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崔艳的同学张文峰小张干活还行,何雨柱让他留下了。
小伙子话也挺多,叭叭叭,不过挺招人喜欢。
有两个年轻的服务员站大堂里,他们干活利索,腿脚勤快,青春洋溢,香满园的空气都变年轻了。
胖子表现地也不差,他的手艺和马华不相上下,除了不如马华那么老实肯干,有点耍滑,也是说得过去的。
胖子来找何雨柱邀功,“师傅,有人来问我我们饭店都到哪里买肉,我没告诉他,我说我也不知道,我师傅不告诉我们他到哪里买的!”
“嗯,咱们饭店的事都是机密,让别人知道了咱们饭店的生意就会被夺走了!”
“师傅,我嘴可严实呢,咱们饭店的事我没和别人说过!”
胖子比马华一个月少了三十块钱,虽然胖子自己不知道,不过还是奖赏他的忠心一下吧。
“胖子,自从你来到香满园,你和马华帮师傅把厨房都担起来了,你们两个就是师傅的左膀右臂,师傅都看在眼里,记在心上。你下个月来这里就满一年了,我给你把工资提高到一百元,以后好好干!”
胖子有点小激动,“谢谢师傅!”
一百块钱,比八级钳工工资还高呢!
马华胖子崔艳和小张的积极性都很高,毕竟工资在那儿呢,重赏之下必有勇夫,高工资的私人企业里都是勤快人。
几个年青人一起吃饭的时候献计献策,“何叔叔,咱们饭店怎么不上酒呢?听说饭店里酒的利润很高!”
何雨柱也考虑过上酒,但是香满园现在的一个盈利点是它的翻桌率很高。
如果上了酒,一顿饭就得吃两个小时,翻桌率就降低了。
还有最重要的是上了酒不安全。
“你们没发现我们饭店一直平平安安,没有闹事的吗?如果上了酒,有醉鬼,有借酒闹事的,晚上有耍酒疯的,你们还想晚上九点准时回家吗?”
“你们是我的徒弟我的侄女我的侄子,你们在我这儿干活,我就是不要那么多利润,也得让你们安安全全的啊!”
看看这四个青年感动的眼神,他这个老板也会收买人心灌鸡汤了!
“以后饭店人手多了,我请个保卫,我们再上酒!”
金玉胡同另一半的胡同很快就被拆倒了,都是四合院平房,拆很容易,一半的胡同夷为平地,空出一个大广场似的空间。
以后这半条胡同就是一个高档大型涉外宾馆了。
那以后香满园在这么一个高邻旁边,身价也就跟着沾光提高,水涨船高,也可以走走高档路线。
现在香满园走的是中档路线,从菜品到服务都是家常温馨型。
以后再过三四年到八十年代中期,可以做做高档菜,加上葱爆海参,黄金炒蟹,霸王别姬,鲍鱼花胶烤乳猪之类的能让人觉得提高档次的菜。
不仅何雨柱想到了香满园高大上的前景,有很多人都想到了。
这天中午照例忙忙碌碌的,小张过来告诉他,“何叔,西厢房有一桌客人想见您!”
何雨柱擦擦手,“他们是想见厨师,还是对哪道菜不满意?”
小张说:“何叔,您都猜错了,他们是想见香满园的老板!”
噢?有谁会来找他呢?
西厢房有一桌坐着四个人,桌子上摆着今天中午所有的八个菜,每一个都剩下得一少半。
他脸上堆着笑,咱们是服务业,微笑服务肯定没错!
“领导们,你们好,我是香满园的老板,我姓何!今天的菜你们觉得还合意吗?欢迎给我们提意见!”
有一个人开了口,“何师傅是吗?菜不错,我们吃得挺满意!您别站着啊,坐下,我们交个朋友,聊聊!”
这葫芦里卖的什么药?请开门见山好吗?
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