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第41章（第1页）

谢心莲还打算用瘦肉，冬笋，香干，香菇切成丁，然后放上大酱，做了一大捧的杂酱，吃饭的时候来一点，特别下饭。

诸颜奕也喜欢吃酱，谢心莲的手艺不错，不过诸颜奕觉得若是杂酱中放点辣椒酱就好了，于是道：“阿妈，将辣椒剁碎放进酱里，味道更好。”

“你怎么知道？”谢心莲好奇问道。

第74章辣椒妙用

“最近看书看的多，辣椒别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，《纲目拾遗》提到辣茄性热而散，亦能祛水湿。有小童暑月食冷水，卧阴地，至秋疟发，百药罔效，延至初冬，偶食辣酱，颇适口，每食需此，又用以煎粥食，未几，疟自愈。良由胸膈积水，变为冷痰，得辛以散之，故如汤沃雪耳。姚可成《食物本草》提到辣椒可消宿食，解结气，开胃口，辟邪恶，杀腥气诸毒。《百草镜》提到辣椒可洗冻疮，浴冷疥，泻大肠经寒癖。《药性考》提到辣椒温中散寒，除风发汗，去冷癖，行痰逐湿。《食物宜忌》提到辣椒温中下气，散寒除湿，开郁去痰，消食，杀虫解毒。治呕逆，疗噎膈，止泻痢，祛脚气。《药检》也提到辣椒能祛风行血，散寒解郁，导滞，止泄泻，擦癣。所以辣椒放一点总不会放坏了。”

诸颜奕一口气说了这么长一段话，谢心莲听了诸颜奕的话微微一愣，然后笑了起来：“到底是跟你阿公学的，学的不错，阿妈是听不懂你说的这些，不过你既然说辣椒好，那阿妈放一点。”

诸颜奕点点头：“其实辣椒还能去腥味，烧鱼的时候放一点，炒肉的时候放一点，我们吃不了辣，可以少放一点，但是绝对不会放坏了的。”

谢心莲点点头，就放了一些做自己的酱，做好后，品尝了一下，眼睛一亮：“阿妮说的没错，这味道还真好。”谢心莲做的酱有点甜味，原本咸甜综合的味道很古怪，但是加了各种丁，这味道非常合适，不但不觉得古怪更多了一股说不出的鲜美，如今加上了辣椒，将这份鲜美更加提了起来，味道可以说翻了几番。

“什么真好。”诸顺尧杀了鱼进来。

谢心莲笑道：“你小女儿人小鬼大，给我说了一大通的东西，我听过忘了，不过大致还是知道的，就是说，让我在做的菜中放一些剁碎的辣椒，我试了一下，这酱还真的比以前好吃了很多。”

诸顺尧听了，用手指刮了一点酱，放入嘴中，随后眼睛也亮了：“果然好吃，我们这里一向只吃菜椒，因为不辣，用菜椒炒肉什么的，辣椒这个东西都卖给人家做生意的，想不到如今才知道辣椒做调味还真不错，心莲，一会烧鱼也放一点，感觉荤腥的菜种都放一点，味道会好点。”

“好。”谢心莲二话不说就同意了。

诸颜奕听了诸顺尧的话，对于诸顺尧的直接反应佩服了起来，这诸顺尧果然会举一反三，这吃的也同样，自己不过是提了一下在酱里放辣椒，诸顺尧马上就想到荤菜中都放辣椒，可见这脑子是多么的活络，也难怪在厂里能混的开，既然能混的开，那自己是不是应该稍微提醒一下呢。

诸颜奕自己没有太大的本事，前世也只是一个宅女，因此股票什么的大干一场是不可能了，她知道自己有几斤几两，但是有些事情还是可以提醒的，比如大棚种菜。

第75章提醒爸爸

第一个吃螃蟹的人总是机会最多的，诸颜奕想了想，看来要找个机会提醒一下诸顺尧了。

这机会还真是想着就来，诸顺尧拿起大篮子：“我去地里去割一些皎菜（大白菜的地方称呼）和黄芽菜来。”

“爸爸，我也去。”诸颜奕开口。

“外面很冷，要下雪了，你不怕冷吗？”谢心莲问道。

“不怕，我手暖着呢，不信你摸摸。”诸颜奕伸手，谢心莲摸了一下，的确挺暖和的：“那跟着你爸爸，小心地上有冰。”

“嗯嗯，知道了。”诸颜奕开心的跑到诸顺尧身边，让诸顺尧牵着手出去。

“阿囡过来，帮阿妈看火，一会给你煨年糕吃。”谢心莲喊一旁看连环画的大女儿。

“哎。”诸颜俪放下连环画，去看火，诸颜俪已经十岁，烧火已经没有问题了，更不要说一会还能煨年糕呢。

煨年糕也是这里一个给孩子们解馋的方式，就是等火刚灭了，还有火苗的时候，将一根年糕丢进去，用火盖住，等过个十几分钟，拿出来，外面是黑黢黢的，掰掉外面黑黢黢的部分，吃里面的，和着柴火的香味，别有一番风味，在冬天是诸颜俪和诸颜奕的最爱。

除了煨年糕，也可以煨芋艿煨番薯，反正都是同样的吃法。

诸颜奕跟着诸顺尧走在田埂小道上，看着两边私有地，基本上没什么蔬菜，几乎每一家都是大同小异的皎菜和黄芽菜，其他的菜都没了。

诸颜奕好奇的问道：“爸爸，为什么大家都只种皎菜和黄芽菜啊，就不会多种的别的吗，比如芹菜，青菜，莴笋。”

诸顺尧笑道：“其实大家也想种，但是季节不允许。”

“为什么？”诸颜奕绝对在演绎十万个为什么。

“因为天气冷啊，你看这天气，灰沉沉的，很快就要下雪，这冬天下雪，温度就会下降，会结冰，这样菜就会冻死，你看旁边的树木是不是这样，都没叶子了，因为都要过冬，有叶子就活不了，菜也是这样的，好在还能吃皎菜和黄芽菜。”诸顺尧开口解释道。hr

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