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黄精煮肘子——
黄精煮肘子是一道传统的药膳,具有滋阴润燥、补肾益精、强身健体等功效。以下是一份黄精煮肘子调养药膳的做法:
**材料:**
-黄精30克
-猪肘子1个
-生姜3片
-葱段3根
-料酒2汤匙
-盐适量
-胡椒粉适量
-清水适量
**做法:**
1.将黄精洗净,浸泡30分钟备用。
2.猪肘子洗净,放入开水中焯水去腥,捞出沥干水分。
3.将猪肘子放入砂锅中,加入黄精、生姜、葱段、料酒和适量清水,大火煮沸后转小火炖煮2-3小时,至猪肘子软烂。
4.加入适量盐和胡椒粉调味,继续炖煮10分钟左右即可。
**功效:**
1.滋阴润燥:黄精具有滋阴润燥的功效,可缓解口干舌燥、咳嗽等症状。
2.补肾益精:黄精和猪肘子都具有补肾益精的作用,可增强体质,提高免疫力。
3.强身健体:黄精煮肘子富含蛋白质、胶原蛋白等营养成分,可促进身体的生长发育,增强体质。
**注意事项:**
1.黄精煮肘子虽然具有一定的调养功效,但并不能替代药物治疗疾病。如果有身体不适,应及时就医。
2.黄精煮肘子不宜过量食用,以免引起消化不良等症状。
3.黄精煮肘子的做法可以根据个人口味进行调整,但应注意保持食材的原汁原味,以充分发挥其调养功效。
黑豆鸡爪汤——
#黑豆鸡爪汤调养药膳
黑豆鸡爪汤是一道传统的药膳,具有丰富的营养和多种调养功效。这道汤以黑豆和鸡爪为主要食材,搭配适量的药材和调料,炖煮而成。它不仅味道鲜美,而且对身体有很好的滋补作用。
**一、食材准备**
-**黑豆**:100克
-**鸡爪**:500克
-**红枣**:5可
-**枸杞**:10克
-**生姜**:3片
-**料酒**:适量
-**盐**:适量
**二、制作步骤**
1.将黑豆提前浸泡4-6小时,以便更容易煮熟。
2.鸡爪洗净,剪去指甲,放入开水中焯水去腥,捞出备用。
3.红枣去核,枸杞洗净备用。
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