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第98章 萝卜丸子（第1页）

今日的天气要比前几日都暖一些，苏芋抬头望了望天色还早，决定先回村里的家看看，正好也顺路耽误不了多少时间。

苏芋自从下雪后就没再回来了，苏父与苏母会偶尔过来看看，有时会带着些自家铺子做的吃食给邻里街坊的送去尝个鲜。

这老屋子也不剩什么了，除了杂屋里还备着点米面，鸡鸭什么的早就被苏母带去城里的院子养着了。

张木匠家在村最西头靠近后山的地方，苏芋家在村东头，走路过去约摸要一刻钟，路上还能够见到村里有很多老人三三两两的聚在一起聊天。

“苏伯伯好，在这儿晒太阳呢！”碰到相熟的老人苏芋也会主动上前打招呼。

“哎哟，是芋丫头啊，都好久不见你了，你爹的腿好点了没啊。”

“谢谢苏伯伯关心，我爹的腿已经好啦！”

苏芋继续脚步轻快的往家走，拐过一座小院就听有声音热情道：“芋丫头回来了啊。”

苏芋一看，是上次来铺子告知苏父受伤的王大伯媳妇，正挎着篮子准备出门，便乖巧应道：“春燕婶婶好，我回家来看看。”

“前段日子看你爹娘回来了，还送家去一大块卤肉，听说是芋丫头你做的？那味道香的紧，你可真了不得哟。”春燕婶儿逮住苏芋便是好一顿夸。

“也没什么啦，好吃下次再给婶婶带过来。”

“你们留着卖就是了。”王婶婶连连摆手，这可要不得。

苏芋还是很感激王大伯等从山上把苏父救下来的，“没事儿的，都是自家做的，尝个味道。”

“这怎么好意思哟，改天春燕婶儿去你铺子给你捧场去。”

“好好好，到时候欢迎婶婶跟王大伯过来吃饭。”

春燕婶儿还有事要出门，两人又聊了几句后便分开了，苏芋继续往家走去。

苏芋摸出钥匙准备把门上的锁打开，被凉凉的锁冰的打了个激灵，推开院门，两边还有很多积雪没有化开，中间的路倒是被苏父上次回来时清扫了出来。

苏芋进了屋检查了一遍门窗，窗纸也都完好无损，又去后院检查了一番，发现杂屋顶上的茅草被雪浸泡的有些发黑，想着过两天得请人好好来修葺一下，至今为止她还对刚穿来时漏雨的屋顶记忆犹新，而且快过年了，到时全家人也要回来住的。

把这件事记在心里，决定回去就跟苏父说一声，冬日天黑的早，再不回去家里人就要担心了，想到此苏芋仔细把门锁好，快步向城里的方向走去。

等回到铺子时，天色倒还亮着，只是愈晚愈冷。

“爹娘，我回来啦。”苏芋喊了一声。

“芋儿回来了呀，你舅母他们今日都没留下吃晚饭，说是让你好好歇歇，我看着没什么活便让他们早点下工了，你爹去菜市场看看还有没有卖白菜的了，铺子的白菜今日用光了。”苏母的声音从后厨传出来。

“好的我知道啦。”苏芋应了一声，坐在柜台后边，今日的银钱账目薛大哥已经算好了，苏芋只需过目一下，预留出明日的食材钱就好。

唉，冬天的青菜太少了，苏芋的麻辣烫里面也就自家发的黄豆芽、绿豆芽，大白菜，萝卜跟土豆撑着了，就连香菜跟小葱还是从苏父种的盆子里薅的，就这都赶不上用的速度。

苏芋有些希望春天快快到来，那是万物复苏的季节啊！

想着家里也没其他人，就他们三个，等苏父的这会功夫不如把饭做了，在铺子里吃完饭后回去也是一样的。

苏芋来到后院，“娘，咱们今天直接在铺子吃吧，正好爹没回来，我先把饭做了。”

苏母正再给苏芋编新的簸箕，手指灵巧的上下翻飞，藤条听话的在她手里穿来穿去，很快就编好了一行，闻言说道：“行，你说了算。”

“娘，您编的可比那外面买的好看多了。”苏芋真心夸赞道，之前只知道苏父可以做笊篱、打蛋器这些编织活很厉害，没想到苏母也有这手艺，跟之前苏母纳的鞋底针脚，完全不是同一水平啊。

“那可不，咱家里大大小小的筐啊篮子啊簸箕啊几乎都是我编的，你爹会的都是我教他的呢。”苏母一脸自豪道。

“嗯嗯娘最厉害啦，比爹厉害。”苏芋偎过去夸她，甜言蜜语不要钱似的往外吐，直让苏母笑的合不拢嘴。

母女俩说了会话后，看天色渐晚，苏芋便起身来到厨房准备做晚餐。

“唉~”筐里的菜果然越来越少了，忍不住又叹了口气，看着还有几个青皮萝卜，不如炸个萝卜丸子吧。

苏芋拿了两根青皮萝卜放盆里，舀了两瓢水，洗干净上面的泥后，将萝卜放案板上斜着切薄片后又切成细丝，放入两大勺盐杀杀萝卜里的水分。

萝卜丝要等会才能用，于是苏芋就先把葱姜胡荽切成末放碗里备用，又点火烧了锅热水，把房梁上挂的一块五花腊肉取下来放里面煮，想着明日做腊肉闷饭也是香的很。

苏芋看萝卜丝杀好水后，抓起一把攥紧成团挤去水分后，放进盆里，然后把萝卜丝团又放案板上切了一下，不然丝太长不好团丸子，切好后拌入碗面粉和淀粉，苏芋又往里磕了四颗鸡蛋，加入提前切好的葱姜胡荽末和花椒面搅拌成糊状。

做这萝卜丸子的关键是面粉不能放多了，不然就成炸面丸子了，而没有萝卜味儿的萝卜丸子就不是成功的萝卜丸子了。

起锅烧油，油热到一定温度时把团好的丸子下入锅内，炸至金黄时用笊篱捞出来放到铺了油纸的盘子里。

苏芋顾不得烫用手捏了一个放嘴里，唔，外酥里嫩，浓郁的萝卜味儿溢满整个口腔，明日的菜谱可以上新菜了。

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