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张小川见时间差不多了,宣布接下来是最后一个问题。很快最后一个问题就被问了出来。
“这个炒菜的技艺你如果拿来开店定能与福来楼分庭抗礼,为何要公之于众,而且这样一来大家也没有什么优势,这简直就……”
这个人说到这里有点说不下去了,张小川接着他的话说道:“简直就是以本伤人,在商业中是很不齿的行径,是也不是?”
提问的人沉默,显然是默认了张小川的话,张小川接着说道:“可能在坐还有很多人不知道,用铁锅烧菜是我跟一位老神仙学的,后来教了黄家,结果黄家翻脸无情一脚将我踢开,这就是原因之一,或者说是一个引子。
第二个原因就是,老神仙说,美味要流传于世,也怪我自私,本想着靠这个技艺先赚些钱再公诸于世,谁知道这么快就受到了惩罚,遭到了黄家背叛。所以我今天把他公开。”
张小川这么一说,大家都纷纷夸赞张小川急公好义,说黄家卑鄙无耻。
其实张小川真正的原因是,他自己会的菜式也就那几样,要想吃到更多的美味怎么办,只有竞争,只有把市场做大,这样才会涌现更多的美味出来。从宋朝出现铁锅到清朝形成八大菜系用了近八百年,虽然演变的过程很漫长,但是有自己推波助澜,那美食必将如雨后春笋一样涌现。
至于黄家,想要搞他方法多的是,现在那就是搂草打兔子,顺带手。现在张小川当众宣布就是为了报复黄家,不仅人设没有崩塌,还把自己的形象拔高,现在黄家成了那个吃独食的人,可谓一石二鸟。
张小川继续说道:“大家不要觉得,炒菜现在公之于众了,那炒菜的技艺就没什么价值了,那我只能说你太肤浅了,蒸、煮、烤的方式大家都会,还不是依靠这几种烹饪方式开了各色的酒楼。更何况一个师父教出来的徒弟也有强有弱,同样是炒菜,大家做出来的也是不一样的。
今天教给大家的只是一些基础菜色,你们可以去融合、去创新;开发新的菜式、寻找新的食材、尝试新的调味料。厨艺是一场无止境的探索,我相信每个人心中都有一个厨神。今天只是给你们展示了一个全新的烹饪方式,这是一场机遇,超越他人的机遇,强者从不抱怨环境,向着各自的厨房前进吧!”
张小川说完直接下台,也表示今天炒菜配方公布结束了。一句强者从不抱怨环境,把现场的人都镇住了,大家还沉浸在这句话带来的震撼中。
这时候一个胖胖的厨子突然站起来,嘴里喊道:“不行,不行。我的热血沸腾了,我要炒菜,迫不及待的那种……”
随着这一句呼喊,大家都被点燃了,有的人是厨神属性被点燃,有的人则想赶在其他人前面赚到这波红利。所以不管是东主、掌柜还是厨师都蜂拥而出……
就看到大街上出现了一股奇特的车流,有马车,有轿子也有直接骑马的,但无一例外都挂着两口大黑锅。
虽然在公布铁锅炒菜的宴会上大家热血沸腾,可是回到店里还是要接受现实。没有灶也炒不了菜。所以一时间泥瓦匠成了抢手货。
田硕讨巧一张邀请函三家用,最终自食恶果,铁锅只有一套不说,还被同行两家掌柜埋怨。幸好宴会最后买到了两口锅,不然就一口锅,怎么能够做新式菜的。
田硕正在寻找泥瓦匠,就看到正在找活计的李瓦匠,谈好了六十文一天去帮自己修锅灶,谁知半路杀出个程咬金。
“且慢,我出八十文一天……”
田硕一看,真是冤家路窄,这不是和自己拼邀请函的辛掌柜吗。
于是不客气的说道:“姓辛的,你什么意思,我这价格都谈好了。”
辛掌柜还憋着拼函的怨气,要不是田硕撺掇自己怎么会拼函,现在好了,平白亏近百贯,所以带着挑衅的口气说道:“谈好了吗,这不是还没有出市集,还可以再谈谈。”
田硕自知拼函的事自己理亏,因此不想多做纠缠,也不理会辛掌柜的咄咄逼人,而是冲着李瓦匠说道:“我也给你八十文,我们走。”
说着就要去拉李瓦匠,辛掌柜却不给他机会,挡住田硕的手说道:“我出一百文,跟我走。”
李瓦匠还一头雾水,这怎么工钱还有主动加的,不管了,自己都穷疯了,考虑那么多干什么,给钱就干。李瓦匠还在发呆的时候他的工价已经被抬到了两百文。
要不怎么说古代平民太过淳朴,李瓦匠一听二百文,连忙阻止道:“二位掌柜的,请听小的一言,这么多的工钱小的也不敢拿,二位争下去也没甚意思,小的还是先来后到,跟田掌柜走吧。”
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