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第一百五十八章 赔罪一（第1页）

“咳咳。”

正当杨南和孙琳令沉静在卿卿我我的氛围中，从青衣洞出来的孙晨打断了他们。

“啊，二叔，你们出来了？”孙琳令连忙推开杨南。

“老夫知道了，其实你们并不是来找洞天福地，而是找个风景秀丽，人烟稀少的地方来幽会的吧？早知道这样也没必要大费周章啊，你们只要和老夫说下，说嫌老夫和我徒儿碍事，让老夫带着段莛去大街上溜达，把家里让给你们不就行了。”觉得白跑一趟的孙晨心里不是很舒服，感觉一把年纪了还被耍，所以说出来的话并不悦耳。

“二叔！令儿怎么会这样对您？”孙琳令解释道，上前扶住了孙晨。

“哼！”孙晨鼻孔里出着气。

段莛扯了扯孙晨的袖子。

“干嘛？”孙晨没好气的问徒弟。

“师父莫生气，有徒儿陪着您。”段莛说道。

“嗯！到底是我徒儿乖，知道心疼师父。”孙晨说道。

“二叔，我当真没有骗你，或许那是只属于我个人的奇妙经历，所以单单被我给撞见了，而没有被二叔给碰到。若我不想把此地告诉二叔的话，我何必要兜那么大一个圈子，撒那么大的一个谎言来欺骗二叔呢？”杨南诚恳得说道。

“这……”孙晨抬头想了想，“杨南小子，你说的对！是老夫执着了。”

本以为能现这个神秘的地方，而后可以提升自己的医术，从而在江湖上，哪怕在自己的人生历练上都是一个非常大的跨步，结果到头来却是一场空，算了，权当锻炼身体吧。

孙晨其人归根到底还算是一个性格豁达之人，一开始只是被心中的那种渴望给牵引，觉得自己即将进入另一个境界，医术突飞猛进，但后来被说开了，知道自己没有这个缘分，便也不再强求了。

他没有责怪杨南的意思，只是觉得近在眼前的东西，自己却没有这个奇遇，十分的可惜罢了。

“二叔，既然我们找不到真正的青衣洞，那我们下山好不好？”孙琳令看着二叔的表情时而凝重，时而焦躁，时而颔点头，时而蹙眉摇头，最后叹了口气露出了无奈的笑，孙琳令知道二叔释然了，所以开口提出了下山的建议。

“好，我们下山！”孙晨爽快的答应了孙琳令的提议，“不过杨南，我可不饶你，待我们回去，你必须烧一大桌好吃的菜向老夫赔罪！”

“没问题，二叔！”杨南苦笑着答应了下来，这事自己确实有责任，没有提前先来确认好，再回去请二叔他们过来，这样确认让大伙都白跑了一趟，杨南心里也非常不好意思，既然二叔开口原谅了自己，自己自当好好的露一手，向二叔赔罪。

“耶！又可以尝到杨大哥的手艺啦！”段莛开心的雀跃着。

几人来到山下，先去闹市上买了些菜，今日时间充足，杨南可以好好的挑一些菜，回去做几道好吃的，大家趁着买菜也到处逛逛，就连段莛，都吃到了师父给她买的糖葫芦。

今天晚上，得给大伙儿做点好的，杨南在菜市口买了桂鱼，又买了青虾，还买了猪肉，一只鸭子，和一些其他的蔬菜。

“你买这么多做什么？我们又吃不完。”孙琳令问道。

“没事啊，段莛正在长身体嘛！再说既然是赔罪，当然要诚心诚意一点咯！”杨南说道。

“对对对！多买点，老夫吃得完！”孙晨在边上听见了，极力赞同杨南的说法。

“好吧，那我帮你把鱼拎着。”孙琳令贴心的为杨南分担了一些。

买好了菜，几人就回到了小屋，杨南让他们三个都去休息一会，自己则到后厨忙碌了起来。

买菜的时候，杨南就在心里琢磨着怎么料理这些菜，不过要其冲的，是把鸭子给杀了处理一下。

杀生对于伙夫来说，是再见怪不怪之事，他们的眼里这只是一道菜，而并不是可怜的小动物。

杨南手脚麻利的把鸭脖子扭了过来，然后拿起磨好洗净的菜刀，在鸭脖子上轻轻一划，在拿个大碗接着了鸭脖子的下面，鸭血就顺着伤口流了下来，当血流尽，本来还在拿挣扎的鸭子就再也一动不动了。

杨南把鸭子放入早已经烧好滚水的大盆之中，然后开水褪鸭毛，被热水浸泡过的鸭子，毛比较容易褪下来，在经验丰富的杨南面前，三下两下鸭子就光滑溜溜了，最后才是开膛破肚，取出内脏，清洗完毕后，杨南把鸭子放在了一边。

这道菜，杨南是想做道老鸭汤，老鸭汤的话，汤头很关键，味道鲜不鲜美，并不是吃鸭肉，而是喝鸭汤。

汤头其实也不复杂，关键是一个量的把握。生姜切片自然是最基本的要素，生姜对于去腥和去臊有着极大的功效。生姜切片铺在了锅底，然后杨南切了一些葱白放了进去，葱白味道鲜用，味辛，性温，有助通阳气之功效，有助于强身健体。两颗茴香，茴香可以去除肉中臭气，提香而已。一小勺生抽，一小勺黄酒，也是为了提味去腥。最后的主料鸭子，杨南是切了块放进去的，这样鸭肉可以在锅中充分的翻转，让鸭肉更入味，烧得也更酥一点。放好一切，杨南就用猛火让鸭子在大锅中炖着。

开胃菜杨南早就想好了，酒炙青虾。

烧菜用到的酒是用临安人常喝的黄酒，黄酒可以去腥提鲜，尽管制作方法简单，但是青虾的鲜味非常好。

青虾也要处理一下，去枪除须，虾背后的肠胃也要去除掉，拿刀锋横着在虾背上一划，就可以看见嵌入在虾背中的一条黑线，把它取出来丢弃即可。

然后杨南把姜蒜切片放置一边，生火烧水，而后把姜蒜片放入进去，然后把虾放进去，再倒入黄酒，这时候会有许多脏的白沫出来，取一勺子把白沫撇去，等水滚一会，青虾烧熟后，把虾取出盛盘，可以配之一小碟香醋，其鲜无比，伴有淡淡酒味，十分可口。

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