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不说朱莹莹他们在楼上发挥团队合作精神,且说朱青青拿了大葱和蒜苗南瓜去找掌柜的,掌柜的说已经买了大米,放在后厨。
朱青青说了他们要自己做饭,借用一下厨房。
这个时间做晚饭还早,灶台都是空着的,掌柜的答应了,还让厨子来帮忙。
杨三笑着说道:“有我帮朱师傅就行了。”
他知道朱师傅肯定又要做新的菜式。
这可是个学习的好机会啊!
他可不想别人来占便宜。
朱青青瞥了他一眼,却没有回应他,
只笑着对掌柜的道:“那就麻烦厨师师傅了。”
她要做的都是些简单的东西,不怕别人学。至于能学到多少,就看个人的悟性了。
掌柜的点头哈腰,“不麻烦,不麻烦,我这就叫人去喊他来。
杨三不敢再多说什么,乖乖地跟着朱青青去了后厨。
后厨里,各种炊具餐具食材摆放得整整齐齐,灶台上也很干净。朱青青点点头表示满意。
那个厨子本来听说这位贵客对自己做的食物不太满意,心里有些气恼,但听到朱夫人要亲自下厨,而且并不忌讳他在场,便好奇地想看看究竟能做出什么样的不同来。
掌柜的一喊他就来了。
朱青青对厨子说:“劳烦师傅你拿一块腊肉,再取两斤面粉、十个鸡蛋和这些大米,到时候一起结账。”
厨子之前得到过掌柜的指示,无论夫人需要什么,都必须满足她。
于是他说道:“不劳烦,夫人需要什么尽管吩咐。我姓李,排行一,人称李大或李厨子。”
他见这位夫人对他客客气气,也不敢托大,放低了身段说道。
朱青青:“那我叫你李师傅吧。”
“不敢,不敢。”
于是他立刻拿出一块腊肉,又挑选了十个鸡蛋。
杨三好奇地问道:“朱师傅,您打算做什么呀?”
朱青青笑着回答道:“今天咱们吃蒜苗炒腊肉,南瓜箜饭,再给商队的人来个葱油饼加餐,我请客。现在,开始干活吧!先烧火。这大锅里煮饭,煮到六成熟的时候就把米饭用筲箕沥起来,米汤用盆接住,可别浪费了……这小锅里煮腊肉……煮熟后捞起来切成片备用。都听明白了吗?”
杨三点了点头说:“明白。”
厨子也在一旁点着头,表示已经理解。
随后,他喊了平时负责烧火的老婆婆进来帮忙烧火。
朱青青则把腊肉清洗干净后放进锅里煮着。
杨三则开始淘米并将其放入锅中。
而朱青青则找来一个大盆,将面粉倒入其中,然后把大葱洗净切碎后加入面粉中,接着磕入鸡蛋,加入适量的盐和少许菜油,并加入水搅拌均匀,制成面糊。嗯,终于在这里发现了菜油,这种好东西一定要好好利用,用菜油煎出来的葱油饼会更美味呢。
时间过得很快,米饭已经煮得差不多了,朱青青拿起勺子舀起一些米饭看了看,满意地点点头说道:“好了,可以了。”接着她用一个大瓜瓢将米饭盛出,然后放在筲箕里过滤,米汤自然而然地流到了盆子里面。
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