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第81章

一年连着进宫侍奉两回，还是侍奉除夕年宴，想来?也知?宫中不会吝于封赏。

更何况走?这么一遭，往后大家在?宫外头名?声大振，也实?在不比御厨差个什么了。

“银耳马蹄露，小芫娘烧的?。”

“还有那个笋干烧肉，溜翅肚，是张师傅和李师傅做的。”

掌灶的?师傅们跃跃欲试，忙不?迭敦促着芫娘和几位师傅上前。

然而宫中的?年宴繁复，跟以往进宫伺候寻常餐食断不?一样。年宴的?流程礼仪都有严格步骤，一场宴会要往复五巡，每一巡都要按照规章准备不?同的?菜色，天家威仪在?上，这样盛大的?宴会绝不?好有一丝一毫的?错缝。

故而这遭进宫，怕是要将那宫宴的?流程学个倒背如流，在?宫里直住到除夕之后才能出宫来?。

如今年关将至，荟贤楼里又是煮年肉，又是做点心?，装盒子记账本?忙得不?可开交。一下跟之前似的?抽走?好几位掌灶，那的?确是不?大能行。

更何况旁的?掌灶师父们各有家室，如今年节，正?是阖家团圆的?时候，如若进宫，免不?得要同家人分离。

只有芫娘孑然一身，在?顺天府算个了无牵挂的?。大家商讨一圈，最后还是决定送芫娘跟着两个帮厨的?小工到宫里头伺候这一遭。

芫娘想起陆怀熠如今是缠在?北镇里走?不?开，积香居年前也招了新?伙计，如今师父跟红芍把?店里头管得井井有条的?，她的?确是进宫最合适的?人选，于是便利利落落答应下来?。

她回积香居收拾好东西，便跟着马车进了宫。

御膳房里头还是老样子，芫娘一搁下东西，就照着宫人午后的?言语，又重新?烧了一盏银耳马蹄露。

眼见得天色已经暗下来?，芫娘才跟着宫人将银耳马蹄露奉进宿辰殿中。

宿辰殿正?是五皇子的?居处。

这位五皇子是崇仁帝幼子，在?宫中极得崇仁帝疼爱，待下人们也一贯和善，就算在?宫外名?声也很好。

芫娘中规中矩地行了礼，五皇子也未曾为难，便利落给芫娘赐座。

芫娘坐下身，这才瞧清楚这位五皇子的?模样。

五皇子生得眉眼周正?，浑身上下透着贵气。

大抵因着是表兄弟的?缘故，他与陆怀熠有三四分相像，却不?似陆怀熠那样总是一身散漫。

五皇子端起银耳马蹄露轻尝两口，顿时忍不?住赞许：“这银耳马蹄露滋味清甜，先前在?母后宫里同太?子皇兄喝过一回，便觉得念念不?忘。”

“如今终于又尝到了，姜小娘子手艺娴熟，心?思巧妙，果?然还是做得跟在?母后宫中的?一样好吃。”

芫娘微微颔首：“殿下谬赞，愧不?敢当。”

五皇子又道：“小娘子做了荟贤楼唯一的?女掌灶，还能同别的?老师傅一道儿进宫侍奉，想来?定是手艺非凡。”

“如今年宴近在?眼前，我想着今年请小娘子添些新?菜。”

“不?知?小娘子心?中可有设想？”

芫娘略做思索，连忙应声：“我从前不?曾做过年节的?大宴，也不?知?合不?合适，本?只准备几个菜色，还想请殿下看?看?放在?什么时候最合适。”

五皇子挑眉：“既是如此，那看?来?我是要先一饱口福了。”

“劳姜小娘子准备一遭。”

“还请殿下稍待片刻。”芫娘忙不?迭点了头，“我这就去?准备。”

芫娘从宿辰殿退出去?，约摸又过一个多?时辰，她才跟宫人重新?提着食盒赶回来?。

这一趟去?，满共准备了四道菜色。

一份薄皮的?虾包，一份咸蛋黄焗的?南瓜，一份蜜豆百合，一份云腿小饼。

五皇子将几份菜都依次尝了，顿觉每样都各有特色。

尤其是最前头的?虾包，尝起来?鲜香四溢，馅料爽脆，滋味尤佳，那皮儿甚至还有些弹牙。

他不?由得好奇起来?。

“这皮儿不?是面，是用青虾锤出来?的?。”芫娘缓声解释，“将整只的?青虾裹上澄粉，锤成薄薄的?片儿，当作这虾包的?皮。”

“用竹笋，香菇，腊肉一齐剁馅做的?原料，再用虾肉包起来?，上笼屉用旺火蒸熟便能做成虾包了。”

“虾肉本?就劲道，旺火蒸过之后，鲜味都渗进馅料之中，滋味自然甚好。”

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