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第九章 算算收入(第1页)

两个肥头大耳的男人因为早早的占好了位置,率先挤入福缘面馆,他们就是对面金玉酒楼掌勺的私家菜厨子,这次是奉许掌柜的命令前来探底的,这种别家饭店酒楼的探子,今天来了不少。

进入面馆后发现跟以前差不多,没重装,一层的整体布局没怎么变动,只是桌椅的数量相较于以前少了,一百五十平的一层大厅除去柜台,楼梯,现在剩下二十张桌子,过道宽敞不少,人来人往的更为便利。

一名小二立刻上来招呼:“两位客人,一楼客满,还请上二楼点菜!”

两人点点头,顺着门内右侧的楼梯上了二楼,一楼的小二没跟着,到了二楼就有新的小二迎来:“两位客人是坐窗边还是别处。”

两个厨子看了下,曾经的包厢都已经被移除,只剩下桌椅,整层二十多张桌子的样子,二楼这个时候没坐几个人,但后面还排着长龙呢,应该马上就会坐满,三楼不用看了,应该和这差不多。

“坐窗边吧!”

坐好后小二放上两张菜单,边让二人看边解释:“这是咱们店里目前在售的所有菜品,汤面有两种,西红柿鸡蛋面,肉丝茄汁面,非汤面三种,五花肉捞面,五花肉丁韭菜打卤面,肉丝炒面,除了炒面只搭配小菜面汤外,其余四种面每碗面食都会搭配小菜,面条,葱油饼,另外还有几种辅食和凉菜可选”

个子略高的厨子摆摆手,问道:“没有热菜吗?”

“咱们这是主食面馆,不参合酒楼生意。”

“那五种面和各种辅食凉菜都各自上一道。”

小二提醒道:“客官,这每一种面的量都不少,一般成年人一碗面就能吃饱,二位点的有点多了,二位且看墙上。”

小二指了指一边的墙面,两人扭头看去,刚才还没注意,搁几个座位,墙上就会贴一张不小的纸,纸上用黑字写着一首诗。

悯农。

锄禾日当午,汗滴禾下土。

谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。

作者,戈天。

好诗啊!

俩厨子虽不是什么文人雅客,但这首简单易懂的似却直击他们心灵,诗中把种地农夫的不易与应该珍惜粮食通过二十字描写的淋漓尽致。

此时面馆中很多注意到这首诗的人都和他们的心情是一样的,但他们不知道的是,这首诗其实只写了一半。

“那就只上五碗面吧!搭配的葱油饼,小菜,面汤只上一份量即可,凉菜不用上了,菜单留一份我看看,上面的时候你拿走就行。”俩厨子妥协,这面他们是一定要吃的,看看能不能回去仿制,好给许掌柜个交代。

“可以这样上,不过这价格”

“就按照原来的来就行。”

“好勒!两位客官请稍等!”小二下去上菜。

“有点意思,也不上茶。”低个子厨子低声说道。

高个子看着菜单说:“毕竟只卖主食,东西还便宜,比不得正经酒楼,你看,这菜单上的凉菜都是些普通凉菜,辅食看着也是主食,看来他们主要就是卖面了。”

矮个子凑过头看了几眼,说道:“福缘酒楼这么大个店却落到只卖主食这种地步,看来是真被逼得没法子了。”

“不一定!”高个子向别处看了看,又暗暗指了指。

低个子看去,只见几个已经开始吃面的呼噜呼噜不断夹起面条往嘴里送,有的还吃的满头是汗。

“看来咱们之前猜测的没错,确实是种没见过的主食,不过从外表只是把汤饼做了一定改良,做法不难。”

高个子点头:“差不多,但一切还得亲自吃过才好下结论。”

“二位客官,面来咯!”

小二动作麻利,身手更好,两条胳膊各拖着个托盘,四碗一盘的面,一盘葱油饼,一叠小菜,一碗面汤全在里头。

一碗碗,一盘盘的边报菜名边放在桌上。

“五花肉捞面是微辣的,不吃辣的客官要注意下,如果客官觉得味儿不够,桌上有辣椒油,陈醋,盐巴可以自行添加,两位客官慢用,有事儿随时招呼就好!”

小二退下。

两个厨子定睛观看,这些面虽然第一次见,但不用小二报菜名很轻易就能辨认出谁是谁,所有装食物的碗盘碟内边缘处都有四个黑色楷体字“福缘面馆”。

从筷笼中拿出筷子,发现筷子上也有福缘面馆四个字,再看看桌子上的调料小碗,果然也有福缘面馆四个字。

虽然觉得新鲜,但二人都没太过关注,注意力主要还是在食物上。

用筷子挑起面条,西红柿鸡蛋面的面呈长条状稍扁,其余的都是长条状的方面。

各种面的浇头看起来都很有食欲,炒面颜色略深,搭配肉丝蔬菜煸炒,热气腾腾的。

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