它身上雪白的毛上干干净净。孙刚用小棍子轻轻捅捅，它都不动。奇怪，孙刚赶紧把它抱起来，摸摸它的小腿儿就觉得很软，关节可以随意弯动，没发现什么问题。再看看那小羊羔眼睛很有神，目光中透着狡黠。看不出什么原因，只好弯下腰把小羊羔先放下，同时心里开始盘算，一会儿抱它回家。谁知那羊羔小蹄子刚一沾地就一溜烟儿的跑到了自己母亲身边。原来它是装的！

看着它一蹦一跳的跑开，孙刚忍不住笑出了声，真是只调皮的小羊羔。

翌日，孙阳一个人坐车去了县城，回来了要去老丈人家看看，本来孙刚打算送他的，可孙刚被孙爸拉了壮丁。

两人在院子西边，挨着储藏板栗的坑边继续挖坑，用来窖藏萝卜。

家乡的农民有在秋冬季节大量贮存萝卜的习惯，或腌制或窖藏，或晒成萝卜干存放，以备冬令时节家中无新鲜蔬菜时食用。

前几天孙爸和孙妈把菜园子里的萝卜全部起出来了，有一部分的胡萝卜和大量白萝卜。

萝卜是普通百姓人家冬天的主要蔬菜之一，多汁甘美，营养丰富，对人体的消化功能也大有裨益，所以民间素有“冬至萝卜赛人参”一说。

过去农村生活家里困难时期，萝卜是可以补充主食不足的重要蔬菜，所以农村人十分珍爱萝卜。

萝卜吃法很多，可炒、可炖、可凉拌、可在主食中搭配。是佐餐下饭的质优价廉实惠的家常菜。

萝卜怎么吃好呢？孙刚小时候，总是抱着大萝卜左一口右一口的生嚼最好。那时，吃萝卜从来不用刀子削来削去。先去萝卜堆里寻一个头圆尾细的长萝卜，只是将膝盖一抬，双手握着萝卜的头尾，用力往膝盖上一磕，“咔嚓”一声大萝卜从中间断开，微辣多汁的萝卜瓤在嘴里嚼着，那才叫爽呀！

孙妈将新鲜的萝卜削去顶部，去毛根，要严格剔除带有虫伤、伤口、裂口和过小的萝卜。

为什么要将大萝卜的顶头削去呢？因为萝卜在贮存的过程中仍会继续生长，虽长势不明显，但却足以耗尽其体内的水分。水分被排空后，原本水灵灵的大萝卜会变成糠心萝卜，那自然是不好吃了。

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感谢951274927和血狮兽皇两位书友的打赏，谢谢你们！！！

三江结束了，具体是第四名还是第五名我也不知道，但是我要谢谢大家的支持！！谢谢！！！

063。摊馍

白萝卜的萝卜缨子都在孙刚的要求下，单独放起来了，这东西不管是清炒，还是下面条，或者是腌成咸菜，吃着也是水灵灵的。

孙爸和孙刚费了小半天功夫，挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层沙子，还是上次弄板栗剩下的。如此交替码放，然后1层萝卜、1层沙子进行层积，沙子要将萝卜空隙填满。若沙子过干，要适当喷水湿润。

最后一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，温度低时多覆土，也可以搭上一层厚厚的湿稻草。质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年3月上旬。

如堆上萝卜出现小泡或皮发亮，说明已受冻，此时要注意保温。当发现空气较干燥时，可向萝卜堆上喷水，以防糠心。萝卜糠心是一种过熟现象，口感极其的差。

糠心萝卜的手感轻泡，切断萝卜一看，会发现萝卜肉质不均匀，而且有一个个白色的泡眼，这种现象就叫做糠心。

糠心的萝卜熟食口感缺乏甜味，纤维多，汁味少，如果切块漂洗时还会浮在水面。

栽培在轻沙土的萝卜会比在半泥沙土、壤土中栽培的萝卜会早出现糠心。土壤排水不良，施基肥和追肥不均匀，或者追肥过迟，叶片生长过早停止，也有较多机会出现糠心。种植密度不当，株行距过大，也会糠心。供水不当，或者生长期间前期水分均匀，但后期干旱，也会出现糠心。

如果萝卜糠心了，基本是没有什么人会吃了，只有扔给猪吃了，有时候猪都不愿意吃糠心的萝卜。

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