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她本想在蟹壳里面蒸的,没想到放不下,剩下的一小部分只能放进碗里面蒸了。
帝王蟹比较常见的方法就是清蒸,左琼琼准备把蟹腿清蒸,蟹钳则是用蒜蓉来蒸。
这一次左琼琼打算一锅做出来,那就先炒一下蒜蓉酱。
“这些蒜末是我在直播之前准备的,蒜蓉酱的做法之前的时候讲过,不知道大家还记不记得。”
锅里放油,多放上一点也没关系,将准备好的蒜蓉先放下去一半,小火慢慢炸着,快要炸干的时候就能放入另一半了。
“这个过程一定要全程保持小火,蒜蓉糊了的话会变得发苦的在我们后面加入的蒜蓉也变的金黄,就可以根据自己的喜好,放一些青红椒。”
她今天用的青红椒都是不怎么辣的,一丝丝的辣味刚好可以解除蒜蓉带来的油腻。
“先将泡好的粉丝码在盘子里面,然后把蟹钳放上去,最后淋上我们的蒜蓉酱,蒸的时间不要太长,不然蟹肉就不会那么鲜嫩了。”
蟹腿和和蟹钳一起放进锅里面,剩下的蟹身左琼琼本来是想要熬粥的,但晚上已经做了鳗鱼饭,于是改变了计划,做辣炒的。
先放葱姜蒜爆锅,然后加入一小块的火锅底料,将收拾好的蟹身倒进去翻炒,炒出香味的时候加上一小碗大的水收汁。
“晚饭差不多就是这样,我再来炒两个素菜。这是买来的苦瓜,炒个鸡蛋,还有上海青,炒个小蔬菜。”
【不懂就问,现在有钱人的生活都是你们朴实无华吗?】
【现在山里面的不做苦瓜大队了,改成这种风格了吗?】
【山猪吃不来细糠,听我的,把东西给我送过来得了。】
【好久不见啊小黑子,闻到味就跟过来了是吧?】
【博主都说是朋友送的了,小黑子黑人都黑不明白。】
【什么朋友送的,我看是自己的买的,然后说朋友送的吧?】
【加一,她这种山里面的人能有什么京市的朋友,看破不说破。】
王慧灵本来只是举着手里的相机,没想到居然看到了这样的发言,她一时间有些慌了,轻轻喊了一声:“姐”
左琼琼将做好的菜盛进盘子里面,转头就看到了她委屈巴巴,红着眼眶的表情,“怎么了?”
她靠近之后,就看到了屏幕上不好的言论。
先是看了一眼王慧灵,示意她不用担心,然后说道:“很感谢屏幕前的小黑子对我的支持和质疑,这些东西的确都是朋友们送来的。
虽然我的朋友不多,京市里面的更是没有几个,但这就不就巧了?希望你们也有这样的朋友。”
【海鲜是我送的。】
左琼琼的话音刚落,屏幕上就飘出来一句话,还是熟悉的乱码,顺便送了十个‘劳斯莱斯’礼物特效。
【乱码大哥!真的是乱码大哥!】
【之前好久没见大哥,我还以为大哥脱粉了。】
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