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六姐儿和玉格的声音几乎同时响起。
六姐儿道:“把这些长块也切成方块吧,免得浪费了那四块小的。”
六姐儿私心里有点抠。
玉格道:“一块卖五文钱吧。”
大姐儿几个都看向玉格,“这么贵,能买得了吗?”
六姐儿的眼珠子瞪得格外圆。
玉格看着六姐儿笑了笑,道:“都切成方块吧。”
“那一块卖多少?”六姐儿问。
玉格笑着回道:“还卖五文。”
啧,六姐儿摸了摸鼻子,突然就无法直视她绝世温柔的好弟弟的笑容了。
大姐儿拿着刀不敢动手,玉格笑道:“没事,咱们这个成本,本也不是卖给普通百姓吃的。”
大姐儿深呼一口气,点了点头,极郑重的继续操刀。
五姐儿将大姐儿切好的冻鲜奶滚一圈面粉,交给二姐儿。
二姐儿打了鸡子,将蛋黄和蛋清分在两个碗里,调匀蛋黄,把五姐儿递过来的冻鲜奶到蛋黄里再滚一圈,而后交给六姐儿。
六姐儿面前是她们昨个儿用馒头做成的,据说叫面包糠的东西,也是放进去裹一圈,最后放到托盘里码好。
玉格洗漱完,坐下写了一封信,取出七个小竹篮,垫好糯米纸,把原本放在摆摊车上的东西取下来,重新摆放安置,叫六姐儿只留一托盘在桌面上,其余三托盘放到桌洞里。
五更两点的时候,玉格加了煤块到火炉里,开始生火倒油,陆陆续续下了五十七块冻鲜奶。
油滋滋冒响,鲜奶冻的表面渐渐变成金黄色。
六姐儿吞着口水问:“怎么没有奶香?”
玉格道:“都锁在里头呢。”说着夹了一块炸牛乳,喂到六姐儿嘴边。
六姐儿又狠狠吞咽了两下,别开头道:“我不吃。”
玉格笑道:“吃吧,你要是都不知道它什么味儿,还怎么卖它呢?”
六姐儿咬了一小口,刚碰齿是表层的酥脆口感,比想象中还要酥还要脆,每一个细微的接触都能嚼出响儿来,而后就是内里的香甜嫩滑,初一咬开,里头的香软像是要在舌头上爆开,又嫩滑得似乎能从舌头上直接滑下喉咙管去,奶香味弥漫整个口腔。
“好漂亮啊!”六姐儿还没说感受心得,五姐儿先看着六姐儿咬开的那个小口感叹道。
咬开金黄色的酥皮,露出比雪还要洁白的鲜奶内里,因为被热油炸过一遍,它的白带着某种肉眼可见的弹性和嫩滑的光泽。
“太漂亮了。”五姐儿赞叹不已,玉格夹了一块喂到她嘴边,五姐儿没有多推辞,连忙伸手接过。
玉格笑了笑,又夹了一块给大姐儿和二姐儿。
两人刚想说话,玉格先一步道:“大姐和二姐若不吃,我也不好意思吃了。”
大姐儿和二姐儿这才伸手接过,明明一口就能吃掉的炸鲜奶小方,四个人硬是咬了五六口,也舍不得吃完。
玉格两口吃完一块,催促道:“大姐,帮我分装一下,一个篮子装十块,装五个篮子。”
二姐儿也赶忙过来帮忙。
五姐儿奇怪道:“玉格儿,你不是说要趁热卖吗?这会儿做出来都凉了。”
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