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wKQ白舒兰手指翻飞,快速地挑拣韭菜,清洗干净,放在盆里控水。白舒兰挖了两瓢白面,倒水,然后开始和面,用力揉面。不一会儿,面团光滑,外面用小盆盖住,醒面。白舒兰打了四个鸡蛋在锅里,快速用锅铲子翻炒。鸡蛋就变成小块,炒得很嫩很香。手起刀落切韭菜,把切好的韭菜和炒好的鸡蛋碎放在一起。再倒上油盐、五香粉和红梅味精,搅拌均匀。这时候面团也醒好了,再次用力揉,然后分成三小份,搓成圆柱长条,然后切成一个个大小匀称的小面团。白舒兰抓了一把面粉撒在上面,然后按压成圆片。她一只手拎着面皮,一只手拿着小擀面杖,开始擀面皮。只是两三个呼吸的时间,一个圆溜溜的中间厚、边上薄的饺子皮就擀好了。她手很快,擀好面皮,就开始包饺子。挺着大肚子犹如小元宝的韭菜鸡蛋饺子,一排排整齐地放在面板上。等到王姥姥锁好裙子的边儿,来到厨房。就看到白舒兰已经把饺子包好了,锅里的水也开了,正准备下饺子呢。“舒兰,你真快,饺子已经包好了。”
王姥姥眉开眼笑,饺子包得好,做饭一定也不差。白舒兰轻笑,对自己包饺子的手艺,非常自信。“都是从小做惯了的活,不难。早上姥爷出门,说今晚六点就能回家,咱们快点煮饺子,等到姥爷回来,咱们饺子也煮好了。”
正说着呢,就听到敲门声。王姥姥去开门,果然是王姥爷回来了。王姥爷又高又瘦,戴着眼镜,文质彬彬,把手里的大包放下,闻了闻。“今天晚上咱们家包韭菜鸡蛋饺子了?”
王姥姥抿嘴一笑,眼角的皱纹,也充满喜悦。“就你鼻子尖,一下就闻出来了。舒兰买了新鲜韭菜,给咱们包饺子吃。那饺子包得好,一个个跟小元宝似的。”
王姥爷看了看正在往锅里面加水的白舒兰,面带微笑。“辛苦舒兰了!今天去纸绳厂修机器,人家给了我二斤鸡蛋糕,待会给你拿回去吃。”
白舒兰感谢,“谢谢姥爷,您先洗手,马上就能吃了。”
在煮饺子的同时,白舒兰扒了一坨蒜,然后放在蒜臼子里砸碎。倒上醋和酱油,又滴了几滴香油。独特的饺子大蒜蘸料就做好了,分成三份,装在小碗里。把煮好的饺子盛出来,端到桌子上,然后开始煮第二锅。王姥姥见状,赶紧招呼白舒兰,“舒兰,你过来吃饺子,我来煮饺子。”
白舒兰摇头,“姥姥,不用,你和姥爷趁热吃。”
王姥爷饿了,夹了一个白胖胖的饺子,沾了一点蒜油碟,闭上眼睛,仔细品尝。“味道真好,舒兰手艺不错,以后迟宴那小子有口福了。”
王姥姥也尝了一个,好吃地眯着眼睛,“真不错,好看也好吃。”
第二锅饺子煮好,白舒兰全部端上桌,坐下来,一起吃饺子。一口咬下去,满口韭菜香鸡蛋香,配上面粉独有的香味,让白舒兰吃出了幸福感。白舒兰现在分不清,是饺子好吃,还是她太久没吃好东西了。以至于现在一口饺子都能让她眼睛湿润。在王姥姥和王姥爷的夸赞中,白舒兰一个人吃了一盘二十多个饺子。就在这时候,迟宴回来了。白舒兰起身开门,见是迟宴,面露诧异。“迟宴,你刚才不是说今天不回来了吗?”
迟宴眼眸晦暗,想到刚才办完事情回到迟家。继母王丽雯的侄女,恨不得扑在他身上,赖上他。父亲和祖父都不在家,他拿了东西,收拾行李,就直接搬到这边。迟宴不想说迟家那边的事情,看向桌上还剩下半盘饺子。“那边事情处理完了。今天你们真吃饺子了?”
白舒兰点头,明眸皓齿,眸光流转,神采飞扬。“那当然,可好吃了。姥姥和姥爷吃撑了,出去散步,我正准备收拾呢。你和小周吃了吗?”
“没吃。”
迟宴回答,“我吃那半碟饺子,小周你去食堂打饭。”
白舒兰赶紧摆手,迟宴那么大的个子,半碟饺子怎么够?“不用这么麻烦,家里还有韭菜,给我半个小时,就能包好饺子。小周,你能等吗?”
小周闻着客厅里的香味,就知道白舒兰包的饺子好吃。“能等,好饭不怕晚。我也会包饺子,我来帮你。”
“咳咳!”
迟宴状似无意干咳了两下,瞟了小周一眼。小周立即改口,求生欲很强。“我们领导更会包饺子,你们在家里包饺子,我去食堂买点凉粉。”
说完,小周拿着饭盒,溜了出去。白舒兰浑然不觉迟宴的小心机,开始再次挑拣韭菜、揉面、调馅、擀面皮。此时白舒兰额头微微出汗,随着白舒兰擀饺子皮的动作,裙子的荷叶边,也跟着晃动。犹如夏天的晚风吹过,绿色荷叶轻摆,粉色荷花悄然绽放,恰似一幅荷塘月色好风景。迟宴洗了手,过来包饺子。白舒兰一边擀面皮,一边观察迟宴修长的手指。迟宴拿着饺子皮,包上馅料,然后用手指用力地捏,露出饺子圆溜溜的肚子。可以躺在面板上的饺子包好了,小巧可爱。白舒兰包饺子有褶子,但迟宴包饺子不需要,用力按压挤捏就可以了,速度很快。饺子皮擀完,迟宴也快要包好了。不一会儿,一锅里,煮了四盘饺子,端上了桌。迟宴看到蒜碟,对白舒兰说:“麻烦你给我一个醋碟。”
“你喜欢吃醋啊?”
白舒兰问。她的口味比较重,喜欢大蒜加上醋和酱油、香油调出来的油碟。迟宴微愣,“我只是在吃饺子的时候,喜欢吃醋。”
“啊?”
白舒兰一愣,旋即明白迟宴为何单独强调,摇头失笑。“你这人,心眼子多,转得快,我又没说你其他方面喜欢吃醋。”
迟宴转头,也觉得自己刚才有些小题大做。装醋的碗,放在迟宴面前。迟宴尝了一个饺子,眼睛一亮,十分好奇。“明明是一样的韭菜鸡蛋饺子,为何你做的味道就这么好呢?”
白舒兰面露得意,她做饭的手艺,一向很好。“当然是鸡蛋和韭菜,还有油盐、五香粉和味精的比例达到最优,味道自然更好。你心情不好,多吃点。吃饱喝足心情好了。”
迟宴抬头,清冷的眸子看向白舒兰,“你怎么知道我心情不好?”
白舒兰偷笑,像个狡猾的小狐狸一般聪慧。“你平时脸上冷酷,但眼里并不冷漠。只有生气的时候,脸冷得像冰,眼神冷得像冰锥子。浑身放冷气,不仅能冷死个人,还能扎死人。”
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