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第8章（第1页）
接下来就是倒入清水，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，化身为香浓味美的卤制品。
不过……
“时间有点儿久啊。”加藤惠发出了感慨。
罗真耸耸肩：“这也是没办法的事，谁叫你点了夫妻肺片呢？”
“说起来，这个菜的名字很奇怪，真的跟夫妻有关吗？”加藤惠问道。
“是的。”罗真点点头，“如果我没记错的话，这道菜应该是一对夫妻创造的，我可以给你讲讲它的历……”
就在这时，雪之下忽然打断了他的话。
“你们接着聊，我去看锅。”说完，她转身拐进了后厨。
第7章理所当然和夫妻肺片（下）
20世纪30年代，成都人郭朝华和妻子以制售凉拌肺片为业，由于选用牛肉的边角料做食材，价格便宜、味道好，颇受欢迎，时人称之为“夫妻肺片”。
——Goo辞書
“还真是夫妻店啊。”加藤惠说道。
“是的，只不过他们发现牛肺口感不好，所以取消了那种食材。”罗真点点头。
“没有肺片的‘夫妻肺片’吗？”加藤惠啧啧称奇，“总感觉很浪漫呢。”
这有什么好浪漫的？
罗真苦笑着摇了摇头，没有接过话茬。
加藤惠则歪起脑袋盯着后厨中雪之下的侧影，陷入了沉思。
过了十秒钟，她忽然一拍手：“罗君，我觉得还是稍微做一张菜单会比较好哦。”
原来是在思考这种事。
“为什么？”罗真问道。
“没有菜单的居酒屋会让人望而却步哦。”加藤惠认真地说，“就比如我，在不知道你的厉害之前，会认为这家居酒屋相当可疑。”
这话没准有几分道理。
罗真搓着下巴，正准备给出回应，雪之下却插话进来了：“你现在也不知道他的厉害，但不用等太久了。”
罗真回过头，只见各种肉类已经被捞了出来，正在大漏勺里晾着。
也就是说，还剩最后一步了。
罗真站回灶台前，将一勺原卤水捞入碗中，加辣椒油、花椒粉、酱油调和，然后，他将牛肉、牛杂切得更薄，这才混合在一起，淋上味汁调匀，盛入盘内，撒上花生碎。
大功告成！
“去上菜吧。”罗真指挥雪之下。
“……”雪之下不满，没说话。
“加藤是你的朋友，又是来祝贺的，当然要你去上菜啦。”罗真给出解释。
“好吧。”雪之下将盘子送到加藤惠面前，还帮她盛了一碗饭。
盘子里是一片辣椒油的暗红，显得相当危险。
不过，加藤惠食指大动，她双手合掌，说了句“我开动了”，因为口中已经暗生津泽，所以有些吐字不清。
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