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“小青,你这个手艺,已经可以直接进我们餐厅做师傅了。”
李杨很早就起来了,在别墅的庭院里面做了半个小时的运动,进来的时候,发现餐厅桌子上面已经摆放了很多品类的早餐。
“李总过奖了,只是一些家乡的小吃,哪里能够进餐厅。”
昨天晚上,小青也只是一些皮外伤,对于她这个行业来说,几乎没有任何的影响,休息一晚上之后,今天的精神状态相当好。
至于洛晴秋,直到现在李杨还没有看到对方的身影。
不用想他也知道,估计对方有些不好意思下来。
“小青,你是哪里人,这几样小吃真的很有特色。”
李杨作为小吃传承出来的传承人,当然明白小吃里面的精华和市场,所谓三句不离本行,一边吃着,他已经一边就聊了起来。
现在摆在他面前的一共有两样小吃。
一种,是类似于大包子的东西,但是显得更为迷你,只有一般包子的四分之一大小。并且,这些包子端到桌子上面来的时候,下面还有一个小蒸笼。
“这是什么?”
李杨夹起一个包子,然后就发现在包子下面,居然还有一些类似于松针一样的东西。
可能由于高温的原因,原本的绿色已经不见了,取而代之的是落叶一般的黄颜色。
“李总,这是山上的一种植物叶子,跟松针有些相似,但是不是那个东西。”
小青解释说道。
李杨先将包子放进碗里面,然后用筷子把那松针给挑了出来,然后放到鼻子下面闻了闻。
“有一种淡淡地香味。”
李杨闭上眼睛感受了一会儿,说道。
“对!”
“我们这种小笼包,必须用这种松针来作铺垫,一是美观,二是提香。”
“另外一个原因,蒸汽在上来的时候,气息太大的话,会影响面的口感,而有了它的存在,会使得包子皮更加的松软。”
小青解释道。
“果然有门道!”
李杨竖了竖大拇指。
说完,他立即将那个包子夹了起来,正准备喂进嘴巴里面,不过小青这时候却是变戏法似的,给他递来一盘小碟子。
小碟子里面,居然是蘸水。
他一眼就分辨出来,里面有生抽、蒜泥、香菜、葱花等调味品,就是日常调料。
“李总,你蘸着吃,味道应该更好。”
小青娇笑着说道。
“嗯,我来试试两种吃法的口感。”
李杨先是将没有粘蘸水的包子吃了一口,并且闭上了眼睛开始感受了起来,一个小包子,他硬是吃了三分钟。然后就见他点点头,然后又夹起一个包子,粘了蘸水吃了起来。
“李总,感觉如何?”
小青问这话的时候,明显眼神有些期待。
这个从小就被训练,视生死如无物,堪称青年高手的女保镖,居然有些微微的紧张了起来。
“好!好!好!”
李杨一连三个好。
这是他第一次吃这种极具特色的小包子,然而他不得不承认,中华大地果然是处处有特色,就这包子无论是面皮口感,还是里面的馅儿,那绝对都是可以登上大雅之堂的,从味道来说,进入一家五星级酒店都绰绰有余。
“小青,你是哪里人,这技术绝对是专门学习过的吧!”
“对了,不要叫我李总,也大不了你多少,叫我杨哥吧。”
李杨纠正了一下对方的叫法,然后颇有兴趣的问道。
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