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“我买了一些海肠、熊葱和东方的稻米,打算试做一下你提过的蒸米饭和炒海肠。你愿意指导我一下吗?”卡莱尔给简整了整有些蓬乱的头发。
“当然。你是怎么买到这些东西的。”简抓了抓头发,企图让它们顺滑一些。
“我联系了一家食品店的老板,他答应去伦敦进货的时候帮我留意这些东西。他没有找到你说的那种韭菜,倒是找到一种叫熊葱的蔬菜,味道跟你描述的韭菜差不多,我们可以看看能不能替代。”卡莱尔脸上带着微笑,“最差无非是尝试失败,继续吃荷包蛋面条。”
简没有异议,她把自己和玛莎的交易告诉了卡莱尔,估计他要多准备一份饭,卡莱尔一脸赞同:“这是个好主意,有她帮忙你会方便很多。”
“那你先回去准备吧,我和玛莎一会儿就到。“简和卡莱尔告别,去楼上叩响玛莎的房门。
“什么事?”玛莎一脸没睡醒的怨念,好像起床气发作一样。
“快点洗漱一下,我们到卡莱尔家吃饭。”
玛莎的眼睛一下子亮了,她俩快速洗漱整理完外表,牵着手散步,从小树林穿过,不经意地走到了卡莱尔家,之前班纳特先生已经拜访过他的新居,所以简和玛莎的来访毫无问题。
一楼是个漂亮的客厅,有多个宽敞的玻璃窗,厅内采光极好,墙上贴着淡绿色的清新壁纸,靠墙的部位有一个雕刻着精美花纹的壁炉,因为现在还不太冷,目前没有点燃,客厅的另一侧是餐厅,原木色桌椅搭配协调,桌子上还铺着绣有小雏菊的白色桌布。厨房和客厅之间有条小走廊相连,客厅的另一侧有几扇木门,分别通向书房、音乐室、台球室、休息室、盥洗室。至于卧室、客房和其他房间都安排在楼上。
玛莎在休息室休息,简跑进厨房指导卡莱尔做菜,两个人一个理论高手实践零分,一个嗅觉灵敏但味觉零分,倒是很好的搭档。
卡莱尔在处理海肠,把海肠两头剪掉,挤出内脏和沙土,切成小段,然后反复清洗,简拿着一颗熊葱在看,这种蔬菜的外表跟韭菜一点都不搭边,反而跟菠菜有点像,撕下一块叶子来,比韭菜还要冲的类似味道冲入鼻腔。她又撕了一块放入口中,还真跟韭菜有些像。
清理干净的海肠倒入盐和一点酒放在一边浸泡去腥。卡莱尔把一个铁盆放上稻米,加上比稻米稍多的水。在一个大锅里放上水,把铁盆中的稻米隔水蒸,然后盖上盖子。
木柴燃烧的正旺,大锅盖子边缘很快冒出热气。熊葱被切成和海肠等长的小段,在另外一个锅中加油翻炒直至成熟放入盘中,为了确保不会夹生,简负责品尝把握火候。
再次把油烧热,加入洋葱姜蒜爆香,把海肠段放入其中翻炒,干瘪的海肠段经受葱姜蒜的香味洗礼,变得脆爽鲜美,炒至微熟,加入已经熟了的熊葱一起翻炒,三秒后出锅,一盘美味的熊葱海肠端上餐桌,简尝了一口,正是意料中的味道。
米饭还在缓慢蒸着,厨房里热气渐渐氤氲,简坐在厨房的小凳子上,咕嘟咕嘟的水泡音响了起来,卡莱尔掀开盖子用小木棍戳了戳米饭,查看米饭软硬。
“还得再等一会儿。”看似发呆的简突然出声。
“你现在困吗?”卡莱尔转身,英俊的脸在水汽中有些模糊。
“没有,”简的眼神游离,“最近你的工作怎么样?”
“一切都挺好,”卡莱尔思考了一下,声音有些迟疑,“我最近遇到一个难题,想向你请教一下。”
“你说。”简来了兴趣。
“有一个病人,他的右脸瘫痪,查体右侧额纹变浅,眼裂变宽,右侧鼻唇沟变浅,右侧口角下垂,我诊断他患了脑中风,可是给予柳树皮粉末治疗后毫无用处,连续三天越来越厉害,然后到了第四天突然就……”
“突然就变好了,而且越来越好,最后甚至完全恢复正常。”简接口说,根据卡莱尔的查体结果,她大概猜出这个病人是什么病了,在卡莱尔期待的眼神中,她说出了答案,“他是面神经炎,不是脑中风。”
“面神经炎,是面部神经感染吗?”学习到新知识让卡莱尔高兴起来。
“有些是病毒感染,有些是神经卡压所致,病毒是比细菌更微小的致病原,”简看了看周围,打算找到合适的工具画图。
“我们去书房吧,那里有纸笔。”
书房里面的落地书架摆满了各种书籍,从地面一直陈列到天花板,书架把四周的墙完全遮住,宽大的书桌正对着门口,上面摆着纸笔,配套的椅子背后就是书架。
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