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第60章 香椿煎蛋（第1页）

昨日沈阿爹上山砍柴，遇到几棵野香椿，捡着头上的嫩芽掰了些带回来。

香椿不宜久放，沈阿娘昨日就用热水焯了泡好，今日刚好用它做个香椿煎蛋。

香椿捞出沥水切成段，加进蛋液里一起搅拌，撒些盐就好，这东西味道重，不用过多调味。

锅内油热，顺着锅边淋入蛋液，成型后再翻面，煎到金黄香脆就能出锅。

沈阿爹将鸡宰成小块，洗去血水，递给沈阿娘。

沈阿娘接过后，在油锅里下姜片蒜片爆香，再将鸡块倒进锅里煎出油，放八角桂皮香叶一起炒香。

香味煸出来后放大酱酱油料油调味，再加几颗冰糖，倒入热水没过鸡块，盖上锅盖炖。

趁着这个时间，沈阿娘舀了两勺玉米面，用开水烫面揉成团。

锅里鸡块炖一刻钟左右，掀盖贴饼。

手上沾水，将面团捏成圆饼，沿着锅边贴一圈，贴好后再盖上盖子炖煮一刻钟。

香味从缝隙中冒出来，勾得人食指大开。

小杏儿搬了个小板凳守在一旁，美其名曰：“阿娘，我帮你看着火，可别烧糊了。”

沈阿娘失笑，点点她的头，接着手上动作。

菜园里的莴笋长得正好，拔两颗削了皮，剩下的笋叶随手扔到鸡舍里给加个餐。

洗好的莴笋切片加蒜清炒，口感脆嫩，绿油油的看着也心喜。

这段时日天热，沈阿娘每日都会煮上一锅绿豆汤，清热解暑，今日也不例外。

她在绿豆汤里又加了些冰糖，搅匀后使唤沈阿爹端到堂屋去，让三个孩子先喝些去去暑气。

小杏儿跟着出来去叫人。

先去敲了沈辰的门，沈辰应了一声就出来，两人又一起去叫哥哥和哥么。

“二哥，哥么，出来喝绿豆汤了。”

“好、好，马上就出来，你们先去。”

顾清的声音透过紧闭的房门传出来，听起来有些闷闷的。

小杏儿没多在意，拉着沈辰就去找阿爹了。

“那我和三哥先过去，你们快一点哦。”

“知、知道了。”

房间里，顾清脸颊绯红，耳尖也红得滴血，忍不住伸手推了推一旁到处点火作乱的人。

“好了，该吃晚饭了，快放开我。”

沈毅轻叹口气，暗暗惋惜。

怕把人惹恼，还是听话从夫郎衣摆中收回手，给人整理好，缓了缓，才拉着夫郎出门去。

堂屋里，沈辰和小杏儿一人捧着一碗绿豆汤，坐在门槛处，边看着院内的景色边喝着甜滋滋的绿豆汤，惬意又舒爽。

见哥哥哥么来了，主动侧过身让人进去。

小杏儿见哥么脸颊红扑扑的，体贴地说：“哥么，阿娘在绿豆汤里放了好多冰糖，甜滋滋的，喝了解渴又去暑，你多喝点。”

小孩子童言无忌，两个大人倒是莫名心虚了一瞬。

顾清娇嗔地瞪了沈毅一眼，转头对着小杏儿点点头：“知道了，哥么这就去。”

厨房里，沈阿娘掀开锅盖，用锅铲将玉米面饼子铲下来。

贴锅的一面变成了金黄酥脆的锅巴，另一面则是吸饱了汤汁的酥软香甜，再配上肉味醇香的红烧鸡块，让人齿颊留香。

沈阿爹帮着沈阿娘把菜端到堂屋的桌上，一家人围坐桌前，吃了顿阔别已久的全家宴。

吃饱喝足，沈阿娘也没有让孩子们收拾碗筷，听他们要去沈大伯家送东西，便让他们快去快回，赶了一天路，早些回来休息。

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