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第200章（第1页）

“嗯。”

“那就继续吃，主食的鹿肉丼还有两层惊喜。”

在日语中，一般会说“两个惊喜”，但千反田却用了“层”，应该是有深意的。

罗真有所觉，掀开上层的里脊。

盖在下面的是……

板筋！

大型食草动物的板筋是指背部两块连接全身运动肌肉的主大筋，主要为蛋白质（胶原蛋白），所以营养价值并不是很丰富。

但是，它口感好啊！

板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙，入口耐嚼而化渣。

一边嚼，浓厚的肉味一边渗出，让人沉迷其中，无法自拔。

好吃！

罗真大嚼特嚼的同时，递了一块给加藤惠。

少女也不嫌弃对方的筷子刚刚用过，直接敞开便当盒，示意放到米饭上，这才拿起自己的筷子夹入嘴中。

然后，她不由得睁大眼睛。

前段时间，罗真刚刚给她演示过土豆炖牛腩，说过一个“筋头巴脑”的词。

少女本以为是玩笑话，现在看来确实不假。

至少，只“筋”这一个字，只要做得好，就有让人上瘾的魔力。

“太棒了！”加藤惠和罗真一齐赞道。

“前辈们喜欢，我很开心。”千反田展露笑颜。

“还有第二层惊喜？”

“没错。”

“那就只有可能在饭里了。”

说着，罗真将筷子插入米饭，在突破中间的时候，感受到了一股阻滞力。

这个感觉实在太熟悉了，妥妥的鳗鱼饭。

他不由得想起了岐阜县的地形。

在县中央的岐阜市，清澈见底的长良川贯流市内中心部，郁郁葱葱的金华山耸立，是一个自然丰厚的城市。

长良川除了鲑鱼以外，还有野生鳗鱼。

随着过度捕捞，野生河鳗愈发稀有，市场上品质参差。

但千反田带来的鳗鱼大大不同，吃起来紧实细腻、不腥不油、清新脱俗。

而且，似乎是用关西方法烹调的，即从肚下刀，只烤不蒸，这样处理，可以使鳗鱼的皮就很酥脆。

蒲烧酱汁透薄，蘸有山椒粉，跟淋上鳗鱼汁、鹿肉汁的白饭一起吃，满足得不能形容。

罗真长出一口气。

接下来就该配菜了，

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