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杨玉受邀来到裴景白家中做客,就顺手带了些礼品来,杨家与裴家乃是世交,两人自幼相识,这份情谊随着岁月的流转愈发醇厚。
裴景白的父母听闻杨玉要来,早早地便开始准备。裴家大宅上下都弥漫着一种欢快而又期待的氛围。裴父裴母亲自在门口等候,脸上洋溢着热情的笑容。
“小杨啊,可把你盼来了!”裴母亲切地拉着杨玉的手,眼中满是欢喜。
“叔叔阿姨,打扰了。”杨玉礼貌地回应着,眼中也带着一丝拘谨。
“说什么打扰,你这孩子,就跟自家人一样。”裴父爽朗地大笑道。
进入屋内,裴景白迎了上来,嘴角勾起一抹不易察觉的微笑。“杨玉,今天我有个惊喜给你。”他神秘兮兮地说。
杨玉有些好奇地看着他,“什么惊喜?”
裴景白并未作答,而是带着杨玉来到了厨房。只见厨房里站着一位经验丰富的佣人李嫂,裴景白对李嫂说。“李嫂,可以开始教我了。”
杨玉这才恍然大悟,原来裴景白要亲自下厨做他最爱吃的糖醋排骨。裴景白系上围裙,那模样虽然有些生疏,但却格外认真。李嫂在一旁耐心地指导着。“少爷,先把排骨焯水,这样能去除血水和杂质。”
裴景白小心翼翼地将排骨放入锅中,按照李嫂的指示,加入适量的葱、姜、料酒。他的眼神专注,仿佛在对待一件无比重要的事情。不一会儿,厨房里便弥漫着排骨焯水后的香气。
接着,裴景白将焯好水的排骨捞出沥干,放入热油锅中煎至两面金黄。“这一步要掌握好火候,不然容易煎糊。”李嫂提醒道。裴景白微微点头,额头上已经渗出了细密的汗珠。
在煎排骨的过程中,杨玉站在一旁静静地看着。他的心中涌起一股暖流,他知道裴景白根本不下厨,为了他特意学习做这道菜,这份心意让他感动不已。他拿着纸巾轻轻擦拭裴景白的额头,把汗珠擦掉。
仅仅是两个人一对视,杨玉不自觉的往后退后一步。裴景白心里也止不住笑意。排骨煎好后,裴景白开始调制糖醋汁。
按照李嫂所说的比例,他将白糖、白醋、番茄酱、生抽等调料一一放入碗中,搅拌均匀。那糖醋汁的色泽红亮,散发着诱人的酸甜气息。
最后,将调制好的糖醋汁倒入煎好的排骨中,小火慢炖,让排骨充分吸收糖醋汁的味道。裴景白时不时地用铲子翻动着排骨,确保每一块都入味均匀。
在等待排骨炖煮的过程中,裴母端来了一些水果和点心,笑着说。“你们两个孩子在厨房忙乎,先吃点东西垫垫。”
杨玉感激地接过,与裴景白坐在一旁吃了起来。
“裴景白,没想到你还会为我下厨。”杨玉轻声说道。
裴景白看了他一眼,“你喜欢吃,我当然要学着做。”简单的话语,却饱含着他对杨玉的深厚情谊。
不多时,糖醋排骨终于出锅了。裴景白将排骨盛在精美的盘子里,撒上一些白芝麻作为点缀。那排骨色泽红亮,香气扑鼻,让人看了就垂涎欲滴。
“快来尝尝。”裴景白有些期待地看着杨玉。
杨玉拿起筷子,夹起一块排骨放入口中。酸甜的味道在口腔中散开,排骨肉质鲜嫩,口感极佳。“哇,好吃!裴景白,你做得太棒了。”杨玉忍不住赞叹道。
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