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第33章膈应人的讨肉鬼很快肉味在他嘴巴里面勾起了他的馋虫,酥酥脆脆,刚刚炸的味道正是好极了。他回过神,知道自己失态了,握紧了拳头,脸上又是一片疏离,可是很礼貌地回道:“你,你的手艺很好,肉....很好吃。”
顾眠听到他的夸奖,继续明朗地说:“那就好,我还怕炸焦了呢,浪费这好肉。”
可是潜意识里面,她又觉得,徐衍似乎变冷漠了一点,好像要刻意地拉开距离,克制自己。探究性地看着徐衍,发现他的表情依旧,顾眠觉得肯定是自己看错了...锅里的油慢慢熬着,水份逐渐减少,板油缩小,油脂慢慢渗出。顾眠继续小火煸着,板油逐渐成为金黄色。眼看着差不多了,把火灭了。拿出处理干净的陶罐,这个陶罐足够大,整锅熬出来的油倒入都绰绰有余,油清清亮亮,拿勺子把油渣滤除,整个缸的油就是无杂质的,静置到放凉,油就会凝固成奶白色固态,可以保存很久,吃多少就拿勺子挖多少。提前蒸好的米饭也好了,油渣肯定也不能浪费浪费。挖一块猪油,趁着热腾腾的米饭化开已经凝固的猪油,加入几大匙生抽,猪油的油香和香甜的米饭融合在一起,搅拌均匀。刚刚加入的生抽在米饭里面散发出好看的色泽,简简单单却又很香,点缀上翠绿翠绿刚刚在胡婆婆菜地里面摘的嫩葱。酱色的米粒油亮亮里面夹杂着一些猪油渣,别提多香了,配上蒜蓉空心菜,味道一绝。三人坐上小桌,大快朵颐吃了起来,徐檀第一次觉得猪油拌饭是如此好吃,之前吃只觉得油腻,可顾眠做的猪油拌饭,色香味俱全,鲜香无比。在饭桌上,顾眠一脸满足,开始和徐檀说起这缸猪油的妙用,既方便又快捷。顾眠说到:“酱油和猪油一起拌饭,叫双油饭,熬的猪油可以下面、佐饭,或者包馄饨,面汤什么的倒入碗里,化开猪油,别提多香啦”她说来话一筐一筐的,徐衍觉得之前村里对她高冷傲娇的形象都是谣传。徐檀嘴巴油光光,一直夸奖嫂嫂心灵手巧,徐衍同样也吃的很满足,就连一粒米粒都没有剩下。吃过饭之后,顾眠又回到了灶房里面。剩下的猪肉也都处理好了,冷水下入锅里放入料酒和姜片。顾眠想做一个卤肉,卤好了他们一家三口可以吃上好几天,汁水多卤些,老卤汁存放得当,能吃上好几天的,用来下面条是很聪明的选择,省时间又可以填满肚子。用白糖炒出糖色,这样卤出来的肉更红亮,肉挂着汁,鲜亮红润,放些豆腐等等素菜,待豆腐吸足了卤汁的香气,就着米饭能吃好几碗呢。顾眠往锅里八角、桂皮、香叶、姜片,放入好几大碗清水,用小火焖煮。这肉要炖的软烂些才好吃,所以顾眠打算焖久左右,晚上就可以吃了。一下午过去了,肉熟的很好,一掀开盖子香味争先恐后地跑出来,肉红润鲜亮,卤汁也足够。满屋都是红烧肉的香味,顾眠分出一小碗给隔壁胡奶奶家。分出一碗肉,继续放锅里炖,烧的软烂,胡奶奶好入口,老人家牙口一般都不好。剩下的肉放到瓷缸里面保存。徐衍看见顾眠这一举动,很是暖心。阳光撒在她的肌肤上,颈部的肌肤如软滑透明的凝脂一般,隐隐约约显现出皮下的青筋,徐衍不由吞咽了一下,意识到自己刚刚冒犯的心理活动,觉得很是羞愧,按耐住内心的躁动,可有些东西,越是按耐,就越是蠢蠢欲动。顾眠分出一碗红烧肉准备给隔壁胡奶奶家送去。----------------------------------------------------------------------------刚走出院门口就发现林婶子在她们墙角鬼鬼祟祟的,发现顾眠看见了她,才悻悻地笑了一下。从墙角那边走出来,张口热情地说:“这不是徐队长他媳妇嘛,这么靓的肉,准备上哪去呢?”
话音刚落,顾眠就发现她眼睛写满了贪婪,直勾勾地盯着这碗肉,口水都快流下来了,根本就不带任何的掩饰。还没等顾眠回答,她搓了搓手,舔了舔嘴巴:“俺家娃娃整整一年都没吃上肉了,眼瞅着别人个头都窜起来了,俺家娃娃还是和黄豆芽一样,昨儿个睡觉了。还吞咽着口水“她一边说还一边用余光瞅着顾眠,可惜顾眠不为所动,脸上的表情就是冷漠加无感,林婶子心里叹了一口气,这人怎么油盐不进呢。娃和我说娘啊,想吃肉呢!睡梦中都被馋了起来,娃娃这样,我这个当娘的,心都揪起来了啊。”
林婶子面带着心疼说完,眼睛直勾勾盯着顾眠。顾眠一听,心里对她的想法也是了如指掌,自己又不是个傻得,这都听不出?她勾了勾嘴唇,眼睛上那双狐狸眼配上顾眠的笑容像是要勾人魂一样,眼尾上翘,满是风情,林婶子被顾眠看着,不由自主也跟着笑了起来。突然,顾眠嘴角的笑容不见,脸上满是冷酷:“婶子可是说的你家那胖哥儿?别逗我了,就那身板还黄豆芽,胖的和个球墩一样,不小心把人扑倒都能把人压死好吧。”
“再说了,自己想吃肉了,去门市买啊,上赶着别人门口讨肉吃,想什么呢,这世上还有这般美事?”
“小辈我啊,给林婶子你指条明路,你晚上回家多睡觉,做做梦,梦里啊--可什么都有。”
顾眠过分好看的脸蛋说出这样毫无留情面的话,林婶子面上突然没光,刚刚觉得她笑起来勾人魂魄,现在只觉得她是个彻头彻尾的狐狸精!恨得牙痒痒,剁了剁脚,眼神和淬了毒一样,打量顾眠,发现人家走路掐着腰一扭一扭地,没有办法,只能暗骂了句:狐狸精!最终还是灰溜溜走了。顾眠哼了一声,心里想,肉多贵啊,三两句话就想拿走她的肉,是觉得自己脸皮薄不会拒绝?可笑。林婶子这人最是爱占便宜,重男轻女的旧社会典范,成天扭着腰,耀武扬威地觉得自己生了个儿子,往日里没少暗地里挤兑顾眠的妈妈,天天在顾妈妈面前说他们老顾家没有香火继承,所以顾眠很是讨厌林婶子。自己家儿子和太子似的,吃的和胖墩一样,还总在村里人面前哭穷,能占些便宜那更是好!要说她家娃娃饿得和黄豆芽一样,顾眠第一个不同意,每回看他都是嘴巴油光满面的,脸嘴巴都没擦,脸上永远带着两条鼻涕,别提多恶心了。顾眠每次看见都躲得远远的,生怕他家脏娃娃碰到自己。顾眠拿着肉朝着胡奶奶家走去,远处的树荫旁郁郁葱葱,有一双眼睛正紧紧地盯着顾眠,那就是林婶子,观察到顾眠去了胡奶奶家,呸的一声就一溜烟跑走了。
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