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第5部分(第1页)

酒店对于有突出贡献的人会给予出国旅游的奖励,江枫和许心也得到了这样的机会,去港澳、新马泰游玩。在江枫和许心到达香港的时候,华老板特意来接见他们,并且请他们俩去了一家法国餐馆就餐。席上,华老板问起酒店的事:“最近酒店营业额在下滑,花费却是有增无减,是什么原因?”

江枫说:“如今酒店餐饮部的生意确实不如以往。以前潮州菜系在市里就我们酒店独此一家,没有竞争和比较,所以客人们蜂拥而至。如今市里又开出好几家潮州菜馆,而且菜价比我们酒店便宜很多,有了比较,所以来酒店吃饭的客人就锐减很多。”

华老板说:“那么你们营销部有没有制订出应付这种状况的营销策略?”

江枫说:“有制订,我们想在菜肴的成本上做功课,尽量降低普通菜肴的成本,并且要求酒店的厨师不断地推出自己酒店的特色菜,用特色菜来吸引顾客。。。。。。”

华老板打断江枫的话说道:“别跟我说你的设想,我只想听有没有把设想付诸行动,并且那个行动的结果如何。”

江枫曾经跟华总提起过他的设想,但是华总没予理睬,还是我行我素,由着餐饮部自生自灭。而华总又是华老板的亲弟弟,江枫不可能在华老板面前直截了当地说华总的不是,所以江枫的话语开始支支吾吾起来:“我,我。。。。。。”

华老板看着江枫说不出话来的表情,心里也是明白了些,他对他的这个弟弟的所作所为早就有所耳闻,所以就没再逼着江枫说下去。华老板说:“你说要降低菜肴的成本,可是我看财务报表上,餐饮部的消耗却是有增无减,那些钱都用到哪去了?”

江枫不知道如何回答华老板,这点上他倒是没注意。采供部的黄经理也曾对江枫提起过餐饮部的花费问题,只是江枫认为这事不是他管辖的范围,也就没有追问。因为华老板对江枫的厚爱,酒店里的那些经理都私下议论着江枫想篡华总的位,所以为了避这个嫌,江枫如今是尽量不越权过问酒店其他部门的事。

华老板对于江枫的沉默很是生气,他把眼睛瞄向了坐在一旁始终未开口的许心身上。许心看到了华老板那对想从他身上获取消息的眼睛,他想到了冯慧慧曾经跟他说的华总他们私拿厨房里的贵重菜肴外出加工并且吃喝掉的事。许心也是有所顾忌的,他也是不能当着华老板的面说他亲弟弟的不是,于是他说:“我听他们厨房里的人说,厨房里的一些贵重菜肴都被他们自己吃了。”

华老板听了很是生气和震惊:“被他们吃了?他们是谁?”

“这个。。。。。。”许心看着江枫,江枫更是一脸的茫然,他根本就不知道此事,要不是季莹的妹妹在华总他们去的那家餐馆里当领班,有谁会发现他们私拿厨房里的菜?许心本想把话题丢给江枫的,他看到江枫的表情明白江枫对此事一点都不清楚,他想也不能太为难了江枫,毕竟他们俩还要在一个战壕里共同战斗。许心接着说:“具体是谁我也不大清楚,行政总厨应该清楚此事吧。”

华老板很是生气地蹬了眼江枫说道:“阿枫,我提拔你,给你重任是要你帮我看好酒店,管理好酒店,而不是像今天这样一问三不知!”

江枫被说得脸一阵发红,他没法为自己辩解。确实最近这段日子自己也是对工作忽视了,没了以往的激情。尽管他有着许多难言的苦楚,但这些都不是他失职的理由。

第十四章 许心升职为办公室主任

与江枫他们道了别后,华老板立刻给酒店行政总厨挂了个电话,让他务必给他一份每月厨房间消耗的详细记录,并且追查是否有人私下里偷吃酒店的食物。

华总他们心里猜测着这事肯定是江枫告的密,他们没有把怀疑的目光投向许心,是因为他们感觉许心的讲话还没多少份量。

江枫和许心旅游结束回到酒店,华老板也差不多的时候回来了。

华总在酒店白天睡懒觉,晚上泡妞赌钱,还居然在酒店餐饮部签下了几十万元的餐费单据没有付账。不仅如此,居然还带头偷吃酒店的食料,真的是太不像话了!华老板被自己的这个亲弟弟气得火冒三丈,他让他来这里是要他帮他看好这里的一切,管理好他的家当,而他却是这么替他分忧着。华老板把自己的亲弟弟赶走了,他自己的事都有些焦头烂额,他不想自己的亲弟弟再来给他一些麻烦事做做。这样,这个酒店就剩下餐饮部的吴经理和客房部的张经理两位港籍经理。那个总经理的职位也就空缺着,凌益伟这个总经理的秘书被华老板调到了营销部当营销助理,谈晨则被调到前厅部当主管。

