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御福楼二楼大厅,荷花厅。
李玫脸庞带着笑容,狭长的眸子望向圆桌上的几位客人,其中有一个年约四十多岁,此刻脸上带着愠怒之色,靠在椅背上之时,伸手捋了捋略显秃顶的头,在其身旁,亦是有两名与其年龄相仿的男子,面上带着一丝笑意,时而望向李玫时,有着些许的歉意浮现。
“我说老贝,俗话都说,半夜下饭馆,有啥吃啥,再说,咱们什么山珍海味没见识过,非要纠结这个做什么?”
坐在秃头男身旁的客人开口轻声的说道,旋即拍了拍他的肩膀,而见此,秃头男的脸色才略微的好看了一些。
“这好歹还像盘菜,刚刚那是什么东西?瑜少走了,也不能用那菜来糊弄我,这是态度的问题,很明显看不起我嘛,故意让我在朋友面前出丑?”
秃头男子说着,面色再度的难看起来,伸手拍着桌子的同时,一旁的李玫也是含笑的望着他,知晓这人来历的李玫,也明白这时候说什么也不能跟这种人较劲,餐饮服务就是这样,一切都是顾客至上,即便眼前的秃头男是白吃白喝,可光瑜总朋友这四个字,就需要他们认真对待。
“老贝叔,您别生气了,来尝尝这个养生美容蹄。”
李玫脸庞含着笑容,此刻前行两步缓缓来临时,将桌上的美容蹄分了分,极其礼貌的放在了三人跟前,这次对着主位上的秃头男开口说道。
李玫的声音落下,其余两人笑着点了点头,旋即将筷子伸了出去,而一旁的秃头男见状,冷哼一声,可却碍于李玫的客气,撇嘴时,用小勺盛起一块内酯豆腐,轻轻的吹了吹,旋即缓缓放入口内。
“恩?”
豆腐入口,滑嫩中带着一股鲜香,从喉咙咽下去的那一瞬,方才有着一股暖热的辛辣之感传出,使得秃头男皱起的眉头缓缓散开时,那眉毛却轻轻的挑了挑,旋即点了点头,手中的勺子换成筷子,夹起了吃蝶中看似颜色还很鲜艳的猪手。
小心翼翼的咬了一口颜色红彤彤的猪蹄,秃头男的脸色再度微微一变,猪手肉质入口,透亮的猪皮包裹着一小块细密的肉质层,以及镶嵌其中的猪蹄筋,配合着王铭调制出来的汤汁,入口时,一股辛辣伴随着浓香,更有肉质的糯香,猪皮的部分肥而不腻,肉质层爽口而不干,其内的筋筋斗却不皮条,伴随着秃头男轻微的咀嚼,他的口中鲜香辣的味道弥漫,那先前脸庞上的不满,此刻尽数的褪去时,再度的点了点头。
而与此同时,一旁的那与其年龄相仿的两人,亦是脸庞上挂着笑容,开口称赞时,不住的点头。
“这个不错,养生美容蹄,好吃,能把猪蹄配以内酯豆腐来进行烹饪,这种手法虽然并不是很新颖,可却也别具一格,更难得的是,这味道的掌控以及颜色的调制,以及整个成品的菜肴出来,都能使得人眼前一亮。”
“这一道菜的确不一样,应该不是先前那位师傅做的吧?难道,你们厨师长回来了?亲自下的厨房?”
秃头男身旁的两人一左一右的开口说道,随着他们声音落下,秃头男脸色也有了一线笑容,旋即目光望向李玫之时,刚刚是要开口说道,包间外传出敲门声,下一瞬,门被薛蓝从内打开,露出了外面神色有些忐忑的钟歌。
“李师傅回来了?”
薛蓝接过钟歌手里的菜肴,小心的开口问道,而随着她的声音落下,钟歌探向屋内的目光急收了回来,目光带着笑意的望着眼前的薛蓝,旋即轻轻摇了摇头。
“是王铭。”
钟歌的声音落下,薛蓝微微一怔,旋即那美丽的脸庞上绽放出一抹笑容,露出两个可爱的小酒窝之时,她缓缓转身,走来时,将手中的菜肴放在了桌上的转盘中央。
“山东海参。”
薛蓝开口说道,旋即脸庞上挂着职业的笑容,从一旁的李玫手中接过小碗,小心翼翼的盛装三份之后,落在了秃头男三人面前。
“这菜是谁做的?”
望向身前小碗中的山东海参,秃头男抬起头,目光落在李玫身上,开口说道时,一旁的薛蓝却缓缓退后一步,嘴唇微动中,将王铭回来的消息,告诉了李玫。
“是李师傅新收的徒弟,李师傅送瑜总现在还没回来,刚刚特意把他找了回来,美容蹄就是他做的,您尝尝这山东海参的味道。”
李玫笑着开口,随着王铭回来的消息传来,她的心里莫名的踏实了下来,此刻心中轻轻的松了口气,望着那脸庞有些惊讶的秃头男,开口说道。
“新收的徒弟?看样子勉强还算不错。”
秃头男眉头微微一皱,旋即点了点头,手中的小勺子伸出,将山东海参中的汤汁混合着鸡蛋皮以及葱丝香菜轻轻的捞起来,放在鼻尖处闻了闻,这才小心的放入口中。
随着菜肴的汤汁入口,一股鲜香的味道弥漫中,伴随着若有若无的小酸小辣,使得秃头男的眉毛微微一动,那原本还算懒散的眸子,悄悄的睁大了一些。
再度的盛装了一勺汤汁,混着着肉片以及抹刀片的海参,入口之时,那一股若有若无的小酸小辣之感清晰了一些,海参的糯滑爽脆,伴随着肉片的滑嫩鲜香,使得秃头男的胃口大开,而他一旁的两人,此刻也是如此,小碗中的山东海参,几乎是没有多少停留的被快的消灭了去。
“爽快啊,好多年没吃到这么正宗的味道了。”
“恩,的确不错,现在还能够做出这种传统味道的厨师,真心不多了,估计也就老川鲁的几个师傅还勉强可以。”
秃头男身旁的两人再度的开口说道,此刻随着山东海参入肚,一股淡淡的热流弥漫胸腔,即便是嘴中已经没有了食物,可两人已然能够察觉到那一股口齿留香之感。
见得两人都开口夸赞,秃头男脸色也有了光彩,随着二郎腿缓缓的摇动开来,他的声音,也是对着脸含笑意的李玫传出。
“小玫啊,你把这小师傅找上来,我真的想要看看,能够做出这种品质的山东海参,究竟是个什么样的人!”
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