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第103章 烟草（第1页）

五月，台南，一处平原，这里土地肥沃，有溪流贯穿，向阳而且地势较高，不会淹水。此刻一片金黄，这是烟叶，刘少康准备让人精心栽培的。

烟叶长势极好，而且已经采摘一部分晾晒后正在等待处理。

烟叶处理刘少康很熟悉，自家老家有位长辈就自己种烟草，制作烟丝。

他在烟叶种植基地旁边建了一个工坊，这里有两个大铁管，现在正在加热，旁边均匀摆放好烟叶，也就是烤烟。后世的香烟基本上都是烤烟，这是最原始的方法。

烤烟的目的是烘干水分，去除杂质，能有有效防止烟叶腐败，同时烤完的烟叶会出现一些化学变化，使烟叶出现香味以及提升口感。

直接用明火烤也可以，但温度不好控制，容易烤糊，还影响口感。

烤烟需要注意烟叶的变化，最好是变成金黄色，不能焦黄或者枯黄。

烤完的烟叶也可以直接吸用，但口感还是差了意思，想要获得最好的口感还需要进行发酵。将烤干的烟叶用温水加湿，当然，台南天气潮湿，只需要放置一晚也可以。

变湿的烟叶可以像绸子般折叠，接下来准备切丝，切丝前把烟筋去除，折叠后用小铡刀切成细丝。

为了保证烟丝的质量刘少康找了一位精细的手艺人，在他的手下烟丝又细又均匀。将切好的烟丝平摊案板上，然后用这个时代能够制作出的喷壶，里面装满高度白酒和蜂蜜混合的液体，进行喷洒搅拌均匀。喷洒高度酒精可以醇化烟丝，还能杀菌、杀虫卵，蜂蜜可以减少烟叶的苦涩和辣度，有助于燃烧，还能保持水分，不让烟丝迅速干燥。

将这种搅拌好的烟丝放入密封罐子里密封保存，为了避免把控不好水分导致烟丝发霉，可以放入炒好的黄豆，可以当做天然的干燥剂，还能让烟丝更加醇厚。

一般发酵十天就可以，时间越长越好。

发酵完毕就是上好的烟丝，发酵过程中还可以加入其它天然香料，还有肉豆蔻、麦芽粉、姜黄、芝麻油甚至一些中草药，如甘草、胖大海。金银花、薄荷等等。

刘少康现在刚刚试制，手边没有这些材料，而且烟叶本身就有香味，用酒精和蜂蜜醇化后口感也不错。

他从发酵好的烟丝里拿出一点，早就备好了陶瓷烟斗，然后点燃，深吸一口，口感微甜，比后世的一些廉价烟要好抽的多。毕竟自己使用的是纯天然原料，蜂蜜是野生的，酒精就是大米酒，光这两样就能碾压。

“不错，以后烦躁的时候终于有烟抽了！”

“大都督，给我来一点。”

郭怀一早就等的不耐烦了，得到刘少康的许可迫不及待的点上，那滋味，顿时身心舒畅。

“好烟，好烟啊！”

他一口气吸完，接着又连点三锅，直到有些头晕。

“好啊，比喝酒还舒服。”

刘少康本想劝他少抽，毕竟吸烟有害健康，不过随即把话收了回来，这个时代，估计没有听的进去。

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