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通用凉拌汁和通用拌面汁很相似。
都是在炝醋的基础上添加调味品进行调配的。
但跟拌面汁相比,凉拌汁中醋的比例更高,同时还要放入蒜末以及小米椒圈。
这样做出来的凉拌菜酸味更浓,同时还兼具辣味,吃起来非常爽口开胃。
“师父,洋葱木耳做好了,您尝尝哪里需要改进……”
林旭端着拌好的洋葱木耳放在了餐桌上。
他原本没打算做这道菜的,但一想到每次师父对菜品提出建议就会获得升级,所以便想着薅一把系统的羊毛。
这算是合理利用规则嘛。
高大爷饶有兴趣的夹了一筷子尝了尝。
随即说道:
“醋少了,再多点醋味儿会更好,另外洋葱少放点,虽然这道菜名字叫洋葱木耳,但木耳稍多点会更好吃。”
高大爷声音刚落,系统的提示音如约而至:
“宿主聆听国宴大师指点,优秀级凉拌菜洋葱木耳自动升级为了卓越级,恭喜宿主。”
薅羊毛成功!
一道洋葱木耳并不值得林旭多高兴。
但这种薅羊毛的方式让他看到了菜品升级的希望。
刚刚之所以跟老胡定了一箱猪耳朵。
也是出于这个打算。
当然了。
要是师兄在这儿就更好了,两位国宴大师一块儿讨论,可以连升两级,简直就是快乐加倍!
林旭盛了碗米坐下来。
先尝了尝上午做好的酒鬼花生。
嗯,酥香麻辣,连干辣椒也炒得酥酥脆脆的,吃进嘴里香辣过瘾,哪怕不喜欢喝酒的人呢,也想就着这花生米小酌一杯。
连着吃了几颗之后,他觉得应该宣传一下今天上的新菜。
便拍了一张酒鬼花生和一张糖醋里脊的照片发到了林记美食的话题中:
“今天上午新上的下酒小灵魂和下饭小神器,喜欢的朋友可以来尝尝,中午来不了的可以下午来啊。风里雨里,林记美食永远在等你!”
刚发出来,评论就蜂拥而至:
“酒鬼花生,我的最爱啊!”
“糖醋里脊YYDS!今天下班必须去尝尝!”
“林老板一不小心就开了大招,居然偷摸上了两道新菜。”
“糖醋里脊旁边的盆里是什么?又是毛血旺吗我的天,员工餐比卖给顾客的都丰盛,这上哪说理去?”
“放大看了一下,没有鸭血和毛肚,反而有几片瘦肉,应该是水煮肉吧?”
“上次是毛血旺,这次是水煮肉,这员工餐还带系列是吧?”
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