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“楼上的别说了,这会正饿着呢。”
“害,饿了你们还不去喝营养液,看主播的直播不能放下营养液懂么。”
“榨完后,那一个过滤布过滤一下里面残余的渣渣。”墨熙拿起过滤布开始过滤。
说道驱除豆渣墨熙突然想起毒素的事,“哦,黄豆得在泡之前把里面的毒素驱除啊,要是跑完后再去驱除毒素有些麻烦。”
“行,我们记着呢。”
“嗯嗯,我们知道了。”
用过滤布把豆渣全部祛除之后,墨熙把豆浆倒进锅中,把过滤出来的豆渣放到冰箱了保存,“过滤出来的豆渣别扔了,留下来又是一道美食,我先放起来,到时候做给你们看看啊。”
“是。”
“看了这黄豆全身都是宝啊,什么都可以做。”
“是啊,黄豆的本身的价值也挺高的,里面富含的蛋白质可多了。”墨熙点了点头,黄豆除了拿来做豆浆,豆腐,豆渣,还可以做好道菜的。
“真好啊,现在每天打开直播间都是幸福的。”
“因为有好吃的在等你。”
“因为你是个吃货。”
“因为你在现实中就没吃过这样的自然食物。”
墨熙控制的火候,中火煮着豆浆,等他两次煮开之后,墨熙拿出三个杯子,分别盛三倍豆浆。
“两次煮开后的豆浆已经可以喝了,喜欢喝甜的可以在豆浆里放入一些糖。”一边说一边把糖撒进去。
“现在豆浆弄好了,我们先关火晾一会,现在我们先来做今天早上的早餐。”说完墨熙从一旁拿过面团,这是今早她从冰箱里拿出来的,现在面团的温度已经和室温差不多一样了,可以开始了。
墨熙两手抹上油。
“咦,主播你抹上油干嘛,不觉得滑溜溜的嘛。”
“主播这么做大概是两只手抹上油后再去揉面团才不会被黏住吧。”
“现在把面团里的气体排出去后拉长它”墨熙手上的动作不停,看着已经被拉长的面饼,“由于我想吃短一点的粗一点啊,所以我切的厚一点,若是喜欢瘦长的,可以把面饼擀得宽一点,薄一点,你们在家时可以根据自己想吃的厚度长度去切。”
“真好。”
“主播这是要做面条?可是面条没有这么粗啊。”
“以主播放油进锅中了,这是要炸什么啊。”
“还能炸什么啊,肯定是主播手里的面团啊。”
墨熙把油放入锅中后,用火先预热一下,又跑去看她的豆浆去了。
用手在豆浆的上空放了一会,感受一下豆浆此时的温度。
“可以了,豆浆冷却到80-90度的时候,可以一边添加卤水,一边搅拌。”墨熙把自己调制好的卤水倒进去。
“卤水的制作方法也很简单,用水,盐,醋按照一定的比例调制就行了。”
墨熙念念叨叨的豆腐的制作方式,手下的动作不停,“好了,这就是豆腐的制作方式,你们记得录像,记笔记啊。”
豆腐这边的做好之后,墨熙倒回去看自己的油条。
此时锅中的油已经热好了,墨熙把两条面饼黏在一起之后用一根筷子在中间压一下便放入锅中。
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