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第五百零一章 同宗同源的刀法(第1页)

烹协总会主楼,料理大厅之内,通明的灯光将大厅映射的如同白昼,右侧沙席位的方向,那新东方的最后一名青年开口说道,同样是一对黑眸望着眼前的王铭,微微抿起的双唇,散着一股骨子里的毅力和韧性。文学迷WwW.ㄟWenXUEMi.COM

“王铭。”王铭轻声的开口说道,目光有些复杂,脸上的惊疑之色也快的褪去,不知道是不是错觉,在6小天介绍了自己之后的一瞬间,王铭方才真正的仔细打量着眼前的青年,而这一看之下,却让王铭险些失神。

眼前的6小天,仔细看去之时,竟然与6天峰有着一些相似之处,这一幕,使得王铭心头骤然一惊之时,一个熟悉又陌生的名字,悄然的在他脑海中闪现而出...6天明!

“会是这样么?”王铭心头暗道,旋即深吸口气,接着,心情逐渐的平复下来之后,对着6小风点了点头,直接对着中央调理台的位置走了过去。

接连两场的平局,在台下引起了一翻骚动之后,几乎所有人的目光都带着迫切的望着大屏幕上方,对于这最后一局的切磋,所有人都非常期待最终的结果。

“这一局应该没有什么悬念了,那个6小风是新东方这一届的新生,而且年龄和王铭相差不多,比起那两名老生的话,可能会有一些距离,而王铭的实力,最起码应该在柳辉之上,想要赢得这个6小风,怕是不难。”

“应该没问题的,不过也不好说,那个谭文斌大师好胜心极强,可这最后一局,他脸上的表情依旧那么淡然,或许这个6小风,也是如王铭一般的天才厨师也未可知。”

“看下去吧,我是不大相信的,能够出王铭这么一个小变态已经让人羡慕嫉妒恨,再出一个的话,这天才也未免太不值钱了。”

台下众人轻声的议论纷纷,尤其是郭少华兄弟两人所在之处,对于王铭的信心前所未有的爆棚起来,他们隐隐都能够想到,一会开局之后,王铭会以一种摧枯拉朽一般的姿态,强势的碾压过眼前这看似没有缚鸡之力的娇小少年。

而在众人的目光注视之下,大屏幕上方,画面悄然一转,出现在人们眼前的,是两尊通体洁白的麒麟兽,而这两尊造型各异的麒麟兽,赫然只是盛装菜肴的器皿。

而在器皿之内的菜肴,颜色红亮鲜香,点点红油点缀之下,使得那菜肴充斥着让人垂涎三尺的诱惑。

“爆水八珍。”目光望着那通体洁白的麒麟器皿内颜色鲜艳的菜肴,王铭心头暗道,这一道海八珍,是从天津地方菜的八珍豆腐之中演化而来,改良了原材料的造型之外,也让它的口感和选材得到了更大的改善。

而在王铭沉吟之间,大多数的目光也都汇聚在大屏幕上方,看着那通体洁白,栩栩如生的麒麟兽器皿,有眼尖之人,一眼便看透了雕刻麒麟兽器皿的原材料,当下,那脸色都有些精彩了起来。

“我的天哪,居然是豆腐雕...而且看这颜色,还是最雪白细腻的白豆腐,这种豆腐韧性略强一些,因为制作的关系,其内的水分也能保持的更为持久,不过终究还是豆腐,用它来做雕刻的话,难度也是直接上升了太多,即便是素来以难度著称的冰雕,在豆腐雕刻的面前,也都略逊了一筹”

“这比起先前的两道菜来说,光是这个雕刻的环节,难度就上升了不止一个档次,即便王铭的刀法惊人,能够将图片上的麒麟兽器皿还原都非常困难,而且竟然还是两尊,那个6小天...估计就费劲了。”

“说不好,看谭文斌大师脸上的那一股从容之色,想来这个6小天也非常厉害,说不定,比先前的两人还要出色也未可知。”

台下的众人轻声的议论纷纷,目光皆是带着惊讶的望着那通体洁白的麒麟雕,而右侧沙席位的方向,薛海飞以及张强两人的目光亦是望着大屏幕上方的菜肴,在看到豆腐雕的一瞬间,两人的脸色却有些难看了起来。

作为全面展的学员,对于豆腐雕这一门雕刻艺术的难度,两人心里也极其的明白,进入新东方已然近乎三年的时间,即便是他们两人,对于这豆腐雕也都只能做到刚刚入门,更何况刚刚进入学院仅仅不到一年的6小天。

“真是不甘心啊,刚刚一时粗心,与那个丫头平局了,不然的话,如今这站在台上挫败王铭的,一定会是我。”

“不过也无所谓,还有机会...要是我彻底的打败了他之后,也不知道那个老家伙究竟会是个什么样的神情。”薛海飞接连的心头暗道,目光带着不甘的掠过一旁的季洁,扫过高炳亮的身影时,内心轻叹口气,若非他有些轻敌的话,刚刚第二局的情况,可不会使得高炳亮如今看着依旧保持着乐观的笑意。

