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寒潮的第一顿火锅(第1页)

在外面玩了大半天的雪,胡珞回到山洞后也觉得有些冷了。

两只手虽然带着手套,但还是冻的冷冰冰。

虽然室内烧着土炕,比较暖和。

可胡珞还是想吃点东西暖暖身子。

寒冷的天气,没有比火锅温暖的吃食了。

煮火锅也不是今天的突发奇想。

有了鸳鸯锅后,胡珞为了好好吃一顿火锅,准备了许久。

毕竟兽世可不比现代方便,想吃什么楼下超市走一趟就解决了。

她洗出了一些土豆,用来切片涮火锅,火锅煮出来的土豆美味的嘞。

野菜干前几天就已经拿出来用水泡发着,包括木耳、香菇,只要家里面有的,她通通把它拿出来泡发。

前面制作红薯粉时也特意留出来一些,丰富涮火锅的菜品。

汤底是胡珞用不知名鸟兽炖的一锅高汤。

修不太能吃辣,但是没有辣还算什么火锅?

所以胡珞订做的鸳鸯锅,这样就可以煮一锅红汤和一锅清汤,两个人的饮食习惯都兼顾了。

做起来也不麻烦,放上荤油,加了大量的辣椒、花椒一起翻炒,最后倒入高汤,一锅红汤就成了。

清汤锅也不难,倒入高汤,放入泡发的蘑菇,慢慢炖煮,简简单单就有好滋味。

剩下的时间准备涮火锅的菜就好了。

因为修的食量大,原本简单的事情也变得枯燥困难。

切完一盆肉,胡珞感觉自己的手都不是自己的了。

后面还有很多块肉在等着她。

切好的肉还要腌制一下。

把辣椒和花椒捣成粉末,然后混合着盐巴涂抹到切好的肉片上。

光吃肉肯定很单一。

木耳、野菜干、蘑菇都提前几天泡发了,现在可以直接涮煮吃。

她切完土豆、鲜笋后,基本上准备的差不多了。

鸟兽的内脏也清洗干净,该切片切片,该改花刀的改花刀。

河里的鱼笼已经收回来了,因为河水慢慢结冰。

但是胡珞还是储存了一批鱼,通通冻在雪地里。

为了今天的火锅,她拿出来几条解冻。

剔除鱼刺,留下鱼肉,捶打成鱼泥,温水煮成鱼丸。

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