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食品和百超现在遇到的第一个大的困难就在于如何顺利将三百卡板的货品顺利上到货架上。
龙华新店副总梁晓芳特地把负责食超和百超部门还有验货组的管理人员组织起来探讨,希望大家能想出一个周全的办法。
分店配送部门验货组的女主管叫刘巧巧,娇小玲珑,正如她的名字。
刘巧巧属于仓库配送中心管理,她是来旁听的,因为她现在的主要工作是协助食品和百货部门。
“有什么好的办法吗?”龙华店副总梁晓芳向大家征询,神情看起来也很焦虑,看到没有人回应她,她只好问年龄最长刘风收,她以为刘风收卖场管理经验最丰富:“老刘,你怎么看?”
因为部门姓刘的太多,刘风收和刘朝阳都是经理,还都姓刘,同事间都称刘风收为大刘经理,刘朝阳为小刘经理。
现在大刘经理和小刘经理都坐在一起,梁晓芬的职位要比刘风收高,她不可能叫刘风收大刘经理,折中称一声老刘。
刘风收笑说:“副总,这个问题很有难度,请给我一些时间思考。”
这话等于白说,又把问题推回给了梁副总。
梁副总又问刘新建:“你呢?”刘新建摇头。
苦于办法的梁副总现在只能以势压人:“这件事情今天我们必须得想出个办法来。否则就不能下班。我们明天还有明天的计划要走。如果想不出办法,大家只好通宵工作。”
又要通宵!
大家脸上都是无奈,以现在这种工作进展,估计以后天天都得通宵加班。
季恩琳也不想加班,她一时也没想到办法,空气真的是闷,她大吐了一口气,随手翻开自己手里拿着的一张超市布局图看起来,脑海里想起以前跟着华姐学习陈列的事情。
货架陈列货品,是从上到下,从左到右,从小到大。。。。。。有办法了!
季恩琳举手示意:“副总,我能说一下我的想法吗?”
梁副总虽然心里认为季恩琳肯定也是想不出来什么好办法来,但是为了鼓励大家积极发言,只好先同意季恩琳说话:“你有什么好办法?”
“是。”季恩琳以为是梁副总对她的肯定,她更有信心。
“快说。”梁副总对季恩琳投来期许的眼光。
第133章 头等难题3
“我们现在分店陈列,每个货品虽然有货位号,但是都是按大类别分类,我们这次配货可以参照这种办法操作,只要在细节上做一些调整,就对我们的上货工作很在帮助。”
“季恩琳,请细说。”梁副总现在没有别的办法也只能耐着性子听了,有人说话总好过现场冷场。
“订货很容易,但是订货量的确定和陈列有关。陈列数量判断不准确,货品订来,上不了货,就会造成积压。”
季恩琳说完梁副总点头:“那你怎么解决这个问题?有想到办法吗?”
“我们可以将卖场的货品只分为食品和百货两大类,然后把每节货架都依次编上号码,层数,陈列次序,陈列面数,除了货架节数超过三位数,其它数量都不会超过两位。我举个例子,比如说一个货品是放在第110节货架,第2层,第5个陈列位,摆3个陈列面,编码就是110…02…05…03。上货前我们可以给员工做编码培训。”
刘风收笑着打断了季恩琳的说话,语气里充满着不屑:“这个办法和以前按大类别配货差别不大,到时候一样会发生有货没上的现象,何必多此一举呢?”
“还是有很大的差别。”季恩琳不以为然,她只以为刘风收只是有疑问,没有听出刘风收的话外之意。
“继续说。”梁副总鼓励着季恩琳。
刘风收也不好意思再阻拦季恩琳说话,只好保持沉默。
“这有一个前提。就是我们要安排人员在收货之前做好货架货品配置陈列图,这样才能做具体的编码工作。编码做好后,让电脑员导入货品订单系统备注栏,我们的员工在仓库收货时,在订货单的货品条码后面就可以看到相应的陈列编码。员工用大头笔把对应的编码写在货品的箱子上,同一货架号的货品打成一卡板,卡板装满后,用大胶带封好,并在卡板上贴上货架号。
货品运送到分店时,要求卸货的人员按卡板上的货架号拉货,这样货品就会被放在相应的货架号旁边,方便员工上货,就可以大大降低有货找不到上的情况,这样还可以减少盲目的订货。”
“这个办法可行!”刘新建首先赞同道:“以前各分店的操作方法是让新员工自行陈列,先把所有的货品摆上架再说,上货速度慢不说,还会出现很多陈列不合公司要求的状况,不是某些货品陈列多了,就是有些货品没有位置陈列出来,后面再进行多次陈列调整,这样新员工的工作量会增大,心里自然会有怨气,不利于我们管理。”
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