“竟然是爆水八珍。”王铭再度的呢喃了一句之后,对于周围略显嘈杂的声响视而不见,打开调理台上的保鲜盒之后,将其内的原材料一一的拿了出来,快的检查着,对于任何菜肴,王铭都给予一定的尊重,烹饪原材料的检查,也是他每次做菜前必不可少的一道工序。

鲽鱼片,青虾仁,黄玉参,墨鱼肉...除了八种水产之外,还搭配的青豆以及蟹子黄,每一种原材料都非常新鲜,透着一股清香的气息,在一一检查完毕之后,王铭将其快的清理干净,这才再度的站在了调理台的前方。

这一道爆水八珍,对于原材料的刀法要求并不是非常严苛,只需将每一种原材料切成如同青豆般大小的颗粒,然后腌制上浆之后,过油爆炒,对于火候的掌握尤为重要,色泽出品之后,各种颜色搭配其中,汁水晶莹剔透,散着阵阵海味的鲜香,与豆腐相结合,既体现了菜肴整体质量的美观,也体现了美味的艺术之感。

而在王铭检查完毕的同时,另一处调理台旁,6小天亦是快的检查完原材料,打开随身携带的刀具盒,露出了其中一把寒光闪烁的二号桑刀,那二号桑刀呈银白色,锋锐的刀锋看着就透出一股锐利,随着他的手掌探出之间,那一把二号桑刀,则是被他轻轻的握在手中。

“好锋锐的一把桑刀...”略微刺眼的刀芒被灯光映射而开,使得王铭瞳孔微微一缩,心头黯淡之时,亦是想起了一直陪伴着自己的那一把精钢铸就的二号桑刀,每一次出差之后,他都会将桑刀小心的收起来,连同羊皮卷一起放入石盒之内。

看着眼前刀架上方各种用途的菜刀,王铭一一扫过之后,落在了其中的一把桑刀上面,旋即将其一把抓在了手里,这把桑刀看起来也非常锋利,尽管比不上6小天手里的,可也已然具备王铭所需的锋锐程度。

手握着二号桑刀,王铭心无旁骛的将目光落在原材料上,伸手拿过处理好的鲽鱼片之后,看着那雪白细腻的肉质,手掌的桑刀豁然平伸,直接将其从中间片了开来,度之快,顿时引来大多数人的目光注视。

而在王铭切配之间,另一处调理台旁,6小天手里的二号桑刀悄然探出,只见刀光闪烁之下,那一道道的原材料,开始被他迅的分割开来,这一幕,使得不少人都微微一怔,接着,望着6小天的目光有了浓郁至极的惊讶。

“这个6小天的刀法,竟然...这么犀利?”不光是台下的众人有了惊讶,即便是薛海飞以及张强两人也都一愣,他们知晓6小天是这一届学员中的佼佼者,也曾看到过他出手烹饪,可一如今天这样迅疾的刀法,却也是第一次见到。

“还真是个扮猪吃老虎的小家伙,近乎一年的时间,竟然连咱们两人也都被瞒的死死的。”张强脸上露出苦笑之色,6小天露出的这一手,直接颠覆了两人印象之中那个安静的男孩形象,而直到此时,两人也是逐渐明白了过来,为何在连续两局平局之后,对于成绩极其在意的谭文斌大师,在看到6小天对上王铭之后,依旧显得从容不迫的原因。

“原来...6小天竟然才是他的底牌。”两人的目光从谭文斌身上收回,目光再度的落在大屏幕上方的两人身上,而在6小天快的开始处理原材料之时,另一处的王铭手中的二号桑刀也是快的弥漫出一片刀光而出。

王铭的度也是极快,一刀落下之后,手腕悄然一翻,紧握的二号桑刀再度平身而过,将那一块鲽鱼片分成了三块,与此同时,于着刀法迅疾之中,一道道略粗一些的鱼肉条,也是被他加工了出来。

“这王铭的刀法也好犀利...不过,怎么似乎有点眼熟?”全场静悄悄的,无数的目光紧紧的盯着快切配的王铭,而右侧的沙席位旁边,薛海飞眉头微微一皱,王铭刀法的犀利,他也是收入眼中,可那犀利的刀法,此刻在他看来,却隐隐有些熟悉,他并未见过三通刀法,因此,也不能断定王铭使用的刀法究竟是不是,可那迅疾的度以及眼花缭乱的刀光逐渐弥漫开来,却让他不由自主的将目光移向了同样身处中央调理台上的6小风。

“不对,这个王铭的刀法,怎么跟小风的刀法...几乎如出一辙?”薛海飞心头暗道,接着,对比着两人那几乎有些眼花缭乱的映像,而随着他的对比之下,瞳孔微微一缩,接着,手掌都直接紧握了起来,

“果然...出自同门!”(未完待续。)

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