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大虎子这两天耽搁了课,由于雨太大,没办法去学校,于是就在家混吃等死。反正去学校,以大虎子的状态,也是混吃等死。
大虎子识字,但是对于学校学的东西,他是真心不会。比如周树人写的,门前有两棵树,一棵树是枣树,另外一棵也是枣树。大虎子就只会说一句,周先生大义呀,跑门前种枣树,那枣子不都得被人偷了呀……周先生这是损失自己,服务大家,先生大义。
周先生大义不大义,大虎子也不知道真假,但是自己的亲妹妹大妮子是真特么大义呀。
大妮子靠着坑蒙拐骗从宋冠军那里弄来了六只兔子,竟然主动告诉了大虎子:“哥,你等会出去一趟,回来你就说你捡了兔子。咱俩晚上让咱妈给咱俩红烧兔头。”
大虎子觉得这是个好主意,于是出去溜达了一圈,回家就和母亲卢敏说道:“妈,我捡到了两只兔子。咱们今晚改善伙食吧。你看我妹妹瘦的都走不动路了。”
卢敏一脸的恨铁不成钢,心里琢磨自己一世英名,怎么就生了两个这么败家的玩意?是自己上辈子作孽了吗?一个学习啥也不是,一个干脆说自己身体不好,都七八岁了,不去上学。
卢敏有时候都想自己给自己两个大嘴巴,抽醒自己。
但是,想到打自己比较疼,于是卢敏和宋平安吵了一架,把宋平安赶出去干活了。这才心里舒服了一些。
回到屋里,就开始做饭。
别的就不说了,儿女是自己亲生的,没办法,忍了!!!
卢敏身为一个相对拿得起放得下的女人,做饭是她的拿手好戏。
虽然对自己生的一对活宝不太满意,但是亲生的又有什么办法。
于是卢敏把两只兔子,开水拔毛,清理干净。
以前倒是也吃过兔子,这种肉没有任何腥味,比较嫩,也比较好吃。吃进去平平淡淡的感觉。没有太多特殊的味道。
所以做兔子肉吃,就必须用一些佐料,来入味保证兔子肉更好吃一些。一般来说,就是红烧兔头再就是大锅菜硬炖,还有就是熬汤喝了。
卢敏把锅刷干净,红烧兔头等晚上再吃了,现在宋平安不在家,总不能一口不给自己男人留着。于是卢敏把兔头给剁了,收起来。把剩下的兔子肉,切的均匀一些。
剁好了兔子肉,用清水洗了几次。洗干净之后,放在一边。
卢敏开始起锅烧油。
兔子本身都是瘦肉,也没有什么油。所以,还是要用猪肉炖的。当然了,只是用猪肉熬出来的猪油,并不是用猪肉。如果用猪肉就会掺杂了猪肉的味道,那样子就不好吃了。
随后卢敏又切了一根大萝卜。萝卜的优点就是抗炖,无论炖多久都没事。
随后卢敏用开水,把兔子肉先煮了一遍,祛除一些兔子本身的味道。之后倒入猪油,和萝卜,就开始炖了起来。
“妈,你没放盐!!!”宋大妮赶紧提醒道。
卢敏:………
“宋大妮,你麻利给老娘烧火来,要不一会不让你吃!!!”
宋大妮自然不肯干活:“妈,你是知道的,我脚崴了……”
卢敏瞪着眼睛看着宋大妮:“你啥时候崴脚了?”
“现在……”
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