秦远的办公室主任一职也被革了,由许心顶了上去。华老板认识到了许心的作用,江枫太实心眼,有时还有些懦弱,成不了大气候。许心虽然有些贪,并且为人狡诈,但是酒店还是需要许心这样的人帮衬着。

江枫自旅游归来,工作上不敢再马虎了。他知道自己的先天条件比较差,没有实实在在可以拿出来炫耀的特长。他也知道酒店里有很多人不服他,要看他出丑。所以他只有靠自己的勤奋,靠自己的努力来弥补自己的不足,来证明自己的能力。

凌益伟自从到了江枫手下做事,与江枫在工作上产生了很大的分歧。江枫因为太珍惜这份工作了,(他不珍惜不行,他身后有一个家要他负担着。)所以他做事常常是很细心,很谨小慎微,就怕会犯错。

凌益伟却是不同,他没有负担,也就没有顾虑。所以他在江枫手下感到了压抑,觉得自己浑身的劲没处使。

凌益伟逐渐觉得自己在这家酒店里只是一枚任人调遣的小棋子,跟他来酒店的初衷相违勃,他开始消极怠工了。

江枫的儿子小龄如今已是个幼儿园小班的小朋友了。俞晓丹与原单位的用工合同也到了期,俞晓丹不想再与原单位续签合同,因为她感觉再呆在那个观念和理念都落后甚至迂腐的国营企业里,总有一天会把自己的思想禁锢了。她要走出那里的束缚,她要找寻自己的理想的天空。只是也许自己早被折腾的没了竞争力,所以她没法给自己找到一个适合自己的岗位,她只得求助于江枫的帮忙。

江枫不可能在酒店里帮自己的妻子找个职位,而且他也不喜欢夫妻俩在同一个单位上下班。且不说会带来多少不方便,他也不想给酒店员工抓住把柄,说他谋求私利。

江枫找到了酒店票务中心的聂经理,因为他听说聂经理正在筹备着他们旅行社的分社,需要招聘几名员工。聂经理是见过俞晓丹的面的,那是因为有一次江枫要聂经理帮他的一个亲戚订一张卧铺火车票,江枫没时间回家,就让俞晓丹来酒店取票,而那时聂经理正好在酒店,所以就遇上了。

聂经理是个三十多岁的高个子帅哥,江枫这么对聂经理一说,聂经理立刻就满口答应了下来。江枫对聂经理说:“如果你要用我老婆,其它随便什么地方都可以,只要别把她安置在我们酒店里。”

聂经理答应了江枫的要求,把俞晓丹安置在了他的公司的总部,让俞晓丹在那里帮他接接电话,接待一些订票和旅游业务。。 最好的txt下载网

第十五章 管理上出现了问题

酒店在管理上出现了很多问题,对于问题的处理各个部门的经理互相推卸责任,没办法意见统一的解决掉,所以问题越积越多。

华老板提出了要求各部门经理每天上班的第一件事就是开晨会,有什么建议和问题大家在晨会上讨论解决掉。只是这个晨会开了也没法解决问题,大家在晨会上只是一味地互相吹捧。如果华老板参加会议的话,那么这个晨会就成了众人拍华老板马屁的一个会议。所以如今的酒店逐渐地在走下坡路,华老板为此非常的苦恼,但是他又找寻不到一个真正能够担负起管理酒店的能人。

冯慧慧走到许心办公桌旁对许心说道:“许心,有没有事?没事就陪我出去一趟,我要去外单位结账。”

许心伸了个懒腰,很是不情愿地说道:“这事也要我陪吗?你自己一个人不能去?”

冯慧慧说道:“你知道我一个人出去不大方便,经常打的,老板会说话的。你有摩托车,就载我一程吧。”

许心有气无力地说:“我还有事要处理呢,你自己去问别人借一辆助力车出去吧。”

冯慧慧看他懒洋洋的样子,很是生气:“借一辆助力车,说得那么轻巧。一直问别人借人家会讨厌的。你有什么事要做?还不是坐在这里打瞌睡!你到底陪不陪我去?”

许心有些被激怒了,他瞪着眼睛说道:“你这是什么话!就好像这个酒店就你忙似的,我们大家都在混日子!”

冯慧慧鄙夷地看了许心一眼说道:“你不是吗?刚来酒店时看你还挺积极的,抢着活干。如今你看你,原本就长得胖,如今是越来越胖,这身肥肉是怎么来的?”

许心恶狠狠地瞄了眼冯慧慧:“怎么来的?难不成是你养我的?你这女人怎么这么说话没分寸的,让外人听到,好像我是酒店里的蛀虫似的。”

冯慧慧冷笑道:“难道你不是吗?”

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