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第123章(第1页)

乔庆来一个错身,来到锅灶前:“哟,这还有锅巴呢,我炒点码子还有土豆丝,用锅巴包着,别有一番风味。”

这倒是于惠敏没吃过的,上辈子用电煮锅,很少有这么大块的锅巴,他们家的锅底向来是不吃的。

这辈子于家除了煮粥,多是吃的面食,大米饭还是她觉醒记忆后,才重新爱上的。

乔庆来回忆起前世吃过的口感,详细的描述了两句:“锅巴很香,再加上菜肉的味道,嚼起来还有点脆巴,口感丰富,别有一番风味。”

于惠敏吸溜着口水催促:“快别说了,想吃!”

“好,我这就给你做。”

锅巴裹得馅倒是不费事,随意弄点什么都香,关键是里面的油不能小气,吃得就是一口油汪汪,当然也不能太多,不然会腻。

炒了土豆丝和酸菜肉末,再把锅巴小心的切割成块状,摊开后将菜铺在上面,卷吧卷吧就成了。

“阿敏,你拿着,吃这个要用手才对味。”

于惠敏小心的接过,一口咬下,瞬间眼睛就亮了好几个度:“乔庆来,好好吃,吃着跟豆包饭差不多。”

“还比豆包饭容易做。”前提是有个大锅,煮的锅巴也刚好合适。

时间短没硬度,吃起来不干不脆,时间长了底部就黑乎乎,吃起来一股子糊锅味。

“你要是喜欢,我下次还给你做。”

“嗯嗯,以后每次做饭,都焖久一点,我要吃锅巴饭。”

“你倒是好养活,行,我给你记着了。”

虽然锅巴有些干硬,但又不是每天吃,这个要求不至于满足不了。

“好吃就行,何必追求高档次。”

粤省人民的食材不要太丰富哦,上到鲍鱼鱼翅、下到昆虫,只要好吃,没有他们不敢吃的。

于惠敏自觉她的境界,比之可差远了。

一连吃了两个大卷,再想吃的时候,就被拦住了。

“乖,这个吃了不容易消化,剩下的我卷好了,过两天再吃。”

于惠敏撇嘴:“好吧,但我还没吃饱。”

“你不是还留了两块点心,吃完也就够了,待会还能吃饭团卷,红糖馒头也快可以上锅蒸了。”

总之,够她吃饱的了。

知道没办法再耍赖,于惠敏识相起身洗手。

哼,要不说锅铲抓在谁的手里,厨房的话语权就在哪呢,但凡她的手艺好一点,也不至于不敢得罪了大厨。

将腌制好的鱼、肉该炒的炒、该蒸的蒸,鸡蛋煎了,其他该过水的也处理了。

然后就是包饭团了,于惠敏打下手之余,偶尔还偷吃一块,吃着吃着,她突然有了创作的欲望:“乔庆来,不如我们再包点烧烤的吧?”

乔庆来有些意外的看了她一眼:“理论上来说,这是可行的,但具体口味如何,我没试过。”

“烧烤好吃,米饭我也喜欢,两者结合到一起,我觉得问题不大。”

乔庆来轻而易举就被说服了,抬着下巴示意道:“缸里还有不少米饭,你要是想做,先弄点实验呗。”

反正都是熟了的,包起来就能尝出合不合口味,不必像做青椒肉丝月饼似的,不到能吃的那一刻,一切都是未知。

说得很有道理,于惠敏立马被说服了,在做的时候,特意弄了一个小饭团。

咳,那啥,她也怕吃到一些奇奇怪怪的口味嘛!

饭团真的很小,就于惠敏都能一口一个,就这,她下嘴的时候还挺谨慎,只吃了一半。

吃到嘴里嚼了两口后,赞叹出声:“乔庆来,味道不错呢,你也试试。”

“是不错,那这种口味的就交给你了。”